![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfdMPmIXI4QKnt4XGh6-nkza5opXhCpYlOoyyHWNFNa2VRcQ6jexKw_j0WKvIgac5foHCtc5hf58reGYYSldupo7vtoYMsau4PNNfdvpO7N75InhZhozRTEhFqg5O4ZDnqhH8sFq-75wNf/s1600/Medenjaci-09.jpg)
Klasičan keksić koji zaslužuje mesto na blogu :) A može biti i lep poklon... ljudima koji znaju da cene ovakve poklone :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtaD4ONKVL-9NIhyphenhyphenrfulaBPfIcVg47rQMQNLTC1lOLqWmFJ0zrxx0Tem0DEhtAlku2VkK1x3eKVygZWKCaeDgI-coKmSbcQ2Iwe6QJkvGsKmKAixgV4P080m8qLbY1h58Vge-sXQ50pngV/s1600/Medenjaci.gif)
Potrebno je:
(za 50-ak medenjaka tj. dva pleha)
500 g brašna
100 g šećera
1 kašičica začina za medenjake
1 ravna kašičica sode bikarbone
2 žumanca
1 jaje
50 g otopljenog putera
200 g tečnog meda
60 ml mleka
za glazuru:
2 belanca
100 g šećera u prahu
malo limunovog soka
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2XRGqH1zpcddJffPvAzKy10rgzTXrbJVNeRERuxJ0VkLNWiZpWQk17uEq1vokSNIRuNkt0cjNRFyo6aLhmRxslluyOFWZ8pp5UYXVBcUcY-A_hPrHhp0nKKKeStyq8-vw6OtnoNpFXMQi/s1600/Medenjaci-05.jpg)
Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam sve suve sastojke i dobro promešala a onda u sredini napravila udubljenje i stavila sve vlažne sastojke, blago ih pomešala u sredini a onda zamesila kompaktno testo. (ako vam se učini da je suviše suvo dodajte još "mrvicu" mleka). Testo sam stavila u frižider na sat-dva a onda kašičicom uzimala po malo testa, pravila kuglice veličine oraha i ređala u pleh na papir za pečenje.
Pekla sam ih 15 minuta u rerni predhodno zagrejanoj na 180 stepeni. Kada sam pleh izvadila iz rerne sačekala sam da se malo prohlade u njemu a onda ih stavila na rešetku da se skroz ohlade.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc2jKmwfrNn4LXUOKLj2FiOw9AFsk21zGa10XqBNFzUcwymH16NnH7R-OawEsZyvHNPeUgOdv6m3jrui8Y3Ittu46kjIuOy_DrBCagUQ5TLHuc9RxX1GUAXoncN02ZAgVv_jiiaYP9LHo6/s400/Medenjaci-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZLRXbLMoBZnphwM_8V85RM6M1lkMqKsFDP0tmpiXLFxdK7r51JzwIL8u3NlI5KSiplY3L9VF4gx-NhVtGa3j7T5NAxDhBTHw11ouG2ueqUh-tIMschcslfRv1zcbQuumIN4ZqKG09z9UL/s400/Medenjaci-04.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc2jKmwfrNn4LXUOKLj2FiOw9AFsk21zGa10XqBNFzUcwymH16NnH7R-OawEsZyvHNPeUgOdv6m3jrui8Y3Ittu46kjIuOy_DrBCagUQ5TLHuc9RxX1GUAXoncN02ZAgVv_jiiaYP9LHo6/s400/Medenjaci-01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2V2IYFwUePrVnMNeDbAbE2G80xY5fLI6l1ix-xY7vFXVA5il-MOcgWnXZq-l1_xfUvkKJZyJqzIjKakSkv6mk0xDmlqsaKh1sPpoLSYQCSiA-BnIk549VvFr6JZecA_TDVllxwwuLcHxm/s400/Medenjaci-02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZLRXbLMoBZnphwM_8V85RM6M1lkMqKsFDP0tmpiXLFxdK7r51JzwIL8u3NlI5KSiplY3L9VF4gx-NhVtGa3j7T5NAxDhBTHw11ouG2ueqUh-tIMschcslfRv1zcbQuumIN4ZqKG09z9UL/s400/Medenjaci-04.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtQsIvibCyunv9PxMSfqMXbdosJsD8e_q6PfiuDClIiBz3X2VnShJzR6AN0Cm8orfrH8QtupAvaV2vG92xFblptM6F08F6P1bUbEj4mAEww2qaBSJqmyUCWOwl8AKNx0y7r6lf09l32Vgc/s400/Medenjaci-03.jpg)
Priprema glazure: U lonac za kuvanje na pari stavila sam belanca i umutila ih u čvrst sneg a onda dodala šećer i malo limunovog soka. Stavila sam lonac na ringlu i na umerenoj vatri kuvala belanca na pari nekih 20-ak minuta stalno mešajući žicom za mućenje.
Jedan po jedan medenjak umakala sam u glazuru, stavljala na papir za pečenje i ostavila da se glazura potpuno osuši.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7EbkbVvmKHl6CMfcYirZKSJ5vFlvLC9OiagW98i7YjmJFB8fu_a2Ni3nNHXJmLSsl9Ep0s5iJVihg8BksNKJVwTvgurQ3YASpUZyhQcFNEjGRXq50zrrgiqY-wG5ZSd7Fa08IGfoyJ-xo/s1600/Medenjaci-08.jpg)
Savet: Ova količina glazure dovoljna je za polovinu medenjaka (i morate jako brzo raditi da bi glazura bila glatka) a mislim da bi se glazura bolje i jednostavnije osušila da je nisam kuvala tj. samo da sam pomešala belanca i šećer i keksiće odmah umakala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGqgA8Ukjnz9F8UveefMV3tUfRXNZmClqf1fW1oEQ5ZFADQGji-PrzBcc9rteTn7uDR3XKZNgs99Ub3Fn1m3hgdUjxrOieo6N9-fksveWvJsuRUw8n8RmDb031s4FBhWZGJK2hwN7oPAeW/s1600/Medenjaci-07.jpg)
5 comments:
jaoooo Oli, divni su!!! krizic/kruzic! genijalno.. gdje si se toga sjetila =)))
Kao i uvijek-prekrasno! Volimo medenjake i uvijek ih radim u ovo vrijeme. Tvoji su prekrasni! Ja pečem po Snježinom receptu, ti medenjaci su se najviše sviđali mojoj mami i tati, pa neću mijenjati recept, ali ovaj tvoj je sličan i znam da su i po okusu super.
Prekrasni su, ja bih sigurno cijenila ovakav poklon!
Kreativne slike i super poklon!
Mnogo lepo! Baš mnogo!
Post a Comment