![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3o-zHPD-cIFk8pJEqZiAT4WkIXMD1v4oxMIIoYMBJuD72XmHu6Nh0ZnLAP7e98nDI6b6g4uhQtg9K_BnHOm0x0h5lLMtwUnMt_ntXVt4Wzx4p5SFH4fbYsjtXcBuiq_NBJ4xqRos9aWiw/s1600/Mrvi%25C4%258Dasta+pita+sa+borovnicama-14.jpg)
Pita je od gore neverovatno hrskava a sredina joj je sočna i mekana iako je, u suštini, isto testo u pitanju... Ma savršena je , mada malo "neuredna". Možete je napraviti kako sa svežim borovnicama tako i sa džemom od borovnice. Ja ću u receptu napisati varijantu sa džemom a na kraju i savet šta uraditi ako koristite sveže borovnice.
I naravno da možete koristiti i drugo voće, recimo jabuke bi se super uklopile...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0oszsb7RfRdWWLNB3NHePwAY5rHuiRgccAnWv0H5xjndPwwzL5NkZ6sf7KcNNHelF3tf5ir98ua3uUA_t-QKu6xq5UpWo4fncXLly3iX2Odi_AQXPdFqFczz3BLttC_cuEKpkQVqVrSKB/s1600/Mrvi%25C4%258Dasta+pita+sa+borovnicama-03.jpg)
I trebao je ovo biti sasvim običan post sa super finom pitom ali kada sam otvorila teglu sa džemom od borovnica koje smo kupili na Durmitoru (borovnice a ne džem) i kada je zapahnuo taj intenzivan miris borovnica kao da me direktno teleportovao na Durmitor i onda, malo razmišljajući, shvatila sam da je prošla godina suviše brzo prošla i da vam nisam stavila ni jednu fotku naše prošlogodišnje šetnje ovom prelepom planinom (doduše ako nas pratite na instagramu mogli ste videti neke).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCXAi5f6SvRPDSWo4tWCFCnpV9J-roRTahuxKHaBTi-PX3uhXI8vqIB9d2JtpiMkbwuOzj1O7nGS4klut86Qcpo8pPWK3exnJ-ggZSWa0W183aKg5dqjZLWFIvHvRYlJhLOKOaYJPAep4e/s400/Mrvi%25C4%258Dasta+pita+sa+borovnicama-01.jpg)
I zato sada ispravljam "grešku" ali ne kroz niz postova i pregršt fotki sa svakog treka već sve "zipovano" u ovaj jedan post.
Obišli smo Debeli namet gde i u sred leta ima snega, zatim smo se peli na Crvenu gredu, vrh Prutaš te se spuštali do Škrčkih jezera... Bilo je prelepo hodati poznatom planinama ali sasvim drugim stazama i "poznata" mesta sagledati iz drugog ugla...
I zaista nije potrebno ići jako daleko da bih doživeli tu prelepu, krševitu, divlju prirodnu lepotu... I nije bitno što se u sred leta smrzavamo, i nije bitno što je na trenutke toliko strmo da se pitamo da li je uopšte moguće spustiti se (ili popeti), i nije bitno što često fali dah, što nam je čaš vruće čas hladno, što na kraju kolena bezvoljno klecaju... bitno je upiti svojim očima svu tu lepotu, biti deo nje i utkati je u svaku poru svog bića... Napuniti baterije do neke sledeće slične prilike.
A to da sam tamo prvi put tako lepo i čisto videla beskrajno zvezdano nebo, gotovo zastrašujuće jer shvatiš koliko si mali, "beznačajan" tj. značajan samim svojim postojanjem, koliko su mnogi problemi smešni i potpuno nebitni (a izjedaju nas iz dana u dan)... Gledajući tako u Mlečni put kao na dlanu, i siluetu te tako voljene planine... Ne znam... Za sreću je zaista potrebno malo...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSqphElHNls4J7-c4by1P6cQDYChORSQiqaknmePmbG_ce_VFBNVWJSP2mYBTMjSibhKAAdLGrj53aiI6uAqTdLcRg9jzJmWM5BJmE89CgABB2zA-tHzT1V4h-FY30z9Xh78lsrQfvSZPs/s1600/Mrvi%25C4%258Dasta+pita+sa+borovnicama-12.jpg)
Potrebno je:
(za okrugli kalup prečnika 27 cm)
za testo:
100 g smeđeg šećera
300 g brašna
100 g ovsenih pahuljica
malo praška za pecivo
prstohvat (himalajske) soli
kora pola limuna
200 g putera
1 jaje
ekstrakt vanile
šaka-dve badema
za fil:
4-5 velike kašike domaćeg džema od borovnica
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEEAR9gUxySoa5Co573u-We3UusV7gGDgU7AA8Ysvk8Fbb7Iypl2-7hCU_iCsBcOglyQ4DyL_y3SCAi41iqD_Esxoq6zwS-A5pSKG002-MiVhwoSRYzJ9fozF9E577GcqC_U6juoUh7lTr/s400/Mrvi%25C4%258Dasta+pita+sa+borovnicama-06.jpg)
Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam šećer, brašno, ovsene pahuljica, prašak za pecivo, koru limuna i so pa sve dobro promešala a onda dodala kockice hladnog putera i rukama ga što sam više mogla umešala u testo. Dodala sam zatim i jaje i ekstrakt vanile i zamesila ujednačeno mrvičasto testo.
Dve trećine testa stavila sam u podmazan pleh i dobro ga pritisla na dno a onda namazala sloj džema od borovnica.
Dve trećine testa stavila sam u podmazan pleh i dobro ga pritisla na dno a onda namazala sloj džema od borovnica.
U preostalo testo dodala sam grubo mlevene bademe pa sam od gore posula ostatak testa (ovog puta ništa ne stiskajući već ostavljajući tako mrvičasto).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgbNQRmTk3zcQm25rCQ7DD-AQ6U48KnUhKsbpqJsdthALc6Bzinnv1BaPuszoqM98SQRnJ6wxJf0zNVw9PLR0YMbZAUip2DpHD6v923DfLfcvrnMlB3nrim8QHUx-pubLVpfwmdBBSbaTP/s400/mala+%25C5%25A1etnja+Durmitorom-45.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Emjg8a16l4ZsITHVwK3C4g6JBlazxaLTf5PqGPExrjTEhxPeyAgIHMwKiygHrDgye49cwzyhFeSYdiKAGAXmGWp4LNyrYbtGDRRR4O1B09Oiygu4OS9BF-Rsxryw7j3gpCQgA5Aw7Y25/s400/mala+%25C5%25A1etnja+Durmitorom-52.JPG)
Rernu sam zagrejala na 190 stepeni i pitu pekla oko 35-40 minuta tj. dok od gore nije fino porumeneo.
Ostavila sam da se prohladi na sobnu temperaturu a onda stavila u frižider.
Servirala sam sa malo ulupane slatke pavlake i svežih borovnica...
Savet: Ako koristite sveže borovnice onda napravite fil kao u ovom receptu...
Servirala sam sa malo ulupane slatke pavlake i svežih borovnica...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6YlOf5jaeMEtrTnVJv9SpIy259QNm7fOHNvt7mSOWIMWHyILP5H1zKdIbYrDzMfnBoss2xnyBYLWc9rpqBC0EtITEQB-hcV_bmvt4ysd2OLudZpnTXPEvP9Rzo3WRwz9GjIKxRi9Ri4D/s1600/Mrvi%25C4%258Dasta+pita+sa+borovnicama-04.jpg)
4 comments:
Fantasticne slike i divna pita!
Teško se odlučiti što bolje izgleda,priroda ili pita.
Pita je naravno super , ja mrvice najviše volim. Ali Durmitor ..eh ..uzdah za uzdahom :)
Prelepo, stvarno prelepo! I pita, i Durmitor i atmosfera na fotografijama!
Post a Comment