![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-8R9TOKVxcplDYvBMbJeoPk1qVsp7UflU7ZHMVze3GJJUYaoz5k5zg-LCiK3I6OmNyMzajspGODNnHVXRG5M4zSrbOtGYYq-N9-nFK1pRYAiKQ_VkYVQkL5z6QN02t9jRAW7gk2hVApU/s1600/pacja+prsa-05.jpg)
Jedno jako jednostavno jelo koje se brzo i lako sprema a tako je fino i efektno...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxB8mejA8PEj4j7rsIxgyuVZOP_5y8TU7njmFAqYXe5xnjBFhiiZ90PAc_VpEJkv5jnCJeL6h5msU0__dLgJEwT39kaOGgmbtatHYBCAmqp75R1a4GyrRQv7hrvs5jt50VfgPBFQdg9d4/s1600/pacja+prsa-06.jpg)
(za 4 osobe)
4 pačija prsa
malo soli, bibera
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv9T1JSIYWy96rzWKKpl4RyK29HBOCT92g0CkjaxONjRL8bkcwKec1HnuO1RONiFQKx-Ioler54-wL3B2q_EuX65BOEzgoOygMn1bHzwXDbQ3KTMt_VekRjmSjvDx57xI36u5gOchmZ_Y/s1600/pacija-prsa.gif)
za umak od vina:
300 ml crvenog vina
1 grančica majčine dušice
1 čen belog luka
1 ljuta papričica
1 kašika meda
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtL-YQ5uhVv_odUEw4qMXYx878SVGaQ6afNfrCCO_rkLc-Yfi-rJAMK_u9_CSjAeBoDxg7AVuHvttSn6cHlK1WdHZKHUwQF7uOMvBYOazzoUd2MpmXOXHFMfHRHE_gThQHFnIPXODx3mo/s1600/pacja+prsa-08.jpg)
za prilog:
klasičan krompir pire
barena bebi šargarepa sa puterom
salata od crvene slačice (začinjena morskom solju, maslinovim uljem i sa malo gustog aceto balsamica)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRKDwybmp6UdBdEBjHN8rhRY7iLYUDni2HXho-zybpoMKHJ-DQXi6rqiHoytqeWPpuUKcjfuV4ohRAut_5_eISdzWIEUSArMBTmH-8lG9WxLu7XKL7fNY7uKxvHd8pDqsM69k67ixqgJs/s1600/pacja+prsa-02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw-DP1VbnB82TNlqy6CQAwh-iZ7rjhpAKs7Ctic7vXdt042W6P_LiCLfpOxomfGQt1FpvmJnvt2YUVRodWGElxGT40f4gjPg7RwW7o7HldVf2yV6tTJ87fNdnb8qM0eZ68qSYyDyEWXsk/s1600/pacja+prsa-03.jpg)
Način pripreme:
Meso sam dobro oprala i sa kože očistila eventualno zaostala "perca" a onda meso dobro osušila i stavila u posudu koja može da se koristi i na ringli a da ide i u rernu (kožom na dole). Začinila sam solju i biberom sa obe strane i stavila na hladnu ringlu, pa je uključila na umerenu vatru da se kožica polako prži i topi a da se ostalo meso ne skuva previše.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_LR0RUdr57Ac9NukUUNpWt1vuO7xCj8ol-fG9Gu-m2jxcfFA7bsT92ezYLhyF66nKf7o4kjPclcoHVVia3TuHMCwGVx9kjfP6tte5MT8AvsYluZgP6Er2Y_0TGC7yXoQbFYRGQ6qPUK8/s1600/pacja+prsa-04.jpg)
Posle par minuta pojačala sam vatru na najjače i kada se kožica zapekla okrenula meso da se i sa druge strane "zatvori" na minut a onda vratila da kožica bude dola i stavila u predhodno zagrejanu rernu na 200 stepeni 6 minuta. (mali filmić pripreme imate ovde).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMixg14cVjs-GH9aAL0PgEApQ35aLhX6r8XCYdLh6qBUibgpPzwJZQk3AKBVT2bKZNvXXl1ClQw8uP5YegeK8NfxF6zrm58C9WSmluUKr7hERC_EEFbbH1bKKzIJLv6UowfuUtQJw5w0k/s1600/pacja+prsa-10.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFLeISTym6y4Ywaz0h8ofN7MjtXRYYuD3q6UwNaB77ldqAp61StjS_SvaaF9GqeSFiHJLaA_rBqhUYN8OPkS4mdJW0K4aMk-Oj7e6_y2Oek-jBp6st-59lDBUnVpPcXRGM8x_q7qVWPps/s1600/pacja+prsa-11.jpg)
Posle tog vremena meso sam izvadila iz pleha (kožicom okrenuto na gore) i ostavila par minuta da se "odmori" a onda sekla na deblje trakice i servirala sa krompir pireom, barenom šargarepom, salatom od crvene slačice i sosom od crnog vina.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6r5SXxxTkPFgqrnpaWi4ScZ99lMdqaBVWZTqkb58RY_rZSgSvBXSr7VFuxMzjYmuJzUlboeqzhEAyfsi3ddjXtQ-uXAVVF6c97tn_7nvytGld3EUt4j3pAv2UjjYvb7CbO8QzPgMpEZs/s1600/pacja+prsa-14.jpg)
A sos od crnog vina sam napravila tako što sam sve sastojke za sos stavila u malu šerpicu i kuvala na laganoj vatri dok nije postalo sirupasto tj. dok nije uvrilo oko 2/3 tečnosti...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigg8CLqO7LKE7FE3UacGqt_aw5lIP0q9kc1bnGpgGnZqh7z1dXJ8RKzzm5YLWUArmRncvruyw9wdmMvcu1HJl0GmftsJ5v17MWqvnxCEPV87sfG98PUFmSeQsoMHZ688DejuKnOTREZqU/s1600/pacja+prsa-13.jpg)
2 comments:
Fino socno izgledaju ova pacija prsa. Obicno su prsa prilicno suva, ova ideja sa sososm od crvenog vina je sjajna.
Merry Christmas! A delicious and inspiring dish. Great pictures.
Post a Comment