![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmj-aK_QjkGFdX2HYWuoa-EYHgGzTccgkooTc6QSH5kAYxXWbCViMmzDDvOrkd5qNRO6-25qJiI_zZq6WOuB-6c76s-7S1KB7IqSHUnkrj20see4dqF0O15mGEb9R08KLFN5RARJ3XNwFW/s1600/Pitice+sa+mesom+-+Beef+Empanadas-10.jpg)
Da li ste poslali svoj recept na Staropramen „Izazov za kulinarske blogere“? Imate još vremena, ali ja samo pitam ;)... Ako ne znate o čemu se radi možete pročitati u mom predhodnom postu vezanom za Staropramen ili direktno kod njih na njihovoj FB strani. Nadam se da se vidimo u finalu, srećno!
A ja vam danas nudim recept za ove fine pitice koje su jako zgodne za piknik u prirodi... i ne budite lenji i napravite neki ovakav sosić jer se super slaže uz pitice.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxUVqFKP2ZI99lRq4cMmQM1788yTst0v3K04pezGdto_XdRFDKtCenBiPTF562w6LhZuatDW7b-jgikR7nz0G5GOZtv6rP-n09IMwdlhnksGMBvwB-3PpbPmGMPT0vV6_KYOpLoh2bM-Ve/s1600/FOOD-blogger-v3-600.jpg)
(za 2 pleha)
za testo:
400 g brašna + još oko 100 g
1 ravna kašičica soli
100 g otopljenog putera
200 ml Staropramen piva
za punjenje:
1 glavica crvenog luka
malo maslinovog ulja
400 g mlevene govedine
malo soli, bibera
1 kašičica suvog belog luka
1 kašičica sušenog vlašca
1 kašičica italijanske mešavine začina
1 kašičica ljute, mlevene, paprike
za premazivanje:
1 žumance
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWXCdQUneaqR1o00PHKL2DPPBON0uJf1l2OX3txYdflmLE6alz93N1T2h-vpqm9HbYKqdADysDV_npD-0d-2_L2cckkXBKjv2N2drfCCwZJ0ojJfXjn0XdWTrrmJNA7E82Fs7lAw42EdiF/s1600/Pitice+sa+mesom+-+Beef+Empanadas-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk-fPgjsCOcileGw6K9rE1D3CAYksmG7jonC_-gmY5LwEp_7J388c1XA7pV-3iYzUPUanoF9kXgBELn2rvWfuDfE75JgG6dEgUFoiccDYsPR7mehuLRVzHw-5NJup1sXvrMkKWHkvK1Vm0/s1600/Pitice+sa+mesom+-+Beef+Empanadas-09.jpg)
Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam brašno i so, promešala pa dodala otopljen puter i pivo. Viljuškom sam sve zajedno mešala dok se nije sjedinilo a onda krenula da mesim testo dodavajući po malo brašna, da testo ne bude ni suviše mekano ni suviše tvrdo. Prekrila sam ga providnom folijom i ostavila oko 30 minuta da odmori a onda tanjila na debljinu oko 3 mm, okruglom modlom sekla na krugove prečnika 8 cm, na sredinu svakog kruga stavila po kašičicu pripremljenog fila, preklapala, ivice pritiskala viljuškom i ređala u pleh na papir za pečenje.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89smZ9efaPUqctDhXuf2W4-C5qgcj8PVKSHAb_14L8u0ywxPVnDs-cVQ0XTVTB5JbK1SnWApSY2fq-EOWP1uEe9TBireXGtbyEwC9Modyj7aFJ1dNvYeF9TUeWiqMxv4N5zlK4aQEw7c5/s1600/Pitice+sa+mesom+-+Beef+Empanadas-11.jpg)
Pitice sam zatim premazala žumancetom, posula sa malo krupne soli i pekla (u rerni predhodno zagrejanoj) na 200 stepeni oko 30-ak minuta tj. dok fino nisu porumenele. Izvadila sam ih na rešetku da se malo prohlade a zatim servirala. Ili ih spakujte i pravac priroda...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXQRD0Phe-ZtiNEujk72y6dUwcvlw1p0yNNbnLQSGNuRXcQCJmxbaCcShx_gz46ucwf3OFUKmAFZcoSnfkJlwhKpVxPNV2ejxwenYTOg8P7_B5pBEruOjkeBtICcQvBzyPe-NI9flLBv6p/s400/Pitice+sa+mesom+-+Beef+Empanadas-08.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1-cMS-Ioul59iqD29dvNPMnu7AwSSbc-fF0uiBu2NbTulRo4aUnrfvxT-LioQ0zJCVc-BSSLWwifmAGy56POXReu63yc-q4oRLYAXcqlsIPKEr2GgRn0ryLt2yS7jzG_Dr15oUTMJXzey/s400/Pitice+sa+mesom+-+Beef+Empanadas-03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip9_YTfuUXmcwtrogsWkfTgVLXe97BiHsjFP8Rpn3ltBTJt7gM_S16LZvfRnJkK9C5kOADPhR6lCuZzldUZcVBh_tHRDQIyMvMFw2dZOJO-f_laYnlyDGYoaYgooRoXvoX6EBE5TE5xib2/s400/Pitice+sa+mesom+-+Beef+Empanadas-07.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi1x_t991ODYDw-KIvcM2n-tO1IIgMZs_9Y8MSZkxUatN6LtF7nrDLwAjE8oSrZ_BXcpVDXCwWPRikHwvDYz-sVVHTssVpQofdkVVqzwQyTyKNzEgaPI_r7v7RIymRlSyhjr4Wr85aghI9/s400/Pitice+sa+mesom+-+Beef+Empanadas-12.jpg)
Fil sam napravila tako što sam na malo maslinovog ulja prodinstala sitno seckan luk, pojačala vatru, dodala meso i stalno mešajući pržila par minuta tj. dok nije isparila tečnost koja se stvorila. U međuvremenu sam dodala i sve začine. Sklonila sam fil sa vatre, sačekala da se malo prohladi a zatim punila pitice.
Pitice sam poslužila sa domaćim paradajz sosom, ovog puta ljutim i uz dodatak džema od kajsije... recimo kao ovaj slatko ljuti sos ovde.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgct1ELftaHAACE08fJ7wUrMXgH8cv1Nsautmpj4zgLifipNCglyfiDejfd4pjYMzK4DdxpQoYb0uTAOlvZagAavpUUO0y7FhebR1qdO7hmSZpvElIXH5ErRbCA5o0xbThCwPBoaWr4WjoZ/s1600/Pitice+sa+mesom+-+Beef+Empanadas-06.jpg)
3 comments:
Krasno izgleda. Super mi je ova mala gajbica.
Ah, kakve predivne fotografije! Nekad se i ja zanesem svojom zeljom da pocnem blog, jer ima rupa na blogerskom nebu - nema niko iz niskih zemalja ko pise na srpskom, a ziveo je u sijaset zemalja... Ali kad svratim na blogove kulinarskih blogera gurua kao ti i jos vas par, shvatim da osim dobre volje i poznavanja raznih kuhinja nemam bas puno - niti znam da fotografisem, niti mogu da obradjuem fotografije, niti imam vremena. Plus ne zivim u Srbiji da mogu da ucestvujem na ovom super takmicenju.
Divota! da mi je tu pomalo od svega, nitko sretniji!
Post a Comment