Retko pravim kolače sa voćem, o.k. retko uopšte pravim kolače ali ajde sad ;)... ali ovakve jako volim... nekako su lagani, nežni a zadovoljavaju potrebu za slatkim...
Nego pre nego što krenem na recept, rešila sam da, opet, napravim jedno malo darivanje... Poklanjam ovu džezvicu sa slike dole... pa ako vam se sviđa i želite da je dobijete ostavite komentar pod ovim postom i sačekajte sledeći ponedeljak da vidite da li je baš vaša. Na žalost, i ovog puta mi je potrebna adresa u Srbiji na koju ću je postati... Srećno!
Potrebno je:
(za okrugli kalup prečnika 28 cm ili pravougaoni 20x30 cm)
100 g oljuštenih, mlevenih, badema
100 g mekog brašna
80 g šećera
2 jaja
50 g putera
50 ml slatke pavlake
na vrh noža praška za pecivo
na vrh noža sode bikarbone
prstohvat soli
2-3 šake svežih jagoda
za sos od jagoda:
2 šake jagoda
2-3 kašike šećera
i još:
prah šećer za posipanje
sveži listovi mente
sveže jagode
U jednoj činiji sam pomešala mlevene bademe, brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
U drugu činiju sam stavila belanca i prstohvat soli. Umutila sam belanca u čvrsti sneg pa dodala šećer a nešto kasnije i žumanca. Kada se sve fino umutilo dodala sam i otopljen puter i slatku pavlaku a onda sam ručno, lagano, dodala i mešavinu brašna. Kada se sve fino sjedinilo izlila sam u pleh obložen papirom za pečenje, malo lupila da se sve poravna a onda od gore poređala polovine jagoda.
Pekla sam u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta tj. dok fino nije porumenelo. Izvadila sam iz rerne, sačekala da se malo prohladi, posula prah šećerom i servirala uz sirup od jagoda i koju svežu jagodu.
Priprema sirupa od jagoda: U malu kaserolu stavila sam jagode grubo iseckane i šećer. Ostavila sam pola sata tako da odstoje i puste malo soka a onda sam na laganoj vatri kuvala 15-ak minuta tj. dok se nije stvorio sirupast sok a jagode omekšale. propasirala sam smesu, vratila u kaserolu i ostavila da se ohladi do služenja.
Dodatak: Ako nije sezona jagoda istu stvar možete uraditi i sa drugim bobičastim voćem a mogu se koristiti i kajsije, šljive, kruške... ali onda bez pravljenja sosa ovog tipa već samo posuto prah šećerom.
36 comments:
Prvaaaaaaaa!
Daklem meni se sve posudje ovde svidja a naročito ova okrugla tepsija! Možda zato što iz nje viri ovaj fini kolačMenjam za sta želiš odavde.A i za džezvicu ne bih se bunila,a za adresu ću lako-Pozić
Mmm, kako fino izgleda kolač! Potrefilo se da baš imam u kući jagode i badem, pa je ovaj recept ko stvoren danas za mene ;) Fotografije su divne kao i uvek..A dzezvica..skroz je medena! Volela bih da je imam! :D
Dzezvica me ne zanima, ja bih pre da dobijem ovaj ukusan kolac mljac,mljac ;).
U sredu pravim kolac! aq i dzezvici bih se bas obradovala :))))
Savrsen kolac,divna dzezvica:) drsanja78@gmail.com
nice page
Volim i ja kolače sa voćem i pošto nemam šanse da dobijem ovu džezvicu a celi set posuđa mi se sviđa, samo mi reci ko je proizvođač ovog suđa, možda bih mogla da zamolim rođaku da mi kupi tepsiju i džezvu i u kom je mestu kupljeno, ako nije tajna.Pozdrav i svima srećno
Volim ovakve lagane i jednostavne kolače s voćem, ovaj tvoj s jagodama je divan :)
Zorice u pitanju je Metalac posuđe i ima u svim njihovim radnjama...
Ovo je nešto kao clafoutis,ne?
Đezva mi je preslatka ali nažalost živim u pogrešnoj državi, na žalost :(
Krasan kolač, sviđa mi se i dodatak preljeva, ali ova jagodica koja došeta na tanjur je fantastična!
Recept će sačekati dok sazriju jagode u mojoj bašti, a dok čekam jagode mogla bih da kafenišem iz te predivne džezvice :)
marojavise@gmail.com
Prelepo :)
Pozdrav,
Jelena
Prelepa kolekcija šerpica i tepsija! Kolač je baš lep, ja volim voćne da gricnem ;)
Ko ne voli poklone?! ;)
Obozavan jagode ,a ovo je pravi recept da se iskoriste :)
nikolic_gaga@yahoo.com
Ne znam šta je lepše, kolač ili posuđe.
andrijana.j.miletic@gmail.com
Dzezvica je savrsena, lepog dizajna, Pozz
veljkovicaleksandraa@gmail.com
Vas blog je predivan!
Pozdrav!
Maya Gencheva, gencheva.maya@gmai.com
Koliko volim jagode najbolje znaju moji ukucani jer sam jos u zabavistu izjavila da sam jagoda u horoskopu, onda kade nisam pojma imala sta je horoskop. :-) Big lajk za blog i džezvicu! sonjaivano@gmail.com
Divna je dzezvica a i kolac je krasan! :)
Pa i nema previše šećera, može i bez posipa :-)
Kolačić je odličan, ovo su i moji omiljeni kolači, fini biskvit sa bademom i krasne jagode, zabilježen ! A posuđe je savršeno, nisam dugo gledala po trgovinama, ali ima Metalac posuđa i idem ovih dana u nabavku :)
I ja volim ovakve ne kremaste kolače. Posuđe je super, ali nisam u Srbiji...:)
mmm kafica u ovoj dzezvici bila bi savrsena ...i miris a i ukus
blizi se vreme domacih jagoda bice to savrsen kolac za moje devojke
Divnost!:)
Presladak post od kolača do posudja :)
Divan post, odličan recept ali mi se posebno sviđa gif kojim ste ovaj post osvežili! Čestitke!
Predivno,mmmmmm jagode
Jagode popravljaju raspolozenje kada je ovako kisan dan :) A i vreme je za kaficu :)
Mljac :)
Jedno pitanjce, da li je potrebno slatku pavlaku prethodno umutiti?
Dragana Čulić: Ne, dodaje se tečna.
Obozavam jagode i ovakve kolace.. moracu da ga napravim :)
..☺ dzezva her mi samo ona fali u kolikciji.
Post a Comment