Keks sa čokoladnim kapljicama / Chocolate Chip Cookies


"...Šta je to s nama i sa životom, u kakve se to konce zaplićemo, u šta upadamo svojom voljom u šta nevoljom, šta od nas zavisi, i šta možemo sa sobom. Nisam vešt razmišljanju, više volim život nego misao o njemu, ali kako god sam prevrtao, ispada da nam se većina stvari dešava mimo nas, bez naše odluke. Slučajnost odlučuje o mom životnom putu i o mojoj sudbini, i najčešće bivam doveden pred gotov čin, upadam u jedan od mogućih tokova, u drugi će me ubaciti samo druga slučajnost. Ne verujem da mi je unapred zapisan put kojim ću proći, jer ne verujem u neki naročiti red ovoga sveta. Ne odlučujemo, već se zatičemo. Strmoglavljeni smo u igru, punu nebrojanih izmena, jednog određenog trenutka, kad nas samo ta prilika čeka, jedina koja nas može sačekati u toku mešanja. Ne možeš je zaobići, ni odbiti. Tvoja je, kao voda u koju padneš. Pa plivaš, ili potoneš..."   

(M. Selimović)


Potrebno je:
(za 12 keksića prečnika oko 9 cm)

125 g putera
80 g kristal šećera
1 jaje
ekstrakt vanile
200 g brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
prstohvat (himalajske) soli
120 g čokoladnih kapljica


Način pripreme:
U činiji za mućenje otopila sam puter, dodala obe vrste šećera a onda mikserom sve dobro umutila. Dodala sam zatim jaje i ekstrakt vanile pa opet sve dobro umutila a onda i lagano (tek dok se nije spojilo) mešavinu brašna, sode bikarbone i soli. Na kraju sam ručno umešala i čokoladne kapljice.



Kašikom za sladoled vadila sam testo i ređala u pleh (na papir za pečenje) sa velikim razmakom između (jer se keksići tokom pečenja dosta rašire).
Rernu sam zagrejala na 180 stepeni i keksiće pekla 12 minuta a onda izvadila iz rerne, ostavila u plehu da se malo stisnu pa izvadila na rešetku da se skroz ohlade a onda ih odložila u limenu kutiju do posluženja.


Savet: Ako nemate gde da kupite čokoladne kapljice napravite ih sami prema uputstvima iz ovog posta. A i keksiće možete praviti i manje (vaditi i oblikovati kašičicom) i onda peći 10 minuta.

9 comments:

DjoletovaMama said...

Nekako mi ovi cc cookies kad pogledam brojne recepte po stranim blogovima, budu prepuni secera i onda ih samo preskocim. Ova kolicina mi ne deluje velika, kazite mi samo da li bi imalo smisla da se jos malo smanji?

Hvala za svu divnu hranu koju nam prikazujete, zelim sve najbolje Vama i Vasoj porofici u novoj 2016. godini.

JA U KUHINJI... said...

DjoletovaMama: Vama i Vašoj porodici želimo lepe i srećne praznike i svako dobro, hvala što nas pratite :)

Što se keksića tiče ova količina šećera nije kao što u nekima zna da bude ali je svakako po ukusu možete malo smanjiti. A i ako uspete da se zadržite na tome da pojedete samo jedan nije tako "strašno" ;)

Sladoled said...

Ah, citat iz jedne od dve moje najomiljenije knjige! Fantasticno!
Moj decko voli da pravi kolace sa mnom, moracemo da isprobamo... I broj kekskica nam odgovara. A ima i cokoladnih kapljica u prodaji.
Tebi i tvojoj porodici sve naj, naj, najbolje! Uzivam u svakom dolasku na tvoj blog, ako ne svake nedelje, barem jedom u dve nedelje kod nas je Maslinka u kuhinji! Jos jednom, sve najbolje!

JA U KUHINJI... said...

Sladoled: Hvala draga :) I mi tebi i tvojoj divnoj porodici želimo sve najbolje!

Dzoli said...

Divni su Oli.Keksići su kod nas must have uvek ima ljubitelja!
Draga, tebi i toojima želim sretnu i blagoslovenu Novu Godinu

JA U KUHINJI... said...

Dzoli: Hvala, i mi tebi i tvojoj porodici želimo svako dobro :)

Torviewtoronto said...

delicious cookies Happy New Year

Tamara said...

Često radim ovakve keksiće, ponekad dio maslaca zamjenim kikiriki maslacem ;)
Sretna ti i uspješna Nova

JA U KUHINJI... said...

Torviewtoronto: Thanks, Happy New Year!

Tamara: Hvala, i tebi i tvojima srećna Nova godina!

Post a Comment