![Leftover turkey soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTzSesxAK_-O3GIfDb1jj9iYNEQlQXgVHowZfG-z87x-JwwpZ14fIfJueVNWN16ZgsDfq40YF7ik86ma-dP3dKeujXUA0-j9HiCIH6jkeU8ZDW_BHt6lqUU15T9-6r7E02wibIWKzD45fV/s1600/%25C4%258Corbica+sa+ostatkom+pe%25C4%258Dene+%25C4%2587uterine-05.jpg)
A posle "velike gozbe" šta sa ostacima hrane... Možete ih zamrznuti i jesti kasnije, možete meso staviti u neki sendvič, tortilje a možete napraviti i ovako neku supicu... Belo meso mislim da je najbolje iskoristiti u supici a batak je dobar za sendvič... Imala sam i po koji štap celera, batat, malo preliva (gravy-ja) i sve to sam pretočila u obrok supicu koja baš prija i okrepljuje.
Knedlice su opcija i nisu neophodne ali fino se sklapaju sa celom pričom pa što da ne...
![Leftover turkey soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG1kXHrwzP0NjNqrubOBASBU9HKA1PXTMleEdnJdp8CYkxa5pNgHgJM0_n2eJiAGLPpP5dQ7r79mpJi_b3jqkWaDrG20J5aVTOdg8FnCnz3Ek5hBn-yVqHRCLJ60QfYqxNv-8fuf4Qnee_/s1600/%25C4%258Corbica+sa+ostatkom+pe%25C4%258Dene+%25C4%2587uterine-03.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
za supicu:
malo maslinovog ulja
1 manja glavica crnog luka
2 manje šargarepe
1 batat
2-3 štapa celera
2-3 krompira
300-400 g pečene ćuterine
100 ml preliva
500 ml ćurećeg, pilećeg ili bujona od povrća
2 kašičice skrobnog brašna
100 ml slatke pavlake
himalajska so, biber
vode po potrebi
1 čen belog luka
malo peršun lista
za knedle:
1 jaje
3-4 ravne kašike griza
malo himalajske soli
![Leftover turkey soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigX_p97X38Kc08aycy9zpGfZqkjMs_bM9pDvxzBdyhd9iM5WPGgaOtyqsKXoTEM0rhnJZ8uuoC48RmJ31xSf7hejNJZmvfF0AW_Hp9W9rbmiZyi5TpSiRCuFtHr9kKtW74aLGg5rCwBV5F/s1600/%25C4%258Corbica+sa+ostatkom+pe%25C4%258Dene+%25C4%2587uterine-01.jpg)
Način pripreme:
Na malo maslinovog ulja prodinstala sam sitno seckan luk, dodala štapove celera i nastavila sa dinstanjem a onda i sitno seckanu šargarepu, te batat. Kada je povrće malo porumenelo nalila sam supicu, vodu, dodala gravy, seckanu ćutetinu, seckan krompir i na laganoj vatri krčkala oko 15-ak minuta. U maloj šoljici promešala sam skrobno brašno i malo vode pa dodala supici i pavlaku i nastavila sa krčkanjem još nekih 10 minuta tj. dok svo povrće nije omekšalo. Začinila sam solju i biberom. Pred kraj možete dodati i jedan čen sitno seckanog belog luka.
![Leftover turkey soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzXDtgyO54FDv5ic6xSXn0mG-rRkmQgCy8G0-pYjf7eJu_PKEtQqEPgINsXNpn2om48JF22y6PDzuDsIh7B2aDR3cupBz8ovCDIp16HS462pqM3IMUOhJWwQqfXb-r5el63_t6Bn9BybCU/s1600/%25C4%258Corbica+sa+ostatkom+pe%25C4%258Dene+%25C4%2587uterine-04.jpg)
Ako nećete dodavati knedle supica je onda gotova a ako pravite knedle "zamesite" tj. umutite ih pre početka pripreme supice tj. u tanjiru viljuškom umutite belance, zatim dodajte žumance i malo po malo 3 ravne kašike griza (ako je jaje veće možda još malo) i malo soli. Ostavite smesu da odstoji dok supa ne bude pred kraj gotova.
![Leftover turkey soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsuUJRbhIEVsSVo64QUV7hxMjMtVL12IYG5N4ObjGHv9v1FHgvhaGGsDMDiJbuS_5oggYQFrITpYaM_wgrN84-lJzxfAVAAx4lMZDBddRYjV1-xqKAV-qL68HPgA6e9WaenCbtGoJ0pL-K/s1600/%25C4%258Corbica+sa+ostatkom+pe%25C4%258Dene+%25C4%2587uterine-10.jpg)
I znači kada ste u supicu dodali pavlaku kašičicom stavljajte i knedlice. poklopite i na laganoj vatri kuvajte 15-ak minuta tj. dok ne omekšaju. I u slučaju da dodajete knedle supica treba da vam bude dosta ređa jer će knedlice upiti dosta tečnosti.
Servirala sam sa malo limuna a možete staviti i malo gustog jogurta od gore (ako vam je preostao iz recepta sa batatom).
![Leftover turkey soup](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBBUcfvmy5dkYeLuT_t9O9n2RjrHg6VZkdxYhvD43M5couDFc8hsg6pTshxgjJC_s1fXn7hzk-rPsBfN6bl4eqKbRGxm1KhuuhmRRam36ej_XdjSmNeK-eJu9Lnzz9ak6T9e9oaZkgio74/s1600/%25C4%258Corbica+sa+ostatkom+pe%25C4%258Dene+%25C4%2587uterine-09.jpg)
2 comments:
Kod mene curetine ima samo oko Bozica, i ovo je odlicna ideja da se ostaci ne bi vukli po frizideeru. A knedle su - prva liga.
Negde u eteru nestaju moji komentari :-(
Sladoled: Ne znam šta se dešava sa komentarima i jako mi je žao što nestaju :(
Post a Comment