![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG2OzDgIolpheqp_LuXSV3Zp76-_BlylCS12lIvz5tm0SjgrN-llxBI9Je4vzH5xCW_ADJU4KpRAQVtOrLPhFQ5BUf5nVR-kkZGKLrN71iC6Zq-yQc9_aL8XpKTd-FZysKG5YbFKLSetY/s1600/Ultimativno+%25C4%258Dokoladni+mafini-09.jpg)
Ultimativno sočni, mekani i čokoladni mafini. Nije ni čudo da su ultimativno čokoladni kad svaki mafin ima 25 g čokolade i plus kakao...
Tako da pokušajte da se zadržite na jednom dnevno ;) Mada... mislim da to govoto da nije moguće... Ali dobro, ponekad dragim ljudima (i sebi) vredi ugoditi, PONEKAD!
Tako da pokušajte da se zadržite na jednom dnevno ;) Mada... mislim da to govoto da nije moguće... Ali dobro, ponekad dragim ljudima (i sebi) vredi ugoditi, PONEKAD!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-qQdyd8Ns7axAObiX9UOQ9YVYIf6HojYNf8K0bMSAaZESR4StxQr7hKBW_p9vjvVdxI3Q-1ndasktZvjdmpPZWpqk8BTv3HFAHmHc_wJAGxtwDAvD8hghzoszIGo8-5etF524Ytig9Uw/s1600/Ultimativno+%25C4%258Dokoladni+mafini-05.jpg)
Potrebno je:
(za 12 mafina)
za mafine:
120 g čokolade za kuvanje
110 g putera
2 jaja
110 g šećera
1 burbon vanilin šećer
80 g domaćeg kefira (ili jogurta)
60 g brašna
30 g kakao praha
pola ravne kašičice sode bikarbone
jači prstohvat himalajske soli
180 g čokolade za kuvanje (iseckane na kockice)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggShSbe3IxUVdjD4sXIg3AefMugZEn1ikaHlSf-PSMCmKWOI5wM9bEFDpuR6L9fy8DOnwSO7yN5gOFLNiZUz_ZHphqN5pmDZvoplSELCdaR3k2EPCeMB-AA-qg-Z7gLfEkywsKbFV6WLY/s400/Ultimativno+%25C4%258Dokoladni+mafini-01-.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHU7UXxFjjZufBzQVLbKO1ATkvn79KAu79RJAlirJeLgbFE1NBZSVL4FqIfaCZH6Up5YVkq2CVes-HlFRyZvnKl9PIgv5AAABzygSEoWRD0mzJVQKX0DI_g7X47YzwgPcVnJvWJweqDts/s400/Sigma_Mikser-FINAL.gif)
za serviranje:
250 ml slatke pavlake
1 burbon vanilin šećer
mix bobičastog voća
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIaYMPRYDOyi8FuUrOrTEmdeqUxSoW29S6regrVZ802CAAO36ljWwOh5wQ-pEfHHhElvdr_1u1ODkIvMIGDa5CkT0mnJdElTEIoxo4aAujPyFxb5iVPahYQhX4rRz6vKQj7ag8-trINOs/s1600/Ultimativno+%25C4%258Dokoladni+mafini-04.jpg)
Način pripreme:
120 g čokolade sam otopila sa puterom, dobro promešala pa blago prohladila.
Jaja sam blago umutila pa dodala šećer i vanilin šećer a onda i kefir. Dodala sam zatim i mešavinu čokolade i putera a na kraju i prosejanu mešavinu brašna, kakao praha, sode i soli. Sve sam blago promešala (tek da se spoji) pa dodala i seckanu čokoladu. (smesa je prilično retka ali nemojte da vas to uplaši).
U kalupe za mafine sam stavila korpice a onda u njih raspodelila smesu (najlakše kašikom za sladoled).
Rernu sam ugrejala na 220 stepeni a onda stavila pleh i pekla 10 minuta a zatim smanjila vatru na 180 stepeni i pekla još 10 minuta. (Kad čačkalica izađe suva kada probodete mafini su gotovi).
Sačekala sam da se mafini malo prohlade a onda ih servirala sa ulupanom slatkom pavlakom i malo bobičastog voća.
Savet: Ako ste ih držali u frižideru izvadite ih oko 30 minuta pre serviranja da malo "omekšaju" jer će se u frižideru "stegnuti".
Savet: Ako ste ih držali u frižideru izvadite ih oko 30 minuta pre serviranja da malo "omekšaju" jer će se u frižideru "stegnuti".
3 comments:
Vjerujem da mame, pojedeš jedan, pa još jedan i tako svih 12....:))
Milkicini cokoladni mafini su kod nas postali domaca hrana, ali danas su dobili zestoku konkureniju. U tren oka smo napravili ove predivne mafine i u pravu si - tesko je se zaustaviti na jednom. Umesto domaceg koristili smo domaci kefir, sve ostalo o tvom savrsenom receptu! Hvala!
Sladoled: 😘😘😘
Post a Comment