![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHFtbZiMX9J1-xX9GedMi_fI_sKOBmXAQd1qqX51R9wtIXsVkwmQff1VreP8YfZFfw5VfDRfLohEhS59-guFShnmUcnsNCKbnX_DdcwmE_WxZD1ziGRISpFlxYEsA56suzfbi7UPFNvz-L/s1600/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-13.jpg)
Uz sos tipa pesto sve je mnogo ukusnije. Pa tako i svinjski file koji je i ovako jako fin komad mesa, uz malo pesto sosa postaje prava "poslastica". Još tome ako dodate pečenu šargarepu, luk i krompiriće milina...
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcTn9TK-b6Wu74fN_FnHhDBv7f8q1ltPkTy7onDG8jYAgfH9og3qhjFuyKgBd0Foxrsj-2EnDqX_Tv23yaeQx1Ls7nSkfSUH9b0_v7h2DoyYxxK6qTdZd7i30cl5oK4ZIEy2_MfdHWdcCl/s1600/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-02.jpg)
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj1qWns14MxY2AhK9AZw1pM0TlloRKHCZmCbHSHSWwO9ucWMhRixiMaSxsHeZ91mn9SVMxkfeWkcMyqh2jpUS9R8S50qRtqFp03Zjyy9vPsQoSTmtO03d2vUoE0ABWQUxjJ5cgNcIaddmO/s1600/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-10.jpg)
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf-HdPZMQcjA55GXvEu9nRct1440raQShFQm1o09Ssxz4jOnDlWRkkxgywCToS0VIpjpwen7Mg3gvOERfAzHtrFnXERhxn5wgJ_7hoaEJhxQ4aIJdb1VBEq4OsywMPqYt1QLmIhXXWrv-4/s1600/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-17.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
2 svinjska filea
2 kašičice italijanske mešavine začina
1 kašičica senfa
malo maslinovog ulja
10-ak mladih šargarepa
par cvekli
1 kg krompira
par manjih glavica crvenog luka
malo maslinovog ulja
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XD8yCOeGEwDCupB5BUF9HOZ6-Ch5-nPbLRiDGhrD4Tmevlp4w0y1XFFkODF8CNSe2Vpc78XjzzQS29lNd08z3jctpDvGZR4lzpM0D9rxxVH24j2DgUe7yBCXIEi28kNVR879BDYugy8f/s1600/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-23.jpg)
1 šaka badema
1 šaka svežeg lista bosiljka
1 šaka svežeg lisća rukole
40 g parmezana
2 čena belog luka
malo himalajske soli
50-70 ml maslinovog ulja
sok pola limuna
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXqnAHFXjQtwER-Aor0Ooan9qm71xTvw8NfP2r2vmw9FxZIfDwi23VogN9JW_XuETivlM3xKpa3jOOZQBKS-Ez8b5rNUe2zAznMJ0trNGuxJVTrVBkYDHlwCQxeEbdFVqRiwehumtE4Dh_/s400/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-01.jpg)
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3AVf1E7ktw3pi-fsbv78aE8UMNJc9U4yG22C5DunlbEsmvgE3mFVnZI6r0hRmsPFkPhxIbyDfnm3EsxNKvPrJ4dASg5i3UUaBtFtgsrEKkJMrb-f0rT62Ii8GAyAPyGG7DSY2qRkiVwFa/s400/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-11.jpg)
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYVMD2eCE07ysjEj0Ig1g7WZ95ZOkCBlQT2HX-2veZZZvWW-LijDCwhScpVUKsfCUluSLhRZRPejUr3IsVohi23lYmZIFLBGC5uqNWEkNfnXIN3ScBuJBdF5zhksWDmWxnfFXKmoPK9N23/s400/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-16.jpg)
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-3h_d8p03yV4r_Y2FLv1LR3fOkiNVQyK5Nho9BmNducJKUiLGzAqSyA19mI_z8KhHM2s41F0OUN0_9FT9XywnUWIyeCtaxuPy_LP9nXN2KBf_Kyp4iLTk7sDLkaiHNyO8lO8O-6ON8Ezt/s400/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-03.jpg)
Način pripreme:
Meso sam očistila od žilica, premazala senfom i posula začinima te ostavila pola sata da se marinira.
Povrće sam dobro oprala, krompir oljuštila i isekla na kriške, cveklu takođe isekla (bez ljušćenja), luk isekla na osmine, sve stavila u pleh, prelila sa malo maslinovog ulja, posolila i stavila da se peče na 220 stepeni 30 minuta.
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6I-3YN_RkK8A4QX_NqsM-a_YhhV3zwSzIXMa338HvQMjH-HmODoHOM3bckPtRnYm2nFTgRYTh_tjGCRhmGfnZft6eI27Hnj8R1W1p65BPoJ-gc7cD_B_fBZKXJFIe0p0CiHp9r9QDBt7I/s1600/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-12.jpg)
Posle tog vremena meso sam na naglo zapekla u tiganju sa svih strana a onda stavila u pleh među povrće na 15 minuta.
Izvadila sam pleh iz rerne, meso prekrila alu folijom na 15-ak minuta a onda sve servirala preliveno sa malo pripremljenog sosa tipa pesto.
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcMXuejD9nNKdthZXmKrDcPI8_xW5Pjjxku2gaO1vRXbk_rlrXQ06gqPCRQQFG3GzsQcYYmtiMXgSOfZaOkqNI92meH2G55k4fRpPAOgbD8hG4TUxbfoi6oKC-ueIv3ix5LExbG1gkJw2i/s1600/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-15.jpg)
Sos sam pripremila tako što sam u električnu seckalicu stavila bademe, bosiljak, rukolu, beli luk, parmezan, sok limuna, so, maslinovo ulje... i sve dobro smiksala.
![Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPE-HZz8MgODhSYuRle4W2XiLr59KPec91v8pR1hHm8CWxptiCkLZ-KmkVa225U0RA5T1mySDsoYxJpvUIHRuHb_0MYjI71BjIkSE3ZYSKiX5wBCinWcCYLSYqu8tiP7sf6H9FwIGnnufy/s1600/Svinjski+file+sa+korenastim+povr%25C4%2587em+i+pesto+sosom-08.jpg)
0 comments:
Post a Comment