![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV6wYyd-sbTC51HG_BfXNurFtJZV6ZMTeuY23zDCJWcUcs_sbRGRp0xCdqe37NjVqYsJqHZpr8gQXlGvr7q2JHomiWr8nSdXkbvjfkJpY5pKk7Rf3Vmvl2niOv0_XfN6xbPJfEkJt9rxA/s1600/slatko+od+jagoda_07.jpg)
Sad, dok su jagode u punom jeku, one slatke, domaće treba ih malo zarobiti u teglice i sačuvati za zimu. Sin mi prebrojava teglice i kaže "samo?"...A ja volim slatka, volim kada voćka ostane voćka, kada je mogu videti, zgrabiti kašikicom i staviti usta onako celu... Mmmmm... Prošle godine sam pravila po prvi put slatko od ribizla i od smokve (sada mi je ta teglica vrednija od zlata jer MOJE smokve više nema) a sada sam rešila da sačuvamo i malo jagoda...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLzhlxvJ8FDWh6b_17dTPSthQ-1TdSNbsRRg01vkJrGPpFkxn8bSEtxJZ2IoCLVbQ3vJ0x04kQA2eWaNNlovdAja4e43mDTbe1VMW5MFNzHKzaP0o7Beve8QTbVsF0IXACSp3zD8hF-ZU/s320/slatko+od+jagoda_03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBpbE6ykhWIGcSx2Ko2Wrm4qgXCoV4Wl9mAgLBY793BNi83cgyNM7CXQ3tA78AFHYo-gdhPo0Zfa0Tk4ZMtkaIOHjxYuD_3mUTJC5SZBMBpn3FurUnzQd-3skMm1cWsHaq3wnsXKWhhIE/s320/slatko+od+jagoda_05.jpg)
Kako ćete ih kasnije upotrebiti potpuno je vaša volja a ideja ima zaista previše... Ovde sam ih "uglavila" u palačinke ali planiram da sirup završi i u sladoledu i ko zna čemu još...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4JGU4hxMh7QEqRp9VMWnY0rQ0jaxXmkeTvoLcustIo20wVYfmPr7BrgbA61UXLS_tLNCQ-qsZBexOG0Jmn8WOOSAL0QeWo9qIU4jsU9wd6J6W83MYmgVZEzMqu5lci0h2aERhPQWGHY8/s1600/slatko+od+jagoda_09.jpg)
Osnovno pravilo ovde je koliko jagoda toliko šećera... uh... uhvati me muka kad toliki šećer sipam u šerpicu ;) ali kad do mozga dođe da nećemo sve to pojesti u danu bude mi lakše... Dodala sam i malo cimeta, vanile, zvezdastog anisa... Ma milina...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMTxI6qH9NdEB3LQWc2QpMkqz0BLBFbZSteqixvcyHNIJSBSX0fliLYASn_Q-jsc6n47OwsWeEu-nKzZpxtMMmVwvpHdt82O6ZEkaBS8MogXfkbSifYAh4J4To67bmGw-booeCtAlmvHo/s1600/slatko+od+jagoda_10.jpg)
Potrebno je:
1 kg svežih jagoda
1 kg šećera
1 štapić cimeta
2 kesice vanilin šećera ili malo ekstrakta vanile ili jedna šipka vanile...
2 zvezdasta anisa
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPkLoJTsa2J8OtACZEjwaW0Hmhu_MyKjQJJ4Fq6cMSKSEi3tT4IcotqqEp6UbkCd_BBpgdJS58_A8wacWH-h25Y4IOlkU1f5cPlHnt7VQzBLC7oy_8rAqbd9pX6XzSQ-gcr4hal4jVqmM/s1600/slatko+od+jagoda_02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ZskR_YUt7c94-hjv4Hstdui8IayckPP-Nx9yKfoeZf5T3aNo7S6g9TOLYN4SzoPHD22Ye_6O748F4tO3mMFOXFWCNdIF7QfLtlPPNV6PnMdYvoIAWLIpOLMP-lPoFUZAXxsPUvTa6VY/s1600/slatko+od+jagoda_01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9AT_VInfnKgVyK-cJIr2jYUXSaED3d4wEOcEu42ChbaTFYjB4UG9YfcrCnNyoc_ehmXcXFJNlNVXS5XmBTV3Z0e8F4bda4cuzt_6Lq5ArxiS1n1gNLhWLbBqL4lvG26UDG8BrwaunaK8/s1600/slatko+od+jagoda_08.jpg)
Način pripreme:
Uveče sam očistila i oprala jagode, dobro ih ocedila i stavila u šerpu zajedno sa šećerom i začinima, poklopila i preko noći držala u frižideru a sledećeg dana na umerenoj vatri bez mešanja kuvala nekih 40-ak minuta do sat vremena s tim da sam skidala penu koja se stvarala i s vremena na vreme prodrmala šerpu... Kada mi se učinilo da je gotovo malo sirupa sam stavila na tacnicu i videla koliko se zgusnuo i da li je gotovo. Ako je tečnost onako sirupasta kada se ohladi znači da je gotovo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8qzn44nJ7w-VTqvMdFYO2rB6fUFfsNdtNs9WA83QSXmIYIc3qejAmrVPxJQvDCJcRrF9WF2GIA9PDDIlI8-pnVt9jAnap8UepZEBxGdb7Apdz5ji3NeCX9-kMiPQWpCQp9EAUt9mUQ1k/s1600/slatko+od+jagoda_11.jpg)
Kada je bilo gotovo prekrila sam mokrom krpom i poklopila a kada se potpuno ohladilo sipala u sterilne teglice, zatvorila i odložila na suvo, hladno i tamno mesto.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLhgFmKpkmrZCFA6RsaxrkTwE_95hkq3d5wrX3kRLC_P7WTf-O6LM-hQR2SdNwgOdJCaq8l3nC_2bcZETbUwET0sFf1ss7qCV07Q7DxS2l-7L47yCotWB6LIzkx9UMKnuGVgflt9wMyc/s320/slatko+od+jagoda_04.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgofD8Xc45D6UDHT0Rs-xzW8pAEqI_SGHC-rdpTinVncOkdgf6PKrwbU80JWhUljcYcze1WZIByi9iyvmwyxkxlWk91jNsNyh50xeEMo3tc5EtGvLfFVZQzOhna2PkP5qjeC4NergZK0l4/s320/slatko+od+jagoda_06.jpg)
11 comments:
Taman sam skuvala kafu ;)
Prelepo je, mogu da zamislim kako miriše. Obožavam i anis i cimet, a slatko nisam nikad pravila od jagoda, krajnje je vreme!
Slatko od jagoda ja ne smem da napravim. Nisam inače takva i mogu da se kontrolišem u svim situacijama, ali slatko od jagoda i od višanja mogu da jedem bukvalno dok mi se ne smuči. Moram da jedem, da zlo bude gore :-) Mogu misliti uz ove lepe arome, jagode nam polako prolaze sasvim, moram brzo da odlučim :-)
Pripremila sam nešto malo jagoda da ih stavim u zamrzivač, ali sad kad vidim ovo, predomisliću se... Zvuči sjajno, ali posebno lepo izgleda... :)
kako ja volim voće "zarobljeno" na ovaj način :)
odlična ti je ova kombinacija s anisom, zanimljivo!
Čim sam u naslovu vidjela da je s anisom, odmah sam morala pročitati recept, zbilja volim anis! Jako fino i originalno :)
Leleeeeeee ..... Savršeno!
Tako vam zavidim kad vidim ove jagode! Kod mene jagode stoje 4 dana u frizideru i nista im nije! Sad mozes da zamislis kakav ukus imaju i pod kakvim su 'suncem' sazrele... Platila bih rado vise od 4 Evra po kilogramu da samo mogu da namirisem ovave kao kod tebe.
volim taj običaj: počastiti slatkom svakoga gosta....to su lijepi stari običaji....sva ta slatka su mi predivna i najgore je ne znam se zaustaviti na jednoj žličici...tako i ove tvoje jagode zarobljene u tegli...
Sa ovim zacinima..mmm...perfektno! Gde nabavljas zvezdasti anis?
Ne valja čitati ovakve postove, ovako kasno (1:44).. Gde sada palačinke i slatko da nađem? :)
Ko dijete mi je nona uvijek radila slatko od smokava sa komadima limuna. Obožavala sam to i uvijek kad sam imala potrebu za slatkim posegla bi za teglom. Sigurno je isto tako dobro i ovo s jagodama
Post a Comment