Posna mimoza salata

Ne znam da li i vi često imate problem oko ideje šta napraviti kao predjelo za slavu? Još kada treba da bude posno čini mi se da je izazov još i veći…

Ja vam danas dajem predlog da napravite ovu dekorativnu i ukusnu salaticu.

Mimoza je neki klasik u svojoj “originalnoj” varijanti ali mogu vam reći da ni ova posna uopte ne zaostaje za originalom… čak šta više možda mi se i više dopada.

Kada je serviranje u pitanju možete se poigrati… servirati u čašama, u velikom kalupu kao torticu.. a ja sam napravila salaticu u providnoj činiji, porcije za tanjirić a sve “ostatke” sastojaka pomešala sam i napunila korpice od testa. Za koju god varijantu da se odlučite dobićete ukusno i dekorativno predjelo.

Još bih napomenula da ako želite laganiju varijantu koristite samo gusti posni jogurt (a izostavite majonez) a ako pravite salaticu u tanjirima i koristite obruč koji kasnije skinete onda koristite samo posni majonez a ne gusti posni jogurt jer je on gušći i salatica će biti kompaktnija… 

Sve potrebne namirnice za ovo jelo, po povoljnim cenama, možete naći u Lidlu.

Potrebno je:

150 g Kania majonez lagani

150 g Vemondo soya classic (posan gusti jogurt)

50 g Belbake susama

2 šargarepe

2 krompira

100-150 g Freshona kiselih krastavčića

1 konzerva Freshona kukuruza šećerca

2 konzerve Nixe tunjevine u komadićima

i još:

jestive korpice od testa (posne)

peršun list

mini paradajz

Način pripreme:

Šargarepu i krompir sam skuvala, ohladila i oljuštila. Susam sam blago propržila na teflonskom tiganju (stalno mešajući) a krastavčiće sam izrendala na sitno rende i dobro ocedila.

Na dno činije za posluženje (i tanjirića u koje sam stavila obruče) stavila sam prvo malo posnog majoneza pa susama, zatim izrendala šargarepu, stavila sloj posnog gustog jogurta, opet susam, pa kisele krastavčiće, majonez, susam, kukuruz, gusti posni jogurt, susam, tunu, majonez, susam i za kraj od gore izrendala krompir direktno u činiju…

Ostavila sam salatu da se malo prohladi pa ukrasila i servirala.

A sve sastojke koji su mi ostali pomešala sam (možete dodati i malo seckanih pečenih badema) i smesu rashladila pa neposredno pred serviranje raspodelila u korpice od testa te ukrasila mini paradajzom i peršun listom.

Prijatno!

Savet: Ako želite sami da napravite jestive korpice onda vam predlažem ovaj recept… super su ukusne, hranljive i dekorativne…