![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu2_lfvUmflZb1a8r948xktqv57g9oc5pVnrA8F6ghU7nDqnHfYysLuZNZ5-hm-YTaSATaNIXyT2K6LmUqvCUYvBiMTWDjT9kzfRoZ8C9kNqd8Aud_XEBrgZj0Ima5MiLAvWP6c0eSGhQn/s1600/slatko+od+ribizli_13.jpg)
Znam da baš i nije vreme ribizli ali, ali... nisam stigla na "vreme" da pripremim post a trebaće mi za neke druge recepte pa... eto...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjZtqwHopAKtpFVxjIDzkjZ-7_FcV1OUsRoEXqrWEQAW9KPgj34kIUBqz6f9bRDiSqfP5sNjrO1u3ZeEShs16HuXZunb5EhZuO9tq-mVojtZou4KgyJmX87urmCfaTGhUFVlAET7dDrthf/s1600/slatko+od+ribizli_01.jpg)
Da li vi volite ribizle? Ja ih kao mala nisam volela ali vremenom postale su mi jako drage. Toliko da sam poželela da ih "zarobim" u teglu za zimu.
Moram da vam priznam da je ovo prvo slatko koje sam skuvala u životu i jako sam zadovoljna rezultatom :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuk8BPxJ7Qrj9yxlBrznEVzy2HwZdOdB0EmW8Bxz8lsd7TjU-CMzpRyDAhWur9Z1woA3RL3suy9b6nwpqmyWAS2H8BXmyc9J6n4v_ISOvOW0sjhA0U5xmuXgOXzrkS4IOYCIdF4oFzf3oT/s1600/slatko+od+ribizli_11.jpg)
Potrebno je:
1 kg šećera
250 ml vode
1 kg očišćenih ribizla
1 šipka vanile
1 zvezdasti anis
1 šipka cimeta
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnrVv8KWDzVQ3avgBohqr51VJ2kw-L2f2S0dQmjtfSkVM6Q6tW7KkJL0_wgGg2nxCMNB9NBrmlUM3VRIns9wdhAd1C8GSUzKaR-JYCSgHXUDkLwtfcrcipyW3YmGSqJrYc4f4r9_LAwk-/s320/slatko+od+ribizli_06.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtF406DKuC7I1DZ5TIiQIMJ7hG9v8kOJNCPwFAFYKTSGdxHz5eMeX6HvORoWd76DOmJuGoJr0P1eVdrxYFMCFIc82Z8QoFkC61bkSBmLCjakeDOfznQeJdFcQlOMg1SHFg2WSEPqhE8NLh/s320/slatko+od+ribizli_07.jpg)
Način pripreme:
Ribizle sam uz pomoć viljuške nežno odvojila od stabljika (gurnete viljušku na vrh "stabljikice" (tamo gde je bila prikačena za "drvo") i nežno vučete ka dole... bobice polako padaju) i oprala pod mlazom ledene vode.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4GY5RGeB0cr9_q6dljA9DaZlUssoc3PbEw3ntBwYO_A4loUqPCYGApT4nXbQKZmtl1Ncwc8EY37QDj2Hs0GqFs-h_sb7aDYqdeOzXVX3gsrBpJKE_TowxlfemFBRvwwzfBcPaz6X0-TtH/s320/slatko+od+ribizli_02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Us13aLC8KWLOcOrzE1oD-r5N7IdE2Dh7ikvUKfFclw2qA0_jUG30VovDAPERl2-kG7LzwZ4vu0pL3W1pS0KWgB1iZR7ElCnLITzKFYrP3zDwR2XEVIqjfIwgPAF9l2E8XFAop6gjle-w/s320/slatko+od+ribizli_04.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4GY5RGeB0cr9_q6dljA9DaZlUssoc3PbEw3ntBwYO_A4loUqPCYGApT4nXbQKZmtl1Ncwc8EY37QDj2Hs0GqFs-h_sb7aDYqdeOzXVX3gsrBpJKE_TowxlfemFBRvwwzfBcPaz6X0-TtH/s320/slatko+od+ribizli_02.jpg)
U šerpu sam stavila šećer i vodu pa dobro promešala i kuvala na jačoj vatri dok nije provrilo i šećer se otopio a onda smanjila vatru, dodala vanilu, anis i cimet pa kuvala dok temperatura nije bila 113-116 stepeni jer je to stanje sirupa. (kad izvadite malo surupa na tanjirić brzo da se ohladi treba da bude onako sirupast). Onda sam dodala ribizle i s vremena na vreme blago mešajući kuvala 10-ak minuta. (skidala sam pažljivo penu koja se stvarala na površini). Posle tog vremena vlažnom krpom sam prekrila šerpu, poklopila je i ostavila da se sve skroz ohladi. Sledilo je sipanje u tegle i odlaganje na hladno i tamno mesto.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhawFc_-HBAGXiVP1-ox4S765oEGKJJdtkCOWvmDFs0URqUKbtbvb0xumw_hyUDnD8fg8WFffnPrIeTpUoBnS1rAtH8mwB07iM2hY_4c7FLjbYUIYQb8sZAqtc-7Y77CniQAuZG1jY-Bjco/s1600/slatko+od+ribizli_14.jpg)
Napomena: Ja sam imala manje ribizli i stvorilo mi se dosta "viška" sirupa pa sam njega stavila u posebnu teglu i koristila kao sok na razblaživanje (jako osvežavajuće), kao deo koktela a i svako jutro u šejk od voća koji sam pravila dodavala sam po malo sirupa i zaista je super tako da ako mislite da imate malo bobica u odnosu na sirup ništa strašno... U početku teglice puniti sa što više bobica i prelite sirupom a ostatak možete koristiti kao što sam vam rekla.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-AtlG-ElttNNxPVrvj9wE2tY6AHI-k2gVF6VaFcHr6rpP2i3wZvReFjgZE-C8BYsof6JCiBcOmvDnUAg4p8jhWntzwve9vR2soATJHO0ugkkKF3NvTABFawwQRHw_t7IFCN6FRojPTlzk/s320/slatko+od+ribizli_08.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7P340fjud0N1EbgEYeUNuYVXWhqntkG1n7xu24HAsykq4D2l1B0c2PMJRTSk9UAztTeH38HJY9PA-Fb-DDIW6K_kipWgVEngNRITmm6zy2DHiNV1kIjBuqzSsm2ijLyI7NPJnsVeBnu1M/s320/slatko+od+ribizli_09.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1IN6q2vVpBTI9LrfALcoKHToug29FxQnh22RpO4ERJn4EijIHg_LX4lzWfVO5tDuAVJaZwvkdONhbFcI3xYRTulzwXQvJlvFean3eEv3sOxA92XHNeXGZRp1k1PoeOeY-oGjCRoolboZg/s320/slatko+od+ribizli_12.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuccYWuBxwhTW5AyDU_MjebwTOW2wf9M-19fA0fP4QbG2NAm9ronKs7wrxPiSZlYga8OnR5bLuPYygedrUUAxnh1qNySPEFAGHcbuwNuR7MJlc2EU1KgYHhFUXYjOLG1_dBm7taXnwSz_t/s320/slatko+od+ribizli_10.jpg)
9 comments:
Olivera, prvo hvala za ovaj tip o čišćenju ribizli. To mi nikada na pamet nije palo. Zaista izgleda moćno. Ja sam samo pravila džem od limuna, a kad vse vas gledam dobijem inspiraciju da zasučem rukave samo što mi džem tako malo koristimo.
Radila sam marmeladu od ribizli sa limunom koja mi se jako svidjela i tu je nekako počela moja ljubav prema ribizlama. Svježe su mi najdraže, ali uvijek sam i žličicu ovako pospremljenih. Ovo slatko mi se jako sviđa, osim što super izgleda mene je privukao anis koji si stavila, mora da je sve skupa posebnog mirisa i arome.
obožavam ih! krasne fotke i recept!
Tko bi rekao da slatko od riblizli može biti tako fotogenično
odlicno izgleda! da mi je ovdje naci ribizle.. pa makar ih sama isla brati =)))
Lots of helpful information. I have bookmarked your site.
Prekrasno! I fotke su divne :).
Ovaj post je relativno davno napisan,ali sam upravo napravila isti samo sa bellim ribizlama,a sledece su crne. Jako sam zadovoljna dobijenim slatkim,recept kao i fotke za svaku pohvalu.
Stojanka Vitkovic: Hvala, drago mi je da vam se recept svideo i bez obzira na vreme objave kao i svi ostali "bezvremen je" ;)
Post a Comment