Kinoa, obrok, salata / Quinoa salad

Kinoa obrok salata

Leti ovakve obrok salatice baš prijaju i osim toga što su jako osvežavajuće jako su i zdrave i bogate korisnim sastojcima. Možete je pripremiti i dan ranije i jesti kako kod kuće tako i na plaži, poslu ili gde već... A ako vam ovakva salatica nije dovoljna možete je "pojačati" i sa malo pilećeg belog mesa ;)


Kinoa obrok salata

Potrebno je:

250 g šarene kinoe
450 g kukuruza
1 konzerva crnog pasulja
200 g mini paradajza
100 g crnih maslina
1 velika glavica crvenog luka
1 veći avokado
1 limeta
1 veza peršun lista
šaka badema

Kinoa obrok salata

za preliv:
sok 1 limete
malo himalajske soli
1 kašičica senfa
1 kašičica meda
50-70 ml maslinovog ulja

Kinoa obrok salata

Način pripreme:
Kinou sam dobro oprala pod mlazom hladne vode a onda stavila u šerpicu, prelila sa oko 600-800 ml vode i kuvala oko 15-ak minuta. Kada je omekšala, procedila sam je i prohladila. Kukuruz sam isto skuvala, procedila i malo prohladila.

Kinoa obrok salataKinoa obrok salata
Kinoa obrok salataKinoa obrok salata

Crveni luk sam sitno iseckala, prelila sa malo maslinovog ulja, posolila i ostavila 15-ak minuta (da "pusti" ljutinu"), a zatim sam dodala kuvanu kinou, kukuruz, pasulj, paradajz, masline, peršun list i avokado. Sve sam dobro promešala, prelila dresingom i dobro ohladila.

Kinoa obrok salata

Preliv sam napravila tako što sam pomešala sve sastojke za dresing.
Pri serviranju od gore sam stavila krišku limete i po koji mini paradajz te malo peršun lista i posula sa seckanim bademima.

Kinoa obrok salata

0 comments:

Post a Comment