![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvqkqhVDsZR5sROg0al623R8OWriU29rf1XDzzGWBHJcET7UTReLQld7mOji0vqC28TWpY51kys9ub9nBqJxLt8ZhSZVAapHn_EX64MB9YkxK8fOwoNiSxnPUqrm3ZWqGtFXxK-I-IUo/s1600/Pile%25C4%2587a+krilca-05.jpg)
Sočna, lepljiva, pikantna...KRILCA! Da li ćete ih seći na pola ili ne vaša je volja ali možda su tako sečena lakša za umakanje a i nešto brze se ispeku mada...
Bilo kako bilo danas ideja za dve marinade a vi onda svaki put možete dodati neku drugu kombinaciju začina i dobiti uvek "nova" i "zanimljiva" krilca...
Bilo kako bilo danas ideja za dve marinade a vi onda svaki put možete dodati neku drugu kombinaciju začina i dobiti uvek "nova" i "zanimljiva" krilca...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc9KV18ze9JcaCTrDfM8PrVu9dYWNBv8mOCBt06Ms91RFRkmgEEA8upE8G60TsxNvbLI613SW5cT9-za0cziSsxObpode9ea4HjI1Ao7G6EXXvy2YijuTePb0uqqheP40YV1MQBktATCc/s1600/Pile%25C4%2587a+krilca-12.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
2 kg pilećih krilaca (20 komada)
za marinadu I:
sok pola limuna
2-3 čena rendanog belog luka
4-5 cm rendanog korena svežeg đumbira
2-3 kašičice tandoori(*) mešavine začina
1 kašičica dimljene, ljute, paprike
1 ljuta papričica
so, biber
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLvKFXo33wcFJ71a3qTgEEVSt2bb53LVIjWqJ8K59L6Ethd-CdwAk0_5wqO2BlOO2gY3PKFTwiZNs7vp0cfVK2ukj6OiTXOEeYYzAodw7khD2D2coZBJW6Rfcgfw6FX6c8PcQhcv-GId0/s400/Pile%25C4%2587a+krilca-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-QupX68HpIDQWrj18c_sTrMI4qL-7wV3W2WxTdbh4GKtugqTRjhMCDdjqHCcNoHi2-2n0rfrznZ6dcXAVGyEMMOvSVx9U00ixKDteQXFJ14ORpWtjC35RReH0Qs-efpotClBOnxvJvGg/s400/Pile%25C4%2587a+krilca-03.jpg)
za marinadu II:
1 velika kašika majoneza
2 kašičice senfa
2 kašičice meda
2 čena rendanog belog luka
1 kašika sitno seckane sveže mirođije ili 1 kašičica suve
so, biber
za umakalicu:
500 ml pasiranog paradajza
50 ml aceto balsamico-a
2 kašike smeđeg šećera
1 kašičica tandoori(*) mešavine začina
1 kašičica dimljene, ljute, paprike
so, biber
i još:
1 kg krompira
kockica putera
so
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisiDLiyCB4Ds5GTYMM5FqfB2qJSg8WMaEFJo7PlTbV09okxwprxGB1ircu2LSEZQsDhi_fOmGro9d9AcWuXqg4id3DeGJRReIHklZtdP30gl8kcWP0Evind9TNMm7lN0s919QStwCyE4Y/s1600/Pile%25C4%2587a+krilca-13.jpg)
Način pripreme:
Krilca sam dobro očistila, oprala, prosušila i polovinu isekla na pola.
Uzela sam dve kese za friz (od 3 l) i u jednu stavila "cela" krilca a u drugu ova sečena. Zatim sam sve sastojke za marinadu I stavila u cela krilca a sve sastojke za marinadu II u seckana. Zatvorila sam kese, sve dobro promešala (da marinada obloži sva krilca) i stavila kese u friz na par sati, a može i preko noći.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYqjR6MCsU2QKBcgGdtKP6mHPGyK5y5nx4w9PprYgzMfu0gv0-MwJSOmug4_mZasAi2HcuGbv3DoYxNwfdSFP2WsV5iq4VLfqcXgWMIJhYE0oNK5FN5VWDlPovs61-FTPw7vQCQC7-YLk/s1600/Pile%25C4%2587a+krilca-06.jpg)
Sledećeg dana krilca sam prebacila na pleh (obložen papirom za pečenje, u jednom sloju, da se što manje dodiruju) i pekla u rerni zagrejanoj na 220 stepeni na programu 3d toplog vazduha+gril, prvo oko 30 minuta s jedne strane a onda okrenula pa pekla još 15-ak sa druge... (Ova sečena krilca su nešto pre bila gotova pa sam njih izvadila i prekrila alu folijom da sačekaju da i sve ostalo bude gotovo).
Krompir sam pekla paralelno sa krilcima u drugom plehu, tj. krompir sam prvo kuvala oko 20-ak minuta a onda procedila, stavila na pleh, dodala kockice putera i pekla oko 30 minuta a onda dodala i pleh sa krilcima i nastavila da pečem dok prilca nisu bila govora... Ako vam krompir pre bude gotov slobodno ga izvadite...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQKn32piYD9F7vEQgB_mRgo-ZBSlV8fgBtQztBOMBRZPRT1A2KErbIKfpvn0NAdOn2ntTY4MP-5Z9a8Z3koE4i_oMt_pun6rYJ2FCI4Rnvy4gQkNR6CCyek5vE5sDiMfTEXy-I5g-odhs/s1600/Pile%25C4%2587a+krilca-14.jpg)
Priprema umakalice: U šerpicu sam stavila sve sastojke za umakalicu i na umerenoj vatri (mešajući s vremena na vreme) kuvala dok se nije zgusnulo tj. sos prepolovio...
Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam po malo krompira i obe vrste krilaca s tim da sam ova seckana posula sa malo mladog luka i peršun lista a ova cena dodano premazala sa malo pripremljene umakalice.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc8i2auVpgGo_TPal94C3Iug0zkZvJq4Z3zuACoQaOcogNnQsi9AMKX8ytSrja7y9iJdywArQTPGop52MCIGLKkcRW9gQYCLzqpEeCs84Hfhb8xHQhGhLzjIHzL8JMkVJhj46E8GMFCHY/s1600/Pile%25C4%2587a+krilca-10.jpg)
Savet (*): Ako nemate tandoori mešavinu začina onda dodajte po 1 ravnu kašičicu mlevenog korijandera, kumina i kurkume te malo muskatnog oraha, klinčića i cimeta.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDRHDNTAL5pPFweyA_ZO5QEGMG91eJUN8BpbOBFN4HYROZEIzNC9WAArDAN5gxjD05M6gPcYM1klpWL6N9mGN5YyXj8TAfC7fbEwLvAN-3-SCfpWVYQBBYi9Y6siNbqJPoAx52zklJVLw/s1600/Pile%25C4%2587a+krilca-07.jpg)
0 comments:
Post a Comment