![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTzvoM4Q285SHfEQYiB6yLqyU8TWOhiwvL8_IueUIa5Piot6-HEA-vXH0Nvix2B8IiG3t8TeAwv_yOiXo2dN0MoigHbF88k9YET-W9yoG7irG6sRg9qA-xSSXFsw1DpQL0H_0cP_ahel8/s1600/Pivski+gula%C5%A1+u+zemi%C4%8Dkama-10.jpg)
Gulaš je klasično jelo koje baš volimo i sa guštom spremamo i jedemo. Doduše sada smo ga po prvi put servirali u zemičkama i mogu vam reći da nam se kombinacija jako dopala jer taman dobijete i tako božanstven hleb namočen sosom od gulaša...
Količinu tečnosti tj. gustinu gulaša prilagodite svom ukusu (dodavajući više ili manje piva) a i odnos ljute i slatke mlevene paprike (mi volimo ljuće)...
Količinu tečnosti tj. gustinu gulaša prilagodite svom ukusu (dodavajući više ili manje piva) a i odnos ljute i slatke mlevene paprike (mi volimo ljuće)...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiuF_BC-z9DYGgzU-SIbEyQV-q9gRFaa0caYF1-2nL7XuuvxytdhVZqYvwkoNklFTOEygXnP68mFaQWpYNdBtJIOiIEwA4SdIvLPASxMOOEfhw0KlKMnoYKMZV0Z5hJzTOJ4ZCCYiM0k4/s1600/gulas_v1.gif)
Ovaj post je nastao u saradnji sa Staropramen pivom. A još recepata sa pivom kao sastojkom možete pronaći na tagu pivo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjibLXPK00g83IFDUNFMKfkkFUP6eJs0Dz1FhvMUvjt9Qb96hPKSEpXVWYdTk4j-R-_PYbu7YsDN6WO5fO3m92t59IudD0huFWqH5EUGdbSy5f-P3mQ5X8oEIjZih4qI-eFs_sUG7CNlPI/s1600/Pivski+gula%C5%A1+u+zemi%C4%8Dkama-09.jpg)
(za 4-5 osoba)
za gulaš:
1,5 kg junetine (od vrata)
500 g crvenog luka
500 g crnog luka
70 ml nerafinisanog, suncokretovog, ulja
1 prepuna kašika koncentrovanog paradajza
2 kašičice ljute, mlevene, paprike
1 kašičica slatke, mlevene, paprike
so, biber
330 ml Staropramen piva
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9HagTTP68Ab9HzOicY9cGXqiPZPRVRbVQzuIr3SQMynJHI4plcq5-9RXgMAk6STXBij0nwhUOSu040Y-WVq2qxEI68E-8nVPDEXsd8QABYpGsULe9OU8-C9CMpC_gdnx6xJNO0Ow8mB0/s1600/Pivski+gula%C5%A1+u+zemi%C4%8Dkama-02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCoonNiFg54zPYFwt0pCvgbfLrh2rV2u5T2nj_eEC_4U-35OKb4Uzz0V2Qpv_f6bpigIK7IlCaL_EqRNBntn4zh9v0EoJcyfC5mJiAw0YqODDacpOHktGjWLBszbSFSg-DHe5dYckaWkg/s1600/Pivski+gula%C5%A1+u+zemi%C4%8Dkama-12.jpg)
za pivske zemičke:
600 g brašna
30 g svežeg kvasca
1 kašičica smeđeg šećera
1 ravna kašičica soli
400 ml Staropramen piva
+ još oko 100 g brašna
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_oh9eiLNtZ4TkmU4pXql28JvlNBsgsNqrdZGGhbve8bil3lJs8L5XOfpibYP_KA8jiCUULRTXwsNh3ckZuYkVbuGrk_2JANyPP8mRrgVsqhBUq9ttVwxDkGwHS3T5WiSTGINskOmbEmQ/s1600/Pivski+gula%C5%A1+u+zemi%C4%8Dkama-05.jpg)
Način pripreme:
Priprema zemički: U činiju za mešanje stavila sam brašno, so, šećer i izmrvljen kvasac pa dodala pivo i zamesila testo. Dodavala sam još malo po malo brašna da dobijem malo tvrđe testo, dobro ga umesila i ostavila da naraste.
Testo sam onda podelila na 4 dela, svaki malo premesila i napravila oblik zemičke, stavila na pleh (na papir za pečenje) i ostavila da naraste a onda premazala mlekom, posula krupnom, morkom, solju i unakrsno zasekla pa stavila da se peče na 220 stepeni i nekih 30 minuta. Kada su zemičke porumenele izvadila sam ih iz rerne i stavila na žicu da se prohlade.
Pred serviranje sam onda isekla "poklopce", izvadila sredinu, stavila u pleh i pekla 15-ak minuta (dok nisu postale hrskave iznutra) na 180 stepeni, "poklopce" sam dodala pred kraj da se nebi prepekli.
U tako vruće i hrskave pivske zemičke sipala sam pripremljen gulaš i servirala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVmcMxt4Eu0s5yWPyvVDLxMDkyDvzoRtLBO1V1ZAW4ba2utz-mWXXRqzHmP1XnIVlL5oCbgLbc74yiVM97uC9wZFJzdgJ8aCzd0K7VuHeaVDnpNBf4itwNw73QbKfd6Gq2erI7c_aHu2U/s1600/gulas_v2.gif)
Priprema gulaša: U dublju šerpu sam stavila ulje i sitno seckan luk, posolila i stavila na laganu vatru da se dinsta, poklopljeno, oko 40 minuta. Kada je luk fino omekšao dodala sam koncentrovani paradajz a malo kasnije i meso seckano na kockice. Pojačala sam vatru i stalno mešajući pržila meso par minuta a onda smanjila vatru opet na lagano, dodala obe mlevene paprike, pivo, biber i poklopila pa dinstala oko sat ipo - dva (što duže to bolje) s vremena na vreme mešajući.
Pred kraj sam po potrebi dodala još malo soli, bibera i servirala u pripremljenim pivskim zemičkama uz kriglu Staropramen piva.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wEQtrQQ9_OizKUkUi75puh6aFqzB7xKDu6T2KZUB1BSlwZLyyZUgGcHA5AUSgcN4ulM_9YOEUURfz6v7uQrIwfGp967hE2sbcW65D0WG0TGWaoqFu4Yrqry2JRR2m5oHUe-EUJwcQFA/s1600/Pivski+gula%C5%A1+u+zemi%C4%8Dkama-04.jpg)
7 comments:
Много, много вкусно!
Fenomenalan receptic i fotke!:)))
Super mi je ova fotka sa pivom koja se prelijeva iz čaše.
Recept je isproban danas I mogu vam reci da je super cista desetka. Svaka cast. ��
Hvala Jacama, drago mi je da vam se dopao 😇
godinama hoću da probam ovaj recept (i odugovlačim zato što mi se uvek činilo komplikovano), i danas sam odlučila da ga napravim. sve je lako za napraviti a ukus fantastičan! hvala za recept!
Unknown: Drago mi je da vam se svidelo 😇
Post a Comment