Domaći hleb sa maslinama i maslinovim uljem


Život čine trenuci... bezbroj vezanih trenutaka... i svaki od njih može nam preokrenuti život... kako na bolje tako, na žalost, (čini mi se mnogo češće) na gore... Često tih trenutaka nismo svesni, a ponekad kao da krenu usporedo da se odigravaju pred našim očima dok svaki atom našeg tela vapi da se ne dese... i ne dese se... i srećni i presrećni idemo dalje jer barem na kratko "prevarili" smo smrt... ali samo na kratko, ma kako to "kratko" bilo "dugo"... Kraj igre svih nas je izvestan i zato treba mnogo više pažnje posvetiti trenucima...

Jedan od onih lepih trenutaka danas delimo sa vama... Lepu prirodu, zvuke, mirise, dodire ... mediteran, more, masline... I domaći svež hleb...


Ovog puta "obogaćen" je maslinama, maslinovim uljem, ruzmarinom, belim lukom... Prosto se može jesti sam za sebe ali nije na odmet imati i malo sira, paradajza...


Potrebno je:

oko 500 g mekog, belog, brašna
100 g ovsenih pahuljica
50 ml maslinovog ulja
50 g zelenih maslina bez koščice
50 g crnih maslina bez koščice
1 grančica svežeg ruzmarina
2 čena belog luka
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica smeđeg šećera
1 ravna kašičica morske soli
oko 350 ml tople vode
+ još brašna po potrebi


Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam brašno, ovsene pahuljice, kvasac, šećer, so i sve dobro promešala a onda dodala oko 350 ml tople vode i zamesila testo... Testo treba da bude poprilično mekano, onako da ga viljuškom možete "mesiti".



Prekrila sam ga kuhinjskom krpom i ostavila da naraste a onda dodala crne i zelene masline seckane na tanke kružiće, ruzmarin sitno seckan, beli luk (zgnječen) i maslinovo ulje pa sve dobro sjedinila i dodavala malo po malo brašna dok nisam dobila srednje tvrdo testo.


Pleh sam nauljila maslinovim uljem, stavila hleb i opet ostavila da naraste a onda ga pekla na 200 stepeni nekih 40-ak minuta tj. dok nije fino porumeneo.
Izvadila sam ga iz pleha na rešetku da se skroz ohladi a zatim ga servirala.

7 comments:

Mihajla Zecevic said...

Od ovoga sam ogladnela... :)

Mirjana said...

Kakvo neobično drvo ta maslina...volim ih u svakom obliku...

Vesna Nesic said...

Mnogo volim ovakve tvoje 'mešane' postove! Miris hleba mogu da osetim ovako, treba ga nekako pakovati u flašice :-)

What's for dessert? said...

Divne fotke i prekrasan kruh, kao stvoren za male zalogaje

Petra Kranjica said...

Kalup mi je mrak!

Ivana said...

Ah, kakav spas je ovaj sajt :)
Danas sam spremila musaku, koja je po prvi put imala ssmek detinjstva, piletinu u kokosovom mleku i ovaj hleb. Sin i ja smo ga smazali a da nismo ni trepnuli :D

JA U KUHINJI... said...

Ivana: Jako mi je drago da vam se svidelo sve što ste isprobali :)) Svako dobro vam želim!

Post a Comment