![Chicken Tikka Masala](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtTLOOGRxXA4gtQsYdC992tvUzX7QkG0BsWIoUhBM0EBKtkYh4gtCvZY3ZCm_piFMRyfFMjJVEA7oTVsj-i3glRl-mWIGA_aNfCx0n9HLbfW7TT4wmY1utONMG8YBvapGobcWdy8DHBwqP/s1600/Pile%25C4%2587i+kari+sa+kokosovim+mlekom-06.jpg)
Tikka Masala je indijsko jelo koje običnu piletinu izdiže na potpuno novi nivo, mnogo začina i kokosovo mleko čine magiju... I jelo jako fino ide uz kuvani pirinač i naan hleb ;)
![Chicken Tikka Masala](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0DEQzkJku88eCodR41p7pm3KRwhLI0l03TqmK93ENbE3t-L8e9cFfj7q1qCRIZg4j6H9JTUsU2t0DfQEiOuVS2Yw9f4eTkmnVPI_Yb85DFNeb4z8BnOrynO4jOYKNyTv95dRFUiIsg3jA/s1600/Pile%25C4%2587i+kari+sa+kokosovim+mlekom-04.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
1 kg pilećeg belog mesa
za marinadu:
150 ml gustog, Grčkog, jogurta
2 cm korena svežeg đumbira
1 čen belog luka
1 kašičica mlevenog coriandera
1 kašičica mlevenog cumina
1 kašičica garam masala-e
1 kašičica curcume
par zrna cardamoma
1 kašičica ljute dimljene paprike
![Chicken Tikka Masala](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCWZYcWytbS8mHOQSgRViw4eHlzY9y1ZwaEFxkdzxtQe5a6tubjMBF1DoFQE0PSJljDp4Vo7Qb2N-nzEGJlSEDEaIlbyXb4MusQBFF1NPhh7ieaWbgVqGldqsZ2WP7bepMCeSWHfh6IqOE/s1600/Pile%25C4%2587i+kari+sa+kokosovim+mlekom-02.jpg)
za umak:
kockica putera
1 veća glavica crvenog luka
2 čena belog luka
250 ml pasiranog paradajza
300 ml kokosovog mleka
1 kašičica curcume
2 cm korena đumbira
morska so
za serviranje:
sveže lišće peršuna
malo listića kokosa
naan hleb
![Chicken Tikka Masala](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl8A_X95HDRuMd4FSFPvwcTFuU4IkF5r9CxlR8lLVECATgnI4uIinPsz5U80TDM-u9zsrzVLTy_hj_Z_YN_GxyA5IHfQ67kiOxUbgj0KTKClQfQe0zB-Ef5Z0SWnlZDn39ocZrFdl4VM0l/s1600/Pile%25C4%2587i+kari+sa+kokosovim+mlekom-09.jpg)
Način pripreme:
Marinadu sam napravila tako što sam u gusti jogurt stavila sve začine koji u nju idu a onda prelila preko mesa seckanog na kockice, sve dobro promešala, poklopila i stavila u frižider da se marinira preko noći.
![Chicken Tikka Masala](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYG-4dAlbL1PJOg9PCtVW08m-qIkjGodE0uFhCc3-jMi_RCFDjg7f2sz61F6mVoibExX5vplU2fyej5QfxPS8g4yFVE_vtLJmfcXw7fBtrEuXpc94IyNlIRs-djpA_ypPxOKjM6SZgNMec/s1600/Pile%25C4%2587i+kari+sa+kokosovim+mlekom-01.jpg)
U livenom tiganju, na malo putera, propržila sam meso (u više tura) da fino porumeni pa izvadila iz tiganja a u isti dodala još malo putera, sitno seckan crveni luk, đumbir i beli luk. Kada je luk porumeneo dodala sam pasirani paradajz i vratila meso, malo pošećerila (ako je paradajz kiseo) a onda dodala i kokosovo mleko i na laganoj vatri krčkala 15-ak minuta. Dodala sam zatim još malo kurkume, soli i ljute, dimljene, paprike. Krčkala sam još par minuta a onda servirala sa kuvanim pirinčem i naan hlebom.
![Chicken Tikka Masala](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmxAqRsJRm2PoGssl876CJOr-q0lc3nqz-uV8a8YG4A25qQcb-XHSMJ8e-I72cxYn3ateyOgVew7tJYzqoS8Kk4HHDxKMZB16tcQAeRAoEkDDCrYsaMC15iE9rhdj-U24CXpWWTKmTxvRU/s1600/Pile%25C4%2587i+kari+sa+kokosovim+mlekom-10.jpg)
2 comments:
Najbolji kari koji sam ikada napravila! A pravim ih prilicno cesto! Stvarno fenomenalan! Hvala na receptu!
Hvala draga moja, drago mi je da vam se svideo 😘❤
Post a Comment