Njoke od batata sa čipsom od žalfije / Sweet Potato Gnocchi with Brown Butter and Sage

Joj jedna zanimljiva varijacija na temu njoka (ostale možete videti ovde), ovog puta od batata, jako-jako fine... sa puterom i čipsom od žalfije dobitna kombinacija. A batat je baš fin ovako pečen i samo da ga prelijete sa malo maslinovog ulja, pospete sa malo parmezana, uzmete kašičicu i pojedete ;)

Rolat torta od lešnika / Lešnik reforma

"Život je jednostavna stvar. Činiš neke stvari i u većini ne uspeš. Neke uspevaju, te radiš više onoga što uspeva. Ukoliko baš dobro uspe, ostali te kopiraju. Tada ti počinješ raditi nešto drugo. Trik je u činjenju drugačijih stvari." Leonardo Da Vinči

U suštini ovo je recept za reformu od lešnika s tim da su kore malo drugačije "složene", da tu je, naravno, Majina glazura a i malo dodatne dekoracije... Ako želite koru možete peći i u dva dela (ali onda i mutite dva puta po pola sastojaka) pa će onda biti tanje i biće ih više i fil onda naravno treba proporcionalno raspodeliti i onda ćete imati više slojeva u preseku ali ovako je dosta brže a jednako efektno ;)

Zapečene (ljute) ćuftice u sosu sa ajvarom

Mislim da bih deca mogla jesti ovakva jela svaki dan... Uz male izmene začina, dodataka sosu i čega već "osnovno" jelo svaki put bude za nijansu drugačije... Ovog puta ćuftice imaju finu dozu ljutine a u paradajz sos sam dodala malo ajvara, možete i njega zaljutiti ako volite... A možete i u svaku ćufticu staviti kockicu topljivog sira... Sve je stvar vaše mašte i trenutne inspiracije...