Brownies sa kafom


Ponekad kocka ovako nekog čokoladnog savršenstva, uz šolju omiljene kafe, život čini lepšim...ili barem podnošljivijim ;)
Ovaj recept kao i još dosta ideja za svečanu trpezu možete naći u ovoj knjizi.

kliknite na fotografiju da preuzmete knjigu u pdf formatu

Knjiga je nastala u saradnji portala Najbolja mama na svetu i Doncafe-a a recepte za Vas su pripremile GagaMarijaAna i moja malenkost.


Potrebno je:
(za kalup 23x33cm)

280 g brašna
150 g šećera
100 g čokolade za kuvanje (posne)
40 g kakao praha
1 vanilin šećer
prstohvat soli
pola kašičice praška za pecivo
1 kašika mlevenog lana + 3 kašike vrele vode
120 ml ulja
250 ml kafe (hladne, bez soca)
40 g seckanih lešnika
40 g seckanih badema


za posip:
60 g seckanih lešnika
60 g seckanih badema
par kašika smeđeg šećera


Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam brašno, šećer, kakao, vanilin šećer, so, prašak za pecivo i narendanu čokoladu (ili grubo izmiksanu u električnoj seckalici, nebitno ako ima "krupnijih" delova) pa sve dobro promešala.


U šoljicu sam stavila lan i vrelu vodu i sačekala 10-ak minuta a onda to dodala u mešavinu suvih sastojaka zajedno sa uljem i kafom... Mešala sam tek dok se nije spojilo, dodala sitno seckane lešnike i bademe i još malo promešala a onda sipala u pleh (obložen papirom za pečenje), poravnala i od gore "pobacala" lešnike i bademe sečene na pola, posula malo smeđeg šećera preko svega i stavila u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 25 minuta.
Posle tog vremena izvadila sam kolač iz rerne a kada se ohladio stavila ga u frižider preko noći a sledećeg dana sekla i servirala.


Napomena: Kolač treba biti vlažan i sočan a ne suv mada ako vam se učini da vam je 25 minuta kratko vreme pecite ga još malo ali ga svakako dobro ohladite pre sečenja (ako želite da imate "uredne" kocke). A smesu možete stavljati i u kalupe za mini mafine pa od gore staviti po malo lešnika, badema, šećera i peći...

6 коментара:

Petra Kranjica је рекао...

Fino izgledaju, baš volim kolače sa kavom.

Nale Coolinarija је рекао...

Baš me je privukao ovaj receptić zbog urednosti kako si isekla kockice. I, onda čitajući vidim šta savetuješ:) Idući put, moram se iz petnih žila truditi da ne seckam i grickam kad nije vreme.

Jovanka Baštovanka је рекао...

bas se spremam da ga isprobam =)

Jovanka Baštovanka је рекао...

morala sam odmah da otkinem krajichak, mmmmljac!!! i moram ti reci da ne znam dal cu izdrzati do sutra..

JA U KUHINJI... је рекао...

Jovanka Baštovanka: :))

Branka - byB је рекао...

Bravo za knjigu a kolačići zvuče i izgledaju odlično, mislim da će ubrzo na isprobavanje !

Постави коментар