![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv5KyeCgiKZJnUWLI6aQ6zXR2F2Ys5YnaQtKR8yeRc9B07JWXD2VIqWXvqq8lT-42TJAmGt12_-zFqVS_OmB_wytKKXav1Ew1RpXUTPCEy9MGDWr77QedOLSpvssG7Y5R9GfAaDNW55fyq/s1600/Venac+od+testa+sa+spana%25C4%2587em+i+Zlatiborac+dimljenom+slaninom-07.jpg)
U tmurnim i kišnim danima sveže pečeno pecivo uvek prija. A i kada sunce obasja pecivo ovog tipa zgodno je za poneti u prirodu da upotpuni užitak :).
Punjenje je malo "jače" u smislu ukusa jer je tu feta sir i dimljena slaninica. A s obzirom da je ova Zlatiborac dimljena slanina baš onako mesnata bez "griže savesti" osim u fil stavila sam je i na testo i baš se sve zajedno super uklopilo i upotpunilo.
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RAF5e-FP5OoRfaE8QmKScfngxMwurh6agOr0zfPw7ysVexPgAn7C-y0F1r1uFj9KtF7DKnzUxCju0uUJuN4z2oBnm1mNXPwGWKOG7quS9WZ-BdP0VW56Ob5H8toXgF-4t_qT57XTZdqh/s1600/Flags_600x900_logo_gif.gif)
Potrebno je:
(za 1 venac od testa)
za testo:
pola kesice suvog kvasca
1 kašičica smeđeg šećera
100 ml toplog mleka
malo himalajske soli
250 g brašna + oko 50 g za mesenje
30 g putera
1 jaje
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlGpmOv_dsIvS_tAJSM9TLQAb7kG9fSZJlZn34AY0BX1oPl5QUYu15k0u_fZ6cF5ZVucv_ntihnz5WMkOOueNhS7nsZwtQkTWVxaffzqDs3hgVqWvWY1QIIAA0frDEwGL1qqvL4flDln-6/s1600/Venac+od+testa+sa+spana%25C4%2587em+i+Zlatiborac+dimljenom+slaninom-05.jpg)
za fil:
100 g feta sira
100 g baby spanaća
1 jaje
i još:
malo susama
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL7nLRIRjfKmFHy45cQMDn2ABGRANUMQDcv5N-A7hU8ILc9pzfkhIjV39vcX0iYnaaUqxm9pz511scfeYhpyIAayr9EQ_1uNuh5wf7dmV6uKqkurgDjR3ZOHDfDwW6UmxrNTXfc10x7T5E/s1600/Spinning_Egg_600x338_logo_gif.gif)
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0gHfPpeiK_Xi1kMHWGz9B_Atecf7noRichSUbnjUzS0d-harZjCvwIqb0jAlzPvU5qNFxwm0ffm10Ov1lVL6IDgQvGPxF8J-E5QRYsBO9Lspht5F0NhXMBs4vIM5p3qzTzx2VKUR8hkfA/s1600/Cutting_600x338_logo_gif.gif)
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmz-YvVdtCc-MWvWQqyEg9mUSSyu835kDBXA6fUPJX6ers1QEODwSbK0ZxIEuvK-kf6Zv51wprbrkVWW9EVNhAx6AetgUmTC_tsMr573AdOnguLfw8V3nxNrfCh_FEhgJFMEs2iVkwJAs/s1600/Roast_Bacons_Top_600x338_logo_gif.gif)
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOuY5dGZhoREAE8yp7Ke8fuwRW8wKe_TNpWhpeFa2eQo1UOyLcQaoogPJC0Znstz_yUG7SStNkqzSmOnYyJxwodyO1gP0hXlU263_pkltXsiWIbKywWo19v1vtTFv2X9IbahUwqmDFlR69/s1600/Venac+od+testa+sa+spana%25C4%2587em+i+Zlatiborac+dimljenom+slaninom-11.jpg)
Način pripreme:
Priprema testa: U činiju za mešanje stavila sam brašno, kvasac, šećer i so pa blago promešala a onda u sredini napravila udubljenje pa dodala jaje, otopljen puter i toplo mleko. Lagano sam sve promešala a kasnije i rukama zamesila testo dodavajući još po malo brašna tj. koliko je trebalo da se testo ne lepi za ruke a da bude meko...
Prekrila sam testo providnom folijom i ostavila da narasta.
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9I_ym0G-Gfn1o0vBbAw7RYhV2GQJoSQG1avhZtFneS7Xvic_y2wGNtcBmv39Km-Fgw0g0DC3gYz6cy6bbOeIkzx4pqcjdlXbUlMEUzdyv4FOFmGsFVRQWy8Dn90jJFZQwWuB8gRzt1Tmx/s400/Venac+od+testa+sa+spana%25C4%2587em+i+Zlatiborac+dimljenom+slaninom-04.jpg)
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaFBpZJgYhp-iw1lC5N-zfhZ4qf9s7wIkt3bT-nIhjJ9vE31DMfefdcS_QxgysIXAPLZcYh8cvgpLH5LIws6dA_RJHHPkSSpDKN3YPkKOO-Qjavta77kYIP3Hkga6a4069NIMDumzdd2aj/s400/Venac+od+testa+sa+spana%25C4%2587em+i+Zlatiborac+dimljenom+slaninom-08.jpg)
Priprema fila: U tiganju sam propržila seckanu slaninicu a onda je izvadila i dodala zgnječenoj feti a u istom tiganju na toj masnoći propržila sam spanać tj. dinstala tek dok nije svenuo. Malo sam ga prohladila, sitno iseckala i dodala filu a onda i jedno jaje (mali deo žumanca sam ostavila za premazivanje). Fil sam dobro promešala i dodatno nisam solila jer je sir dovoljno slan a i slaninica.
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx68tkZuc9cxI_L5eMpqyqIPsKr4BE0p2rE2MOmU8RXVcSIzm6f_-6XWYdIdlo5OphKdS1qIczUrUxk8WIq-qTFs9kv9liBD1mxjAgWVI3kwlOVxeyxrstO-2V-wcMlU4Zme7fdyplkrA2/s1600/Roast_Bacons_Macro_600x900_logo_gif.gif)
Pravljenje venca: Testo sam podelila da dva dela, svaki rastanjila u kružni oblik isekla na 8 delova pa ređala kao na slici ispod. Preko testa stavila sam po pola šnite slanine a onda ravnomerno raspodelila i fil pa krajeve testo preklopila preko fila i napravila "venac".
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0zBz5S8e-bITkSoHDRi2t6-4WXTGJHaaWbcErRD7YTtpZjcexxDU909ncPrSiTZ5YnDfBT4W3kqcxACCKUWOH9q06hQwB_8GTpNixmuOZp2VwLRA2Q6Qh_1D51SgUcAgctS-Gb537llzA/s1600/Zlatiborac_Venac.gif)
Ostavila sam pecivo da narasta oko 30 minuta, premazala ga zatim žumancetom, posula susamom i stavila u rernu na 200 stepeni i nekih 25 minuta tj. dok fino nije porumenelo.
Pecivo sam sačekala da se malo prohladi a zatim ga isekla i servirala sa malo ajvara.
![Venac od testa sa spanaćem i Zlatiborac dimljenom slaninom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxdOpDMYProx3bVRgrFLAZbtvjeDyz3KXWb0f7LQ_QeYXTj8AyJcmUVcNwTwkXOZiAdkGwR50d8jWYo6KzjYssELRWg0cRCAPye_T7mYNwUyhk3BvnF16LNogfJ4x3eZ5DUi8NVTkih2G/s1600/Tea_600x338_logo_gif.gif)
2 comments:
Predivno izgleda! Dala si mi dobru ideju... Kakav je venac ako se sluzi dan kasnije? Ili, jos bolje, moze li da se ostavi u frizideru i ispece dan kasnije?
Sladoled: Nama nije ostalo za dan kasnije ali najbolje je testo ostaviti u frižideru (i fil zasebno napravljen) pa onda sledećeg dana "složiti" venac i ispeći ga...
Post a Comment