![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX75ZRBoS7ewmqA0Msbn6At-vDVs-ZD94_Pc6Q-cpYh7c7CUcGDiBxGF7FNpm811XNEKTYRaH5nXrxYoTEmMltRtZ1G1d30H95SAW3PBD-Fn1M7b44q57IKE1kCGVb_hNwgWiSp9Zqxrk4/s1600/%25C5%25A0nicle+od+slatkog+krompira+%2528batata%2529+i+sremu%25C5%25A1a-07.jpg)
Komentar sina (kada sam krenula da mu objašnjavam čega sve tu ima): "...Nemam pojma od čega su ali su super..." je najbolji uvod u ove vegetarijanske šnicle :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHoUaqFnvtK-TqpFzYsf747V9Gwed1wE4kgCFfAi6FARwESuGKAXsEUXnhh0jbcEeLjTS0FiASllBtoeaUH-cBJt3R1dhVKLD18Tx29JesGICkX5y4ODk6wjcgT3vbbaHGsarLOghgHede/s1600/%25C5%25A0nicle+od+slatkog+krompira+%2528batata%2529+i+sremu%25C5%25A1a-04.jpg)
za šnicle:
1 veliki batat (oko 800 g)
1 veza mladog luka
1 manja glavica crvenog luka
1 veza sremuša
2 jaja
oko 2 kašike brašna
oko 2 kašike hlebnih mrvica
40 g parmezana
himalajska so, biber
maslinovo ulje
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhtKdXsGA4oQzntGBUrNhmSe0-QCFG6Jf8sTwjBnAgwT7GY5m92gD1LtB1BRZv1X65n_Nf7Xl-tERSW1qXSeZ8FpIpoRX1mwDVW6p1hYBy0U3zhWmM7r7_K4C2mTH9YxzQTYIsYkMcD8Lc/s400/%25C5%25A0nicle+od+slatkog+krompira+%2528batata%2529+i+sremu%25C5%25A1a-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxtlL5bqOT_avqYOwm4z5w8FW3RHf8uksPPOFwdvtaOKqXm28qo3oiRK3DTFdp9hlajTZHeowPKvhXOoJKRYm3NFs8N90RFXstrOCdux-TrASH_bQVVn-upi9v7ZxYApF-i7fqpTYXt4-c/s400/%25C5%25A0nicle+od+slatkog+krompira+%2528batata%2529+i+sremu%25C5%25A1a-06.jpg)
za preliv:
300 ml kisele pavlake
50 ml kefira
1 kašičica ljute, tucane, paprike
sok pola limuna i malo korice
sok pola limuna i malo korice
malo himalajske soli, bibera
1 manji čen belog luka
i još:
mešana salata
ljuta parika
ajvar
rotkvice
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3yKYODgFzBSZkKysAa6DASCLt_JaAW7bZmXXV99DGuiBKkCnwqC9LipitQsIrIBmG-5Tym_Pczpcrb7021UWZmDoiGvbE3XlSu_nrIiWJtr5Ad0uyycCw9gMLHnDaZSnep87efh3NJcFj/s1600/%25C5%25A0nicle+od+slatkog+krompira+%2528batata%2529+i+sremu%25C5%25A1a-10.jpg)
Način pripreme:
Priprema šnicli: Na malo maslinovog ulja prodinstala sam sitno seckan mladi i crveni luk. Kada je omekšao dodala sam i seckan sremuš, posolila, pobiberila i sve kratko prodinstala.
U činiju za mešanje stavila sam rendan batat, dinstan luk, jaja, brašno, hlebne mrvice, parmezan, so i biber. Sve sam dobro promešala i po potrebi dodala još malo brašna. (Tačnije ako je smesa suviše gusta dodajte malo mleka a onda i još malo brašna da se sve fino poveže a ako je ređa onda dodajte još malo brašna ili hlebnih mrvica).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhXSJctizXEhwQOM2k4uSkXY9_GNfnrVVrqYuw_iPpE47SrDcYlJeND8IAm8u-SWQffFJ5uv-W_bBF2hTnAsKWw5CsoS0AofPNh1OOs6dlx2sdOfq1Y36T7Njdx2UYFlKZaocCAMiM3fJ/s1600/%25C5%25A0nicle+od+slatkog+krompira+%2528batata%2529+i+sremu%25C5%25A1a-05.jpg)
Smesu sam ostavila 15-ak minuta da se sastojci prožmu a onda u tiganju (sa nelepljivom podlogom), uz minimalan dodatak maslinovo ulja, pržila šnicle po 3-4 minuta sa svake strane tj. dok fino nisu porumenele.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6g_D9_gCZnFX4UgV8WMRoS10YYeZeXT_cceU1M7FsQ-wH3IoH57HsCMSufpl0rJLRUQeFjxlMsnZG-fPAzWdMW174Eavvw_eDaFierIDQHblTbB8EHCLl3_ITT-TOfyumehJ7pc54Slip/s1600/%25C5%25A0nicle+od+slatkog+krompira+%2528batata%2529+i+sremu%25C5%25A1a-08.jpg)
Serviranje: Preliv sam napravila tako što sam promešala sve sastojke za preliv (beli luk sam izrendala). I znači na svaku šniclu sam stavila po malo preliva i servirala sa mix salatom, malo rotkvica i ajvara pride.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3rctaIidDxV0aukNHgVJMhxzCLi-Xpruq0kwLONVWb_-OqziT1fzi1P9jKoy5xaoIUOkggFfGZXTeMBa1JojWJeJ80G5b7LRwp_Zzhx-Y2db9gS1VZuv5o9eWm1Ktqx7bt_7Yqc_2BL3/s1600/%25C5%25A0nicle+od+slatkog+krompira+%2528batata%2529+i+sremu%25C5%25A1a-12.jpg)
Ovaj moj recept objavljen je u aprilskom broju magazina MEZZE na str. 30-39.
7 comments:
Krasno izgledaju! Kao malo drugačiji rošti.
Mnogo volim slatki krompir. Ovde ga ima više i vrsta i boja i vrlo je uobičajen, a dosta se koristi. Dopada mi se kako si ovo spremila!
Slazem se potpuno sa tvojim sinom :-) Nemam sremus ovde, ali probacu sigurno sa nekim drugim svezim zacinom.
Divno izgleda :)
Jel batat skuvan prethodno? Batat nece ostati sirov przenjem samo 3-4min?
Anonymous: Nije kuvan predhodno i ne, ne bude živ... Prži se na umerenoj vatri da suviše brzo ne pregori spolja i 7-8 minuta je sasvim dovoljno da se "skuva" tako narendan (3-4 minuta po jednoj strani).
Ok, hvala. Probacu recept posto mi se bas svideo. :) Pozdrav
Post a Comment