![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglzcIKeXQjngpywNvGYD44rqDy9SiBimW_kffSQSvQjlV__gnnGlmYD2UPl-iR5QnoBwBMYKWdFfKDd7q32Q8XWzqX9dr-XyLGk3I4pdTedqfrahJCGTfBaBMTehK0GQ4QJ6IgdXQnH2-W/s1600/%25C4%258Corba+od+crvenog+so%25C4%258Diva+i+korenastog+povr%25C4%2587a-05.jpg)
Jako okrepljujuća i zasitna obrok čorbica... I sad kada se na pijacama pojavio sremuš pesto možete napraviti i sa njim a i malo iseckanog sremuša staviti u samu čorbicu par minuta pred kraj kuvanja jer ipak sezona sremuša je kratka i treba je maksimalno iskoristiti...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZw2eyjLYhT2LTmqcdDU3XrsvfUs_0y0IfWPE9aiF3qTEH1vDQb4oBC4JcqQeBE8_O-taMO6suwPz_Cm6RX4D0qQCb7qoUIk8sfZ1DeQ1cXLBBYL0X0iL_JkYd2dp0VwAMlxaG14eTx2b/s1600/%25C4%258Corba+od+crvenog+so%25C4%258Diva+i+korenastog+povr%25C4%2587a-02.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
malo maslinovog ulja
oko 70 g pancete (opciono)
1 veća glavica crvenog luka
2 čena belog luka
2 šargarepe
1 koren parkanata
200 g korena celera
pola manjeg batata (slatkog krompira)
2 krompira srednje veličine
200 ml crvenog sočiva
1 kašika koncentrovanog paradajza
1 kašičica dimljene, ljute, mlevene paprike
1 ravna kašičica mlevenog korijandera
1 ravna kašičica mlevenog kumina
himalajska so, biber
1-1,5 l vode
1 veza svežeg peršun lista
malo svežih listova celera
1 čen belog luka
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOe6QOLwF_Fs8_dMGjtgIrm4EMonFOkAf8XJVxWHKNhFYvnz_QcOsh9ru2XFH_fc_2-aNfYyjN4zbqrahWSgXg-ve-P-PIC9fzvi7TrDBNcybAJDzSHD6ewNy8KNNN5lGZHatG1k9_DTym/s1600/%25C4%258Corba+od+crvenog+so%25C4%258Diva+i+korenastog+povr%25C4%2587a-01.jpg)
za serviranje:
1 baget ili hleb po želji
oko 150-200 g mozzarelle
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirrANFVkrriyc3YIIFDzHdM8Gqqx4mZ2lB08GIGVt9JbtfScigJ3uTsWtJ-WOVa3M6YXUWSr_1Ly7nX5srsqCwGto_RctpXXGxw3brNh8huvyoV0WSmmxrUoAoDltD5kog8Krqw_-an5Ck/s1600/%25C4%258Corba+od+crvenog+so%25C4%258Diva+i+korenastog+povr%25C4%2587a-04.jpg)
Način pripreme:
U šerpu sam stavila malo maslinovog ulja i slaninicu seckanu na kockice pa kada je krenula da rumeni dodala i sitno seckan crveni luk, beli luk, šargarepu, i celer. Kada se povrće blago krenulo da rumeni dodala sam sitno seckan krompir i batat, sve kratko prodinstala a onda dodala koncentrovani paradajz, sve začine i posle nekih 30-ak sekundi nalila vodom da povrće ogrezne, (dodala i koren peršuna presečen na pola) poklopila i kuvala na laganoj vatri 5-6 minuta. Posle tog vremena dodala sam crveno sočivo i nastavila sa kuvanjem oko 15-20 minuta tj. dok svo povrće i sočivo nisu omekšali.
Izvadila sam koren peršuna, dve velike kutlače čorbe preručila u blender, dodala čen belog luka i dobro smiksala pa vratila u čorbicu, sve dobro promešala, kuvala još 2-3 minuta i pred sam kraj dodala sitno seckan peršun list (sa dodatkom malo celerovog lista).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNdf_VCCnsjKB8BOCLolejiGKuK6W2xXaZRSqkrc-LZa2zD_luaoYwKek94_vy070ZAO38UgpX1fmMqirizGg-fiBahIgRzfCYf-uUnzneL1kzWOQW1oUqXtLulWrHR8Sme6vYPU0KZaAU/s1600/%25C4%258Corba+od+crvenog+so%25C4%258Diva+i+korenastog+povr%25C4%2587a-03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmUtG17tE36irwSyM5mfNcTIC1TAMxoeWvuvYWNXfrkJZ2twMixo2G00WQExuhbj5AkdVIpHwNRLBNqijF54tK3QxoLW80vT6VeNWvFc5MJ0AW6lJLY9TD8vp8rPuO7pVrGNh-qmNH4bnm/s1600/%25C4%258Corba+od+crvenog+so%25C4%258Diva+i+korenastog+povr%25C4%2587a-06.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhy_6fEdmZgLfqHy_b9BUTVJQyoSRwXEXhizNRZxl9gVDAmPxonhYdwtJ84pf8OpvffJ3of0XqEmU2wms3SqTGQTwPeS3EO893X_D5dU3cXzkY_gDLPvrHqiTJ968jxXgEYAGmcbuMnz_B/s1600/%25C4%258Corba+od+crvenog+so%25C4%258Diva+i+korenastog+povr%25C4%2587a-07.jpg)
Izvadila sam koren peršuna, dve velike kutlače čorbe preručila u blender, dodala čen belog luka i dobro smiksala pa vratila u čorbicu, sve dobro promešala, kuvala još 2-3 minuta i pred sam kraj dodala sitno seckan peršun list (sa dodatkom malo celerovog lista).
Uz čorbicu, ako vam je glavni obrok, možete naprativi i ove bruskete tj. hleb isecite na kriške, zapecite ga u rerni na 180 stepeni oko 10 minuta a onda dodajte i listiće mozzarelle te kada se sir rastopi od gore stavite malo sosa ala pesto i poslužite sa čorbicom.
Savet: Ako vam treba posna varijanta čorbice samo izostavite slaninicu i bruskete.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcIiawnKvx2sNLeoEmBdk_S6RYtJBZXvChXjuiejgNK7JufZx0xxuJnM_q6Go8iU2aVSagxREgoTVesKlt1AGz8_do0wIbkS93PKWSpnykLkGgmG_0C9BzlF24voxzH_jk22qwX7FWeTv5/s1600/%25C4%258Corba+od+crvenog+so%25C4%258Diva+i+korenastog+povr%25C4%2587a-08.jpg)
5 comments:
Super je čorbica kao i ovaj hleb uz nju. Sočivo svih boja koristim i ja naročito u indijskoj kuhinji.
Obožavam ovakve juhe, a kako imam crvenu leću s kojom nikako da nešto napravim, dala si mi odličnu ideju.
Obozavam socivo ili lecu, imam je kod kuce, probacemo ovo ovih dana... A sremus mi je tiha patnja. Nema ga ovde ni za lek. Bas bih volel da ga probam.
I isprobali danas! Odlicna corba i bas zasitna. Pravila sam je bez pancete, a posto sam zaboravila da kupim batat, dodala sam komad repe koji se odlicno uklopio. Hvala na predivnom receptu!
Sladoled: Super, drago mi je da vam se svidela ;)
Post a Comment