![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fQlLgTo82P5LwgE4LWCEJaUoS1fVw0Bx16v-7uL9VGRkAeegaOT_WGw65QGIsUUKnMrUaQcJWhr2MXkWLAQoAYuTiOUOpEqewECGuEbeXBMXWlafkLvhVYDKzV_K3iNhBK4KaS7Jm8Q9/s1600/badem+tortai-03.jpg)
"...Ništa zaista vredno ne nastaje zbog ambicije ili pukog osećaja dužnosti, već potiče iz ljubavi i odanosti prema ljudima i stvarima..."
(Albert Einstein)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ8wLMrwDn8lH67OLirvXxB6SlUttaMzsAj1None0VspG6__A0aZhWtPpSNRzs8vK1wDPRODePham9W9tiYX3whiNLUF5liEZHk6fPktEkM6ZZE4Qb00QXztw8Rckm13o5tYWstc9gN7CH/s1600/torta_new_resize_v2_diffusion.gif)
(za kalup prečnika 22 cm)
za koru:
4 jaja
120 g šećera
200 g mlevenih badema
za fil:
4 jaja
100 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
70 ml slanog karamel sosa (malo gušće ukuvanog)
200 g putera
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCa-r-4U7yVclQ_Mi6VYIRGyLk_xA73NWxE19FvnhcjrCPFeZv98f7XaPMWu4XV9A9wE7qOXhlEkZWRom0Wuwn21mzshp88XIwknrMJQxYPwWHY7EXV1yYXNAZ9hNSqOhQ9mH8QtJIt4XS/s1600/badem+tortai-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmd869rBpqiFmZbydKM_Q_4jthK-OqYes4xTgGm6mfXsN_oCtXU75Tp3FFiDrZO9WMujQAPzNA1mzCkk9rMji3Z9kc84KJdHa2hIC2qS-KoIaByNvSodomffPMszpsgdDKDxo8HjvK-mWF/s1600/badem+tortai-05.jpg)
Način pripreme:
Priprema kore: Mikserom sam umutila belanca u čvrst sneg, dodala šećer pa kada se i on dobro umutio jedno po jedno žumance. A onda sam ručno, blago, mešajući dodala mlevene bademe.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDZswD2rX9AcbeJFarBdxRO0BcrzpoAOZEhfhGTtPU1OOrh1RRrvNm2XicUMyMcgkpAd7eUJptNeZMKDBXzZJ_8PIOfIHATJAOXduNtrJSWyaeOX3mnkOxD_EuYRaLo9N4FPsXRWALYEEU/s1600/badem+tortai-09.jpg)
Testo sam izlila u papirom obložen okrugli kalup prečnika 22 cm i pekla u rerni predhodno zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta. (Čačkalicom proverite da li je kora gotova - ako izađe suva kada probodete testo gotova je).
Ostavila sam koru da se skroz ohladi a onda je po dužini presekla na pola (da dobijem dve kore).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie6vDbumtzwaJpU-1Bggt3WXHJti5xfqmxwQRB8h35wBvejdrV6hx_ry7ZGC4VpO2ESzjRzqG2s96Wl-Wbp7SRqjOEl5nQhHjDBnhiPKx92_r0XLwmt1fe3gqafqow3hdZoSj0WZMoXGMY/s1600/badem+tortai-04.jpg)
Priprema fila: U lonac za kuvanje na pari stavila sam jaja i šećer pa stalno mešajući žicom za mešanje kuvala dok se jaja poprilično nisu zgusnuča. Onda sam dodala čokoladu i još kratko sve prokuvala, preručila u činijicu i kada se ohladilo stavila u frižider da se dobro ohladi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_m1xLM8iFes0HyDdUn-mjVd28URuDH0Of81pG0hxN2g6vj1vs8eHR6NmEXVpDqQQjpUJu_kCCQfJKzu7IbTYeAgoOTvMmhstuuQuqX9HnsLe95Z15uizJmHkrrt3JzgzxRjh3G8orxHvC/s400/badem+tortai-02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAu4pkWntxznsqVW2ymlrMO5TPMIQkfes1DXBn0Zs-lSiplk7Tr1I5KOuvT0sEnX1CgSsKzNNx4iHIPcrxmgsk0swSFMkQeMRWStxOgGAlvMHzCaB8vIlnscjxW-ToeuA56WqWFeOl4Npe/s400/badem+tortai-07.jpg)
Slaganje: Ohlađeni, kuvani, deo fila dobro sam umutila mikserom, posebno sam puter sobne temperature umutila mikserom a onda te dve stvari spojila, dodala i sos od karamela i sve dobro umutila.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzC7DX5icOncH-No7ngUH88Q8ItM8e_KZ1so_Y7PVokZ3yopBjf9bdLvVLZSxzG4GpCeymfhxEtVEfS6qSLi_H-ndEF-ae2VDUodKHIwOYRq4brDlHWsqdMniFTtdYivVqg_2MQqeV3-1A/s1600/badem+tortai-10.jpg)
Koru sam premazala polovinom pripremljenog fila, stavila drugu koru a zatim i od gore premazala filom. Stavila sam tortu u frižider da se dobro ohladi a onda sa ostatkom fila napravila od gore ukrase, posula malo mlevenog grilijaša od badema i opet sve dobro ohladila do serviranja.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitbsHYOMb7jRxe-B6eV0VSvj8w5EfJX4oU-r-edctoJ4efFy8UIeYBFI9OteD2LgpKMaePcNasGkiar-9tK8V2hmNE2Mg-hPqDe0nGJQOSFEhUqPKikiAeT96B92hqBW-mmqxQhoqnK3Ux/s1600/badem+tortai-06.jpg)
8 comments:
Prekrasno izgleda.Spremam recept za neku posebnu prigodu.
Super je tortica i baš lepo izgleda. A pomozi mi i reci gde da kupim kalup obima 22cm? :(
Naravno ne obima, nego prečnika ☺
Hvala Petra :)
Olja ovo nije baš namenski kalup za tortu već je više aluminijumska tepsija prečnika 22 cm jer i sama nikako nisam mogla naći kalup te dimenzije a treba mi za recimo ovaj stalak ;) A ima da se kupi u većini ovih mega marketa... samo treba malo pažljivije gledati...
Ma tražim i gledam kad god odem u neki, ali nešto nemam sreće verovatno, uvek imaju one veće od 26 cm pa naviše, a čini mi se da je neko negde naručivao kod zanatlije.. možda u Bulevaru.... hm.. mogla bih to da proverim. U svakom slučaju hvala ti na odgovoru. Super je tortica. ☺
Prelepo!
Uf, kakva savršena kombinacija karamela i badema!
Mnogo volim kad ovako staviš citat u uvod. Citat koji više kaže o vama nego hiljadu reči... :)
Elegantna, decentna ma što još reći
Post a Comment