![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhwDUnSz_xfhhyphenhyphen79g73nFAXYWJHSPkvYOa6r6Ov6tDFP96LiWbFd-AO9_X9ZH3XIXdI4co88ecWS_kG69GwSm1zlMA_fCI6VkqbAlA22f4jAamisXwRSobiTSV_1I5JfbmjcI1qA_o43BL/s1600/Brokoli+salata-02.jpg)
Lagana i zdrava salatica koja uz male izmene može biti i posna ali malo slaninice i parmezana je izdiže na viši nivo ;)... I tako prija posle sve one "teške" hrane ;)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2deIJ43ioPJjWYeDz-niYyMuOdhrIHyGTizO6WrkfwMQpxfqG10qX9R5n_cn2b8-yVCkx1N555GcrLbErGjmSao9EjuTxN67rxBgXMmUDGihrXjLpsaDHhkHEnez6qna46WrIK5Eb9iU6/s1600/Brokoli+salata-05.jpg)
Potrebno je:
1 veliki cvet brokolija
2 praziluka (beli deo)
šaka pečenih badema
šaka suve brusnice
50 g pancete ili pršute ili nešto slično
za preliv:
50 ml maslinovog ulja
sok pola limuna
1/2 kašičice senfa
1 kašičica meda
himalajska so, biber
malo parmezana
malo gustog aceto balsamica
malo gustog aceto balsamica
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPV1_VxERkbPXuXMCeSrN1vKohwkncKOtpqdJPkNtI31EHitZ-ozHVtoz2eZjkZcI9Je7qV8-zJ43i3LJ0t6bT_sfKx1Y-lcwbC5_bLi2JbxxdqH-C_lrjk-PiscPBOLFRCtsJrAllHuDB/s1600/Brokoli+salata-06.jpg)
Način pripreme:
Brokoli sam isekla na manje cvetove a praziluk na krugove. Na pari sam brokoli kuvala 4 minuta (pa prelila ledenom vodom i dobro ocedila) a praziluk 5-6.
U činiju sam stavila kuvan brokoli i praziluk pa prelila mešavihom maslinovog ulja, limunovog soka, senfa, meda, soli i bibera. Dobro sam promešala i dobro ohladila.
Pred serviranje sam dodala brusnicu, seckan badem i pečene kockice slaninice, sve promešala, posula sa malo parmezana i prelila sa malo gustog aceto balsamica.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhasYN2Jb7OQ1BSRslvGdEMHQlp0D77_WD8PxNkAAr7OReu_if6qkEyosCeH_DkY8_aGv-Dc7cpp8vlcy3v2NUFX-Z-l4uyizOphx50wgwa_gbkkGrr0EC03xfyD6vbSfeRODU2XX8LKQ3E/s1600/Brokoli+salata-01.jpg)
2 comments:
Genijalno izgleda!
Fenomenalno! Obozavam povrce kuvano na pari, praziluk je apsolutni hit kod nas. Bas cu da probam ovu salatu!
Post a Comment