Pečurkice volimo na razne načine a ovako u gulašu su baš fine i zasitne. Ja sam doduše dodala i malo dimljenog vrata jer mi taj tip mesa (dimljeno ili suvo) uvek da ono nešto ali možete i izostaviti i onda imate super fino posno jelo.
Pire obično pravim sama ali u poslednje vreme koristim i prečicu u vidu instant pirea, posebno mi je to zgodno kada mi ostane malo nekog jela (za jedan tanjir) gde bi se dobro slagao pire a mrzi me da kuvam malu količinu… onda napravim pola ove jedne kesice instant pirea i baš mi je spas 🙈
I kao i uvek sve potrebne namirnice za ovo jelo možete naći u Lidlu a neke od njih su (razne vrste pečurkica, pasirani paradajz, dimljeni vrat, instant pire krompir…) ovih dana i na akciji pa možete fino uštedeti.
Potrebno je:
(za 4 osobe)
za gulaš od pečuraka:
2 glavice crnog luka
250 g domaćih šampinjona
250 g domaćih braon šampinjona
250 g domaće bukovače
250 g domaće kraljevske bukovače
250 g Pikok dimljenog vrata
500 ml Freshona pasiranog paradajza
so, biber
kašičica šećera
kašičica, ljute, mlevene paprike
malo maslinovog ulja
i još:
Harvest Basket instant pire krompir
Pilos mileram
svež peršun list
Način pripreme:
U tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam seckan crni luk. Zatim sam dodala na kockice seckan dimljeni vrat a nešto kasnije i seckane sve vrste pečuraka. Posolila sam, pobiberila i dinstala kod pečurke nisu “splasle”, pustile tečnost i ona onda isparila.
Zatim sam dodala pasirani paradajz, malo šećera i ljutu papriku pa sve zajedno dinstala 20-ak minuta tj. dok se sve fino nije zgusnulo.
U međuvremenu sam napravila instant pire po uputstvu sa pakovanja.
Na tanjire za serviranje stavila sam pire, od gore pripremljen gulaš i po kašičicu milerama te malo peršun lista.
Prijatno!
0 comments:
Post a Comment