![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-WqesPOSbkPfo2M0XHN3VdN004RytGbIGjfTXDTke985SLp6cL6TWLL0idQ2KR7woes0VMKFNceJMpr7llMWBqgFgYwzqK02AYf92XdkzwQIxv4bxD3b1CDqbA2oRELQFu5Tho6ore-d0/s1600/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+06.jpg)
Kad zahladni krčkalice ovog tipa nam jako prijaju a zgodno je i što možete napraviti veću količinu pa imate za 2 dana, sledećeg je obično još i bolje...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfRSY1_kDIiDv4lrdUHFVXTZcqeh6L8N1wv5CLagZThv-uME5Hnpwl-AQ98v1cEYOmSydEC-8_p3dT7yq6hgA82p-txvxdopVgxqV7XlPJJ0QwGcAoZyg8-iB1iEFb46vKgoAo_epSolJA/s1600/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLN9fWmNIFP4xdIEu4SE4_d87nQOdNcr5FBaFj36AMrXO3R0mp1qEALAerXHdGXHlN0pgle6el91FrKVaZtz1HbnuPq8wrJJb2odyaqFPTCm7xhV08TdqfooLA5ASUk-mlUdpV3HK2MCI/s1600/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+07.jpg)
(za 2 dana za 4 osobe)
2 kg junećeg šola
4 srednje glavica crvenog luka
2 - 3 šargarepe
2 kašike koncentrovanog paradajza
2 - 3 kašike worcester sosa
2 kašičice, ljute, mlevene paprike
1 kašičica slatke mlevene paprike
1 ljuta papričica
3 - 4 - 5 krompira
oko 1 l vode
soli i bibera po potrebi
oko 70 ml maslinovog ulja
par kockica putera
za serviranje:
malo peršun lista
mladi, crveni, luk
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6qQuv5FvMUhkxJl0B2VoUBzVUSQ2Zt7TPNj98GbK2RT9B7mtWytdtpvbro-4Tx-TKWq49AheQ1b9rZQZqkNyb-43KCHS0ePTJ67WBSviKVi7oLBR-NMKqQq-ENy6VNKAM4VGFEtsF89TQ/s1600/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+04.jpg)
Način pripreme:
Meso sam očistila od žilica i iseckala na kockice (2x2 cm od prilike) a onda na naglo pržila u velikom tiganju na malo maslinovog ulja. Pržila sam u više tura a prženo meso držala poklopljeno, na toplom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Y4Nz1C8SjeFa7aOcAtkDkMMiNbjbl50CLAGZpDsLMj2zcl9i584cotA3KEZqQ-h1TRYoPPk5erW4GunACsEGtx5_qArZWUwJddmPwH3eEN5iElNSgPSV_YfT6Lk-2t4IXGCnxsUNchz7/s1600/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+08.jpg)
Kada sam ispržila svo meso na isto ulje sam stavila seckan luk, posolila i malo smanjila vatru pa ga dinstala 10-ak minuta a onda dodala koncentrovani paradajz i obe mlevene paprike, sve dobro promešala, vratila meso, dodala worcester i opet sve dobro promešala.
U veću i dublju šerpu (može i pliću a veću ako želite više krompira) stavila sam sitno seckanu ljutu papriku, kolutove šargarepe, meso i nalila vodom tek da ogrezne. Dodala još malo soli, bibera, sve dobro promešala a onda od gore stavila sloj deblje sečenog krompira. Na krompir sam stavila male kockice putera, poklopila (ako šerpa nema poklopac onda stavite alu foliju od gore i onako je fino ušuškajte) i stavila u rernu na 160 stepeni. U stvari prvo sam uključila na malo jače a kada je tečnost krtenula da struji smanjila na 160 i krčkala tako nekih 2 - 2,5 sata.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ27G87rxs2YzNi8OItcX6aXbvksLeQ2acIaZ1MWUPaogtkhbOOOiAs531DGvWwfsW6yBQhjWeLoPmkztOa2kGQqwSXkETBBbOFr-Al5xVks8OkfE-cF-J64uPk9q5tTAX3xWtVEDx4n2H/s1600/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+10.jpg)
Posle tog vremena otklopila sam šerpu, pojačala vatru i krčkala još kretko da se krompir malo zapeče.
Izvadila sam gulaš iz rerne, sačekala 15-ak minuta a zatim ga servirala ukrašeno sa malo peršun lista i mladog, crvenog, luka.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFzDeE1RtC_7AeL34_Q6vAdoADG71GKRnlC-GN9Fq2t6as_CPpEHy4txHHxaAKa_6x3WajVUhAOQACGighoRdVarCXrNF-LwQ5ibFPQrMMSBvshjPA1WuLOs6QVwTqU-XgcQzXrrM86kcf/s400/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiuN-cwWasgZoab6-VRO4RY-FX4eHa1oe2zaMthPtp0j896vdtXM9eIxC3oBpW242tpGsvQHnBjfnaPLnL0LR1t9UaJb24J1LdaskN1jpnuACfZEIPYGNrjOQjrOPPENtPCabpepwuYYQ4/s400/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiXP8SdRJr0gsMl_-2YfAX-vwIICYpNZ-Uqpb1TGP1YuF_ewqHrfPzMUpoxC6M9qms1r7rzHiAyDmeYAP2Ljly4Vc5n36PkLcYtBT9J-iQ_35ftL2Ap6zBeUDRMKmn__58Oq23iCbttN-i/s400/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+09.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9blgvhIEw5JwCgDmssdEOPaq24lbmegYh0vbaZsbpi9BVo739I5bFhW86ZGe2VqcQmObNavifsbCRpwKEguFWVMnFlwoFZFEDthlL1xYSKMqSWCWTY_0yopeXACDgjm-_4yt2zKz8mNZ3/s400/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+05.jpg)
Dodatak 1: Ako svi ne volite jako ljuto možete gulaš pripremiti i u dve manje šerpice, kao ja, pa u jednu recimo dodati ekstra seckanu ljutu papriku a u drugu ne ili u jednoj varijanti izostaviti i ljutu mlevenu papriku a u drugoj ne... već prema ukusu ko koliko ljuto voli ;)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAiAAZxbIN5U7-3SDQsUEguuMLIcvMeXd-NvLAWdz4pPwxyixkFiIBJpeyka9NXb7Qr52WSAxSXs56p3YF4wWLW4KMB2JlM_Hy10RxAo3G2xWVQ4D99ow54wmh609peuryICIEpO5Tv804/s1600/June%25C4%2587i+gula%25C5%25A1+sa+krompirom+%2528iz+rerne%2529+-+11.jpg)
Dodatak 2: Ovo je količina za dva dana za 4 osobe tako da prvog dana prilog gulašu može biti krompir koji je na vrhu a drugog napravite pastu, pirinač ili već prema želji i ukusu.
Napomena: Šerpice sa fotografija su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...
Napomena: Šerpice sa fotografija su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...
2 comments:
Vec vidim sebe da pravim ovaj gulas u dve serpice. Prelepe fotografije, sad bih u ranu zoru da probam gulas.
Ja skoro sve pravim za dva dana, pa podgrevam najčešće u mikrotalasnoj. Koliko se podrazumeva, ni ne naglašavam, a vidim da bi trebalo. To je kod nas pravilo za sve krčkalice, kako ti reče. Prava reč! :-)
Post a Comment