Posna salata od pasulja sa tunom

Posna salata od pasulja sa tunom

Više mi je i glupo da po hiljaditi put kažem kako volim obrok salatice (sa čorbicama je ista stvar 🙈) ali... zaista su jako zgodne. Jednu ovakvu salaticu možete napraviti unapred, možete odneti na posao ili u prirodu... možete mnogo toga a jako je fina, zdrava i zasitna... uz to i posna...
Ja sam ovog puta kuvala pasulj ali nije neophodno, ako se žurite možete koristiti i onaj iz konzerve s tim da će vam za ovu količinu trebati jedno 2-3 konzerve pasulja...
Probajte i javite utiske...

Posna salata od pasulja sa tunom
Posna salata od pasulja sa tunom
Posna salata od pasulja sa tunom

Potrebno je:
(za 4 osobe)

300 g suvog zrna pasulja
2 konzerve (od po 180 g) tune u vodenom rastvoru
1 glavica crvenog luka
50 g zelenih maslina
50 g crnih maslina
100 g paradajiza sušenog na suncu (iz ulja)
1 kašika kapra
1 kašika sitno seckanog peršun lista
malo suvog ruzmarina
sok jednog limuna
malo maslinovog ulja
himalajska so, biber

za serviranje:
rukola
hleb po želji
čen belog luka

Posna salata od pasulja sa tunomPosna salata od pasulja sa tunom
Posna salata od pasulja sa tunomPosna salata od pasulja sa tunom

Način pripreme:
Pasulj sam skuvala dan pre da bi se u frižideru dobro ohladio. Naime veče pre kuvanja potopila sam ga u dosta vode a onda sledećeg dana odlila tu vodu, sipala drugu, hladnu, i stavila da se kuva. Kada je voda proključala odlila sam tu vodu i sipala drugu, vrelu i opet sačekala da voda proključa pa i nju odlila i sipala opet vrelu, e onda sam smanjila vatru na umerenu i polu poklopljeno kuvala oko 30 minuta a zatim posolila i poklopila, isključila ringlu i ostavila tako na isključenoj ringli da se pasulj skuva do kraja i lagano ohladi.

Posna salata od pasulja sa tunom

Skuvan pasulj, sa sve vodom u kojoj se kuvao stavila sam u frižider i onda sledećeg dana koristila za pripremu salatice kao da sam ga tad izvadila iz konzerve 😇

Posna salata od pasulja sa tunom

U činiju za mešanje stavila sam pasulj, tunu, seckan crveni luk, seckane masline, seckan paradajz sušen na suncu, kapar, seckan peršun list i sve začinila sa malo ruzmarina, limunovog soka, soli, bibera te prelila sa malo maslinovog ulja. Sve sam dobro promešala, malo ohladila i servirala.

Posna salata od pasulja sa tunom

Pri serviranju možete izgrilovati kriške hleba, natrljati ih belim lukom, posuti sa malo maslinovog ulja, staviti rukolu preko, obilato salatu, opet preliti sa malo maslinovog ulja i uživati...😇

Posna salata od pasulja sa tunomPosna salata od pasulja sa tunom
Posna salata od pasulja sa tunomPosna salata od pasulja sa tunom

1 comments:

Silvana said...

Divno, kao i uvek :)

Post a Comment