![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxc1ly2N3vHOnALDumv3tq0knBFqW0LCJWH-qprVqXKdYsVji2SMT4nx_kke_LN23526c2hIc5-Uoo2Wj2gM1hoewjatRfMPqUDKheMGz3QuhGKrNJqWmw-CWg_jhVvViMK10sTUg4-tsD/s1600/Frittata+sa+brokolijem+i+%25C5%25A1ampinjonima-04.jpg)
Frittata je idealna za doručak, lagani ručak, večeru... birajte sami. Isto tako povrće koje ćete ubaciti stvar je ličnog ukusa i sastava frižidera. Mene je ovog puta interesovalo kako će se pečurke ponašati u ovoj vrsti tiganja i jako sam zadovoljna jer su maltene odmah krenule da se prže a ne da puštaju vodu pa više da se dinstaju nego prže...
Doduše nije potrebno da imate baš ovu vrstu tiganja da bi pravili frittatu, dovoljno je bilo koji koji može u rernu a ako nemate takav onda opet ne odustajte već povrće pripremite u tiganju, na ringli, a onda sve preručite u tepsiju koja ide u rernu i problem rešen ;)
Doduše nije potrebno da imate baš ovu vrstu tiganja da bi pravili frittatu, dovoljno je bilo koji koji može u rernu a ako nemate takav onda opet ne odustajte već povrće pripremite u tiganju, na ringli, a onda sve preručite u tepsiju koja ide u rernu i problem rešen ;)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbO7zIIAKdp4J3yR09cOHyR-KVGYiiFpX_GTcy7e4BWXIrkkn3q616Dcnk5e6IDSGseq6rkLIAKLAYc_fpZKxKCgirXIVDung_fpm3O6DS8umLJQ-bGFVdLEllpzQjhyphenhyphenrhyphenhyphenYcvPWuUmBn3/s1600/Frittata+sa+brokolijem+i+%25C5%25A1ampinjonima-03.jpg)
Potrebno je:
(za 3 osobe)
1 glavica crvenog luka
50 g pancete
1 veći brokoli
300-400 g šampinjona
6-8 jaja
40 g parmezana
oko 100 g gaude
malo maslinovog ulja
himalajska so, biber
par grančica svežeg timijana
i još:
malo sveže rukole
mini paradajz
malo feta sira
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf6it-yXdGTb7vrtD_IMhjz5rb3Uv2gZEUeeCYZXyJYqq0FvRqwpwMXIqZ34_Jovh0m_mHFfCyKV4qT2WxQMZWno-te4R0MaTzEqNpT5GfAu-idxItccEYqveyHvC7g9B6P52TC1eoJ0ud/s400/Frittata+sa+brokolijem+i+%25C5%25A1ampinjonima-06.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkkioFTo_72xxc70eKgxQ9ICkT-iXDVtweecI8ETxMzXCCr996XEsCCWCDLAeelN9drH44spAzWfd15EES75AwGzZ-LTeENOgPAvD3Y49yNeP8CubeFIuw_oYvMJEpB_RENUeINvR-AtcV/s400/Frittata+sa+brokolijem+i+%25C5%25A1ampinjonima-07.jpg)
Način pripreme:
Tučani tiganj sam stavila na ringlu da se dobro zagreje a onda dodala malo maslinovog ulja, luk seckan na renarca i slaninicu seckanu na kockice. Stalno mešajući pržila sam minit-dva a onda dodala i šampinjone seckane na listiže i nastavila sve zajedno da pržim narednih par minuta često mešajući. Kada su šampinjoni krenuli da rumene dodala sam i brokoli (koji sam predhodno isekla na manje cvetiće i kuvala 3 minuta u dosta ključale, slane, vode). Posolila sam, pobiberila, dodala mrvicu putera, malo timijana i sklonila sa vatre. Preko povrća sam stavila kockice seckane gaude a onda prelila mešavinom umućenih jaja i parmezana.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibtKv8BVe8iLKFo9_iYfrNkS2nEAFbmTJt7HUzop8SF95vGvlxeqZ7uiXHptZRUJumATm_hRXmOb9PZ9MxiywtxEc0gpZqY-vNBPyrVEOsI_1q4B8sBFnWEZz5a8m91o43Ve85nNGBALh2/s1600/Frittata+sa+brokolijem+i+%25C5%25A1ampinjonima-05.jpg)
Tiganj sam zatim stavila u rernu predhodno zagrejanu na 200 stepeni na nekih 20 minuta tj. dok od gore nije fino porumenelo.
Izvadila sam iz rerne, sačekala mrvicu da se ohladi i od gore stavila malo rukole, mrvljene fete a sa strane mini paradajz.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6h90l9l0EZoNh6GgV53kNkD4BK8qZDDsbr94pqcMY-KEyWUI70vezJQ2nWo86Mg1A8aXHNypFaNI1YNs-fPuZXJykLjcXybLJ56k4l6QXTaUJdJ6mykD9uOwWoXe__Zr93CnpS53nAW2i/s400/Frittata+sa+brokolijem+i+%25C5%25A1ampinjonima-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDRxP_oMW2LjM5yoxLBVfHe7NN-NhDmt8s1HeyCdmN7s1xeco0fOgjyR1xB7VbkVNVES6bZRk3F8aAHM5h9PFe74LFDhST7_rnhsRk5T5LSxR3lm_OXTmevjJQ_nSQKZHKvffwV-X2PrNc/s400/Frittata+sa+brokolijem+i+%25C5%25A1ampinjonima-02.jpg)
3 comments:
Super izgleda!
Divne fotkice i receptic, vec odavno zelim da nabavim te tiganje, zaista su sjajni!:))
Kakva predivna frittata! Dusu dala za jedan lagani subotnji rucak. A fotografije - nemam reci!
Post a Comment