Salata od kuvanih jaja i avokada + namaz od pavlake i lososa a sve to u bagel pecivu

 namaz od pavlake i lososa

Hrana zgodna da se jede kako kod kuće tako i da se umota u foliju i ponese na posao ili u prirodu,... Super fina salatica od avokada i kuvanih jaja a tu je i pikantan namaz sa dimljenim lososom i mirođijom... Ne znam koja varijanta nam je više prijala... 
A i ta blaga slatkoća bagel peciva sa finim posipom upotpunjuje celu priču...


Salata od kuvanih jaja i avokada

Potrebno je:
(za 4 osobe)

za salatu od avokada i jaja:
3 kuvana jaja
1 veći avokado
1 srednja glavica crvenog luka
2 kašike milerama (a može i kisele pavlake sa 20%mm)
malo limunovog soka
malo maslinovog ulja
malo himalajske soli
malo sveže majčine dušice
+ 1-2 kuvana jaja i majčine dušice za dekoraciju

Salata od kuvanih jaja i avokadaSalata od kuvanih jaja i avokada

za namaz od pavlake i dimljenog lososa:
400 g milerama (a može i kisele pavlake sa 20%mm)
2 šake sitno seckane sveže mirođije
1 kašika sitno seckanog kapra
50 g dimljenog lososa (sitno seckanog)
malo maslinovog ulja
malo soka od limuna
malo himalajske soli
+ 50 g dimljenog lososa, malo kapra, listića crvenog luka i sveže mirođije za dekoraciju

12 bagels-a ili drugog peciva po želji

 namaz od pavlake i lososa

Način pripreme:
Priprema salate od avokada i jaja: U činiju sam stavila sitno seckan crveni luk, oljuštena tvrdo kuvana jaja (sitno seckana tj. zgnječena), sitno seckan avokado (može i grubo zgnječen) i mileram. Sve sam prelila sa malo limunovog soka, maslinovog ulja, posolila, dodala majčinu dušicu i sve dobro promešala pa ohladila.

Salata od kuvanih jaja i avokada

Priprema namaza od lososa i pavlake: U činiju sam stavila sitno seckanu mirođiju, kapar, dimljeni losos i mileram pa sve dobro promešala. Začinila sa malo limunovog soka, maslinovog ulja i himalajske soli, dobro promešala pa rashladila.

 namaz od pavlake i lososaSalata od kuvanih jaja i avokada
 namaz od pavlake i lososaSalata od kuvanih jaja i avokada
Salata od kuvanih jaja i avokada namaz od pavlake i lososa

Serviranje: Bagels peciva sam isekla na pola obilato premazala salatom ili namazom a onda u varijanti salate od gore sam stavila kolutove jaja i majčine dušice a u varijanti sa namazom ekstra malo lososa, kapra, rebarca luka i mirođije.

 namaz od pavlake i lososa
Salata od kuvanih jaja i avokada

2 comments:

Anonymous said...

Odlicna ideja za rucak na poslu! Samo mi nije nikako jasno kakva je razlika izmedju milerama i kisele pavlake? Ili je mileram nesto masniji, tj. creme freche?

JA U KUHINJI... said...

Sladoled: Da, mileram je nešto masniji ali u suštini jako slična stvar 😊

Post a Comment