![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT0en9CVb_gzx3Jtj_KQUk9ZV6bLz9rNjQdZCrQ1rRRt-dwDhAGrtZz-cDbjzLA-GjxP2bFdPGI-j1aH97K-iF_UqkYBEvlmm01YTMVTx_L2oye7ezrvmljRowNeZVIIcaEJLhpCkE5ag/s1600/Flatbread-12.jpg)
Domaće tortilje su zaista nešto posebno... Tačnije ovo je ono što se zove "flatbread" ili tanak hleb (i često se prodaju na vašarima uz roštilj ili kobaje - odatle i naziv) jer tortilje su ipak tanje i drugačije strukture a ovo je nešto između lepinja i tortilja...
Super idu uz mnogo toga, možete unutra staviti ćevape sa lukom i kajmakom, možete napraviti neko vege punjenje a iskreno fine su i samo namazane sa malo putera, još tako vruće...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTILLO1kBIessKK3ybsFkTrOP0W4J8Bgg4I5qKk4OpZ4PfEbD2HIiQ60D_bVDtwB9IkaNh0VRah84WA3akvG8Z41Xij6QpBzwcjBHJwn8qkl_rSjnj_bQy8SkoQUuytZB4-lCIHKu1dXM/s1600/Flatbread-07.jpg)
Najbolje ih je peći na rešetki roštilja ali ako nemate tu mogućnost i gril tiganj je dobra zamena, ili liveni tiganj ili sasvim običan ;)... Vreme roštiljanja kreće i ovaj hleb može biti vrlo zgodan za isti... Možda i da ih unapred napravite ali samo kratko ispečete a onda u prirodi dopečete na rešetki roštilja...
A gde sam ih ja upotrebila u sledećem postu ;)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpG-mxivRFj1yYq7Xmt_ZanAfecWVRjpI4aTwkCgT5X1sKT45rl6nBxV03QvRqCep9F9_K-kSVRFQsryXG38cyDBI1-LWZrlpNX7K3P3KOXk4Dtqut2Pe8SBGr4NeefmvSnbfK6a_4uCk/s1600/Flatbread-10.jpg)
Potrebno je:
(za 8-10 tortilja)
400 g mekog brašna
150 ml toplog mleka
100 ml tople vode
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 ravna kašičica soli
2-3 kašike maslinovog ulja
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi22E7Acnkb7bGKpUneEPvCI5r2zWAtB5QKC63xXYciBQiSgyjyzsBFWgn27hMHuUpBdIFh1K6NlaAK4KDwPIEGb0AgkLlGUwwDdxt491Hi7y6ylAv_jlIdbiuEyfzkuK4x7Cm3MGArWDA/s1600/Flatbread-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4VQUpdA3MSM7Fk-MmzccYRyDazKu3JMlz9mYQ4RLfZ5R3WYaf2hsDWEsu93_p2pqmdkicw7VSuGRCOXyVfq8gHxC1hDo4JpjUKFsYF2CyagXbS4WOrAdmepxosLcXrVVwqnxDGrH87E/s1600/Flatbread-02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq_3d9uzmv0qfvVMtCR1FF-C90Jpifii23BkpypsluO8HIIW5dNgzm5enz9CmAbEdpt5fkl87amUawPPahAlOaV_dziXeHEiKFERc1vdQUx2QW_BEEFLaVUIoz1AydazmAWatSVbAFyCo/s1600/Flatbread-03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm5p04vCWIYxqX_ZAadnRKrJN07A7KGf3T0Eg9kB9hIDWqxSGTb55DHTRRKIdpErZbbjEfrEkYI9fRrogDbzKdWLsEKFF3RSc9-nl3BdvxXTHvvUYCTpWUYFNnt7r63FrXTPY0EBA4XTc/s1600/Flatbread-04.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilIilwFZA-c6e9MWIWSiNWcgs1FrnTFNnzvuCkuY0p1NDcJqSiUSs3CjX6VSfv94lKoPqDnzlVbMuWzpz6a7dY65mwo5KaqLsDA0Z9qY55sFmZ-EFJ6erzNDPbZkIs1RxCN94kvL8BEQY/s1600/Flatbread-05.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIDPqvwTvIzEl6NoFd4ic-oFtnqZowlHBkiBr9WUzcLzJ4PJjn-04pye6pFVZIztkRMMYKV_f0tKMMbA5f9tyIN6noOp0TshDd9P82myhqrEiPcCofYZrAMf8ZqbeAkwRQ6Kz9YjGjufA/s1600/Flatbread-06.jpg)
Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam prosejano brašno, kvasac, so i šećer. Malo promešala pa dodala mešavinu vode i mleka i zamesila glatko testo. Testo sam premazala sa malo maslinovog ulja, prekrila posudu providnom folijom i ostavila da se udvostruči.
Kada je nadošlo testo sam izvadila na radnu površinu, premazala sa malo maslinovog ulja i podelila na 10 delova. Svaki deo sam tanjila oklagijom i pekla u gril tiganju po par minuta sa svake strane. Gotovo tortilje sam stavljala u najlon kesu i preko prekrila krpom da zadrže elastičnost i toplinu.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-MPkxogSHSS30Am1PornmBez3m8jFrU9nJ07L5unbejo90AcYZ6Mv7NHNH9VVxG_U5_YHKenkLG4HHFV8RZ4V1cwAieMjOhtrQMcoxZM7BNOM-dsFL-u3mKTnzabyA-V2x0N6B4u4iQ/s1600/Flatbread-13.jpg)
Savet: Tortilje možete tanjiti i prstima i mogu biti i malo deblje, manje... već prema želji i zavisno od načina na koji ćete ih koristiti. Ja sam ih pekla u četvrtastom tiganju pa sam ih onda tako i razvlačila i želela sam da budu prilično tanke pa sam onda testo podelila na više delova...
1 comments:
E suprer ideja za sezonu rostiljanja! Probamo prvom prilikom!
Post a Comment