![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoXfry2OA6V12HaXLdUJO6EljNNqse5Nt8Fvs-d-I0o8xLxQfMeg6pVZ0q1k0QY26CfZU2oDMbiIkiEO-gec6wNRn9_MxWUQLyV7yzNVoJ8E6Kj43GmwgSOQPKpB96hdiFpidTFKMlNkc/s1600/Salata+od+plavog+krompira+i+brokolija-04.jpg)
Plavi krompir je nešto suvlji i kompaktniji od "običnog" pa je idealan za korišćenje u salatama... a i boja mu je fina pa razbija "monotoniju"...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLxWW986BV8pvT2sUFcQ92-xJAUscT7ziKklhPTfchn2s_vYVUzRbISVIOpmNC7eKfuiH1zXO5EzAmzhyjzxhXe5M5UGr5zB1tFjQ-4626U-xDhXhyphenhyphenCNJ_v8ttmbgBHSmEh_99Ww6xMPA/s1600/Salata+od+plavog+krompira+i+brokolija-08.jpg)
Potrebno je:
(za 2 osobe)
250 g plavog krompira
250 g belog krompira
1 veliki praziluk
1 manja glavica brokolija
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNrk1DZDLIyajQSO6GqySizIYnjfcypOoKvDqFDCdi2MxIMo4RnuThrEg64RsBNR2FcjKYJpZslJ_QX5jL69mkwG4hmMmJaf2p4yWiC6CPITvLZrsWfaGh3P-rRZmdDTfwNwwhPlClADY/s1600/Salata+od+plavog+krompira+i+brokolija-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZfs53I6Zwbe9eTZX4AmHNhW751uLvL1APMWYw0-KIZ_W2NR-ywiWGrzCV7nZfRzDFpjxHyepTy7CjdbuJBRhPkquFcXnAPwHUo95cu0LtLGcCMbc02OrTzcsmD0FenqK7z1aEDrUz9d0/s1600/Salata+od+plavog+krompira+i+brokolija-03.jpg)
za preliv:
malo maslinovog ulja
1 čen rendanog belog luka
sok pola limuna
morska so, biber
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFTYC7O1-OmuLRYxQ-pmiH0NXpq9Vp13r0MQ1ENuYJmsfiZ7UAXJUUyPt8k0OciZG2mrqaTMGxTql7_E4xKsYPOTYnCVyWGHO6pZDyyYC-AmN1VVXpodBUp3-SEyu7CgQiXlacN2xiAuM/s1600/Salata+od+plavog+krompira+i+brokolija-07.jpg)
Način pripreme:
Praziluk sam isekla na krugove i kuvala na pari 5 minuta pa preručila u činiju za mešanje.
Stavila sam onda krompir (plavi seckan na krugove a beli na kockice) da se kuva na pari nekih 20-25 minuta (dok ne omekša) pa sam i njega stavila u činiju za salatu a onda brokoli kuvala 5 minuta na pari i njega dodala u činiju.
Zasebno sam pomešala sve sastojke za preliv, prelila preko povrća, dobro promešala i prohladila pre serviranja.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ1uUrx_pN9QbG0fmA3IlAyadfKmch4zn4Ps5dj4h-5BafNrHoEZk4gCStJVmrEBtEe4iiTOFUI9s2DmbSAqzZcSY2ICJVpzvrpnaF70VjKyjrVpxyUQomYu23rkTPQaaTMC5zTlgG9OI/s1600/Salata+od+plavog+krompira+i+brokolija-05.jpg)
Ovaj, moj, recept objavljen je u martovskom broju magazina MEZZE na str. 52-53.
7 comments:
Prvi put vidim ovu vrstu krompira, a nisam ni čula da postoji! Zaista zanimljivo izgleda u salati, boje su divne!
Divna salata, toliko lijepe boje, a i zdjelica mi je preslatka :)
uuu, baš je super, prava proljetna
Kakve fotografije...te boje i svežina! Aaa, kakav reče krompir? Nisam do sada čula...još nešto za probati...
Moram priznati da je ovo prvi put da sam čula za ovu vrstu krumpira.Moram ga probati ako ga nađem :)
I ja sam ga jela na salatu, meni ima sličan okus, jako je dekorativan
Salata je odlična, baš po mom ukusu, a plavi krompir je tako zanimljiv i atraktivan, povremeno ga ovdje pronađem, drugi put ga sigurno kupujem !
Post a Comment