Tart od bobičastog voća sa kremom od indijskog oraha i vanile by Lorejn Pascal + DARIVANJE

Danas sa vama delim recept za sirov kolač krcat korisnim "stvarčicama" ali i energijom pa svakako ne treba preterivati u količini ;)
Recept je od Lorejn Paskal iz knjige "Lako do zdravih obroka". Knjiga je krcata zdravim i laganim receptima, dosta njih (u nekoj sličnoj varijanti) sam već ranije pravila, dosta njih tek planiram da isprobam tako da je kuvar baš po mom ukusu...

U saradnji sa Mascom Publishing, delimo jedan primerak ove knjige ("Lako do zdravih obroka" - Lorejn Paskal). Sve što trebate da uradite je:

• Lajkujte stranicu JA U KUHINJI... i Mascom Publishing na fb-u (ako imate nalog)
• Podelite ovu objavu sa prijateljima (na društvenim mrežama)
• Ostavite komentar pod ovim postom sa nekom adresom na koju vas možemo kontaktirati ako budete srećni dobitnik

Nagradna igra traje do 26.6.2016. u ponoć a dobitnika ćemo proglasiti 27.6.2016. u regularnom postu na JA U KUHINJI... Srećno!

Potrebno je:

(za tart prečnika 18 cm)

za koru:

150 g sirovih badema

100-150 g svežih urmi

za nadev:

150 g sirovog indijskog oraha (natopljenog)

50-100 ml hladne vode

50 g svežih urmi

semenke iz štapića vanile

voće:

150 g sveže borovnice 

150 g svežih ribizli

za serviranje:

sveži listići nane 

Način pripreme:
Priprema kore: U električnu seckalicu stavila sam sirove bademe i urme koje sam odvojila od koščica i kore. Pulsno sam miksala dok se sve nije dovoljno povezalo da sam mogla da stvorim kuglicu ako bi stisla testo.
Pripremljenim testom sam obložila kalup koji sam predhodno namazala sa malo kokosovog ulja. Utiskivala sam ga lagano i iako u prvi mah mrvičasto uspela sam lepo da ga "utabam". Stavila sam zatim kalup u frižider na sat vremena.

Priprema fila: Veče pre potopila sam sirov indijski orah u dosta vode. (Minimalno treba da stoji 4 sata). Procedila sam indijski orah, stavila u električnu seckalicu, dodala urme (oljuštene i bez koščica), srž vanile i opet pulsno miksala dok se sve što više nije povezalo a onda dodavala "mrvu po mrvu" hladne vode dok nisam dobila lepu kremu.
Kremu sam stavila u tart preko kore a od gore obilato stavila borovnice, ribizle i listiće mente pa servirala.

Napomena 1: Originalno u testo ide pecan orah i odnos urmi i oraha je drugačiji ali ja sam ga morala povećati jer sa 75 g urmi nisam uspela da povežem 150 g badema.
Napomena 2:  Isto tako količina vode za krem je u originalnom receptu 100 ml ali mislim da je možda trebalo biti malo manje tako da je bolje da krenete sa manje pa da dodajete do željene gustine. 
Napomena 3: U originalu od bobičastog voća idu borovnice, maline i kupine...