Ne znam da li vi uspete da jedete burger a da se skroz ne “umackate”... ja ne uspevam 🙈… Ali bez obzira na to volim da ga jedem, da osetim sve te razne ukuse i teksture u jednom zalogaju…
I svaki dodatak ima svoju ulogu. I sos i svaki dodatak pri serviranju i svaki začin u mesu i način pečenja i…sve…
Ono što je još super kod burgera je što svaki put mogu biti potpuno drugačiji dodavanjem raznih sosova i dodataka pri serviranju ili dodatkom raznih “začina” pri samoj pripremi burgera.
Pored one osnove burgera a to je meso, koje može biti teletina, svinjetina, piletina, ćuretina…, možete se poigrati i dodacima pa sam ja ovog puta smesu obogatila pancetom, suvim paradajzom i sirnim namazom, a onda sam ih još napunila gauda sirom koji se tako fino topi i razvlači u svakom zalogaju…😋.
Serviranje je isto stvar mašte… ja sam premazivala pecivo sa aromatičnim sirnim namazom, dodala malo miksa salate, stavila burger, preko sos na bazi majoneza, senfa i kečapa a onda paradajz, grilovan crveni luk, i preklopila pecivom opet namazanim sirnim namazom… Jako,jako fino…
A želim da vam skrenem pažnju i na ovaj 3 u 1 kontaktni grill u kome sam pekla burgere, zemičke i luk a koji sam koristila i u ovom receptu…
Grill je sada ponovo dostupan i imate moju toplu preporuku da ga nabavite ako ste u potrazi za jednim ovakvim aparatom…
Imala sam ja ranije razne tostere ali su me uvek razočaravali jer nisu bili dovoljno snažni, dugo se peklo u njima i… ne znam… Sada sam stvarno oduševljena… Može se koristiti kao preklopivi tost (sa fiksnom ili fleksibilnom debljinom) ili kao ploča za grill, što sam koristila pri ovom receptu… Možete peći 8-10 burgera od jednom a posle peciva za minut ispeći u tom božanstvenom soku koje meso pusti… i tako za kratko vreme imate gotovu klopu za veće društvo… Ma super je aparat stvarno…
Sve potrebne namirnice za ovo jelo možete naći u Lidlu a neke od njih su (sveže svinjsko usitnjeno meso, Milbona mlada gauda, Milbona sirni namaz (više vrsta), Verde salata…) ovih dana na akciji pa možete fino uštedeti.
Potrebno je:
za burgere:
1 kg sveže usitnjenog mesa (ja sam koristila pola teletinu, pola svinjetinu a vi možete meso po želji)
100 g pancete u listovima
100 g sušenog paradajza
100 g Milbona sirni namaz sa začinima
1 jaje
par kašika hlebnih mrvica
1 kašičica italijanske mešavine začina
so
za sos:
100 ml majoneza
100 ml kečapa
2 kašičice senfa
2 kašičice meda
i još:
2 pakovanja Tastino zemički za burgere
Verde salata
crveni luk
paradajz
Harvest Basket pomfrit
Način pripreme:
Priprema burgera: U činiju za mešanje stavila sam obe vrste mesa, dodala (u električnoj seckalici) seckanu pancetu i suvi paradajz, sirni namaz, jaje, hlebne mrvice i začine.
Sve sam dobro promešala i ostavila da odstoji pola sata a onda formirala burgere.
Pomoću metalnog obruča formirala sam burgere iste veličine ali i ako ga nemate nikakav problem. Na dno obruča stavila sam kašiku smese, poravnala je, stavila u sredinu krug mlade gaude pa opet kašiku smese i opet lepo poravnala, sklonila obruč i formirala burger.
Priprema sosa: U činijici sam pomešala majonez, kečap, senf i med.
Električni grill sam dobro zagrejala pa pekla burgere po 3-4 minita po strani tj. dok fino nisu porumeneli. Paralelno sam malo zapekla i zemičke a i kolutove crvenog luka.
Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam donji deo zemičke namazan sirnim namazom, od gore stavila malo Verde miksa salata, zatim burger pa sos, kolut paradajza, grilovan luk i sve preklopila gornjom stranom zemičke (isto namazane sirnim namazom).
Uz bugrege sam ispekla i pomfrit u fritezi na vazduh i servirala uz ostatak sosa i malo kečapa.
Prijatno!
0 comments:
Post a Comment