Sos od brusnice / Cranberry Sauce

Cranberry Sauce

(Recipe in English)

Da li volite slatko slane kombinacije i da li imate običaj da mesu dodate neku voćku? Mi volimo te kombinacije baš-baš...
Sos ovog tipa često pravim pa nije na odmet da bude tu i kao zaseban recept... Umesto brusnice koju ovog puta koristim može se isto napraviti i sa borovnicom, kupinom, ribizlom... Od citrusa možete dodati sok narandže, mandarine, grejpa... A ako volite ljuto dodajte mu i ljutu papričicu, što da ne... Ili ga aromatizujte anisom, klinčićem, cimetom... Poigrajte se po svom ukusu a ja vam ovde dajem neki bazni recept.


Cranberry Sauce

Potrebno je:
300 g svežih ili zamrznutih brusnica
2 velike kašike meda ili 100 g smeđeg šećera
sok jednog grejpa
malo soli i bibera


Cranberry Sauce
Cranberry Sauce
Cranberry Sauce

Način pripreme:
U šerpicu sam stavila brusnice, med i sok grejpa pa na laganoj vatri kuvala dok sos nije postao sirupast.
Sos sam prohladila i stavila u činiju za serviranje sosa. 
U frižideru može stajati nedelju-dve...


Cranberry SauceCranberry Sauce
Cranberry SauceCranberry Sauce

3 comments:

katin špajz said...

Sos je izvrstan. Slike takođe, kao i obično. Gde nabavljate sveže ili smrznute brusnice? Ja ih u Beogradu nisam nigde našla...

Laka kuharica said...

Divno! Volim slatko slane okuse!

JA U KUHINJI... said...

Katin špajz: U Metrou je ranije bilo da se kupi sveža brusnica pa sam je ja uzela, zamrzla i koristim po potrebi...

Post a Comment