Orzo salata sa maslinama


Orzo je vrsta sitne paste koja oblikom liči na pirinač. Možete je koristiti kao dodatak supama i čorbama, može biti deo finog priloga uz ribu ili meso, a može biti i zaseban obrok ili salatica kao u ovom slučaju...

Potrebno je:

200 ml orzo paste (ili neke druge manje paste)
2 veze mladog luka
80 g maslina (mešanih)
2 kašike kapra
3 tvrdo kuvana jaja
maslinovo ulje
aceto balsamico
morska so
malo suvog origana


Način pripreme:
Orzo pastu sam skuvala prema uputstvu sa pakovanja, procedila, poprskala sa malo maslinovog ulja i ostavila da se ohladi.


U međuvremenu sam u činiju za salatu stavila seckan mladi luk, posolila ga, prelila sa malo maslinovog ulja i balsamica pa ostavila petnestak minuta (da odstoji) a onda dodala seckane masline, kapar, seckana jaja i ozro pastu. Sve sam dobro promešala, posolila, posula sa malo suvog origana i servirala.


Ovaj, moj, recept objavljen je u majskom broju magazina MEZZE na str. 42-43


5 коментара:

sashkonela је рекао...

Nisam nikada probala ovu testeninu, ali sam nabasala bas na neke dobre recepte. Ovaj tvoj je jedan od tih. Pravi letnji! I ako ne nadjem ovu testeninu, uvek se nadje neka druga, sitnija u kuci.

Anja је рекао...

Jako, jako dobro. VOlim ovakve večere :)

Sladoled је рекао...

Orzo sam cesto vidjala u Grckoj i po grckim restoranima ovde i u Belgiji. Super za letnji rucak ili veceru. Probacu, ako mi uopste budemo imali leto...

Tamara је рекао...

moram ti priznati da sam se čudila kad sam na netu nalazila fotke za salatu s orzom, kod nas je orzo ječam a ječma na tim fotkama nije nigdje bilo.
Ovo je za mene divna, jednostavna salata s tjesteninom

prekratakdan је рекао...

Ja sam isto ko Tamara pomislila da je to ječam, jer je za nas orzo ječam. Fina je i jednostavna ova salata.

Постави коментар