![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQa2JtLjDa5-NGh-l0SPuRJBwWU9-s1sZ4omIwtY3-Stz-luSsuz-lr1FDoqXhuIuileKUFBf3qJVmvN3NTjs4mYnt_jTCKicTIrjNBTYLN0fl1zjk3dXysgMJ6wg_v61duwvEr6G7k70/s1600/lesnik+keks.jpg)
I kada savladate osnove sa aparatom za keks možete preći na svoje kombinacije... Meni se ova jako dopala...
Lešnik keksići iz aparata za keks
Potrebno je:
(za 30-ak keksića)
70 g putera
50 g šećera
1 jaje
50 ml karamel sosa
20 ml hladnog mleka
200 g OŠTROG brašna
50 g mlevenih lešnika
pola ravne kašičice sode bikarbone
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifS8IKYUawvZnympOyqlxB_1EzTEcwHforknAtpwGptcif5eZSI-EGe9fL1aon0t1yso1xW0siyPGsQqKW4Hrjky1frBN25UAffkXozyo2E5jcQH5iOXaRWGfiTI8pX16WfkzDDN8rYbo/s1600/le%C5%A1nik+kesici+na+presu-7.jpg)
Način pripreme:
U činiju za mućenje stavila sam omekšali puter, dobro ga umutila mikserom pa dodala šećer i nastavila sa mućenjem dok se sve fino nije sjedinilo. Dodala sam zatim jaje a nešto kasnije i karamel sos i mleko. Kada se sve lepo umutilo malo po malo dodavala sam mešavinu brašna, mlevenih lešnika i sode bikarbone. Miksala sam tek dok se svi sastojci nisu spojili (ne preterujte).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbPYdH8FvrpURcmtp4uiNSWQlVk1idjwvXsU7QMsMsXpjSLbYly92WHpQJA1g6NXa0aV15EKsum_fDKw2g_zqbZLBtJgS-y495d5Cuei1FWFJwfa5GKhyphenhyphenixO42gIJS_mm20YJiJTyDves/s1600/le%C5%A1nik+kesici+na+presu-6.jpg)
Smesu sam na 15-ak minuta stavila u frižider a onda kašikom punila aparat za keks i istiskivala željene oblike DIREKTNO na lim.
Keksiće sam pekla 12 minuta na 200 stepeni a onda ih vadila na rešetku da se ohlade.
Kada su se ohladilu polovinu keksića sam umakala u otopljenu čokoladu i ređala na papir za pečenje a onda na čokoladu stavljala po malo seckane brusnice ili izmrvljene vazdušaste karamele (recept dole) ali ako stavljate ovu karamelu imajte u vidu da će se dužim stajanjem "istopiti".
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhANmYGjeBhU-x0rPGCoBLBjxwcj63IEIE9blYn5S0SRH0xM0m3NGluM4-h0_7x0hApG_gas5M666-WdUVeuVE8Cd5HHzOKBWGVqVuWN9pZ3gsoutFEJCcyMVRtNqB0MW09Odm3LgGNsC0/s1600/vazdusasta+karamela.jpg)
Vazdušasta karamela
Potrebno je:
150 g šećera
2 kašike meda
2 kašike vode
1 ravna kašičica sode bikarbone
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuIgDF9GF2jlmIVqtCSO6UmiJFViYks9lY7KOWQbKM0FrhzQfVrkqpfAiiOAh9TZxziY3DxwIvl-ay8c7H5LtMMLDurOCzqPh9bLltwnpTOx4ve3KU0292FkHTOwoqcS162filaTsYy98/s1600/le%C5%A1nik+kesici+na+presu-8.jpg)
Način pripreme:
U šerpicu sam stavila šećer, med i vodu pa na laganoj vatri kuvala dok nije provri i kasnije poprimilo boju svetlog karamela.
Sklonila sam šerpicu s vatre, promešala karamel, dodala sodu bikarbonu, brzo i kratko sve promešala i dok je još tako jako penasto i vazdušasto presula na lim obložen papirom za pečenje i brzo stavila u frižider (ili friz još bolje) da se brzo ohladi.
Kada se ohladilo izvadila sam iz frižidera, izlomila na veće delove i servirala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMyPURsG0yYV4zCVwmdmp5DXRMOfA3JahmVkNtCV4tjMqIIzjjNzkSirk1UZiIGyL2apvU4zpLPCYi3QnRsoRV3EEjkW-QJRTF-4EZ_8jDOBBG8aVRpEbMA9daqZB0uCmHo7qJ-169LI/s1600/vazdusasta+karamela-2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLdVhKVXwMQpviiOVLAg078Q4DuxshlRqMcp3f_3OubhQi-Z7NfitISDc3y1PxOHt3iCDDc_vy3Wyced7vs6V1CctkbwYNZyNoNBfLAEZmip3Zey7xceX17JkxeMIlmAIMtX68ijq0L54/s1600/le%C5%A1nik+kesici+na+presu-1.jpg)
Savet: Ovako pripremljena karamela izmrvljena super ide kao posip na sladoled, lepo je umešati je u neki mus ili kremu jer daje dodatnu teksturu...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoFOCdZVChrkL2lCUubc43gQ4kn8WnSg-iNkDqys2Z63yLhYRaGnrEpIWD9hEbcitwsV6EWdn8Rg82SKCcN3ImvJmzcl79HoA9jkHyc-ALFru4PekGPrdFaF5lWJe8lQzEGHMQqt0KYR0/s1600/le%C5%A1nik+kesici+na+presu-4.jpg)
3 comments:
Baš su divni. I ovo bilježim.
Izgledaju zaista divno :)
Prekrasno, to je sve što mogu reć na tvoje recepte :)
Post a Comment