Kiflice sa pivom

Jako fine, posne, kiflice... Možete deo valjati i u mlevene bademe (lešnike, kokos) umesto u orahe i dobićete dve vrste kiflica...
Recept za ove, i mnoge druge, keksiće možete naći u knjizi "Recepti za slatke trenutke...". Ako još niste, kliknite na baner sa strane i preuzmite svoj primerak... ♥

Potrebno je:

(za 2 pleha tj. dve limene kutije za keks kiflica)

200 g mekog brašna

200 g oštrog brašna

pola kesice praška za pecivo

200 ml ulja

100 ml piva

za sirup:

200 g šećera

100 ml vode

1 zvezdast anis,šipka  vanile, šipka cimeta (opciono)

za valjanje:

200 g mlevenih oraha

Način pripreme:

U činiju za mešanje stavila sam obe vrste brašna i prašak za pecivo. Sve sam dobro promešala pa dodala ulje i pivo i zamesila testo. Prekrila sam ga providnom folijom i ostavila na oko pola sata u frižider a u međuvremenu sam napravila sirup.

Priprema sirupa: U šerpicu sam stavila šećer, vodu i začine pa kuvala 10-ak minuta na laganoj vatri od kako je provrilo.

Pravljenje kiflica: Dva pleha sam obložila papirom za pečenje i ređala kiflice koje sam pravila tako što bi odkinula malo testa, umotala rukama kao "glistu" a onda savila u oblik kiflice.

Rernu sam zagrejala na 180 stepeni, stavila sam oba pleha, uključila program ventilatora i pekla 15-ak minuta.

Još vruće kiflice umakala sam u pripremljen sirup a zatim u mlevene orahe.

Ovaj, moj, recept objavljen je u novembarskom broju magazina MEZZE na str. 16-17.