Danas vam predstavljam jedno klasično jelo i to po receptu čoveka kome apsolutno verujem da zna šta je klasična karbonara :). U pitanju je Đenaro Kontaldo, italijan koga jako rado gledam u emisijama i pratim na mrežama, FoodTube kanalu... jer na tako živ i lep način prenosi svoju strast prema pripremanju fine hrane :)
(Uspon na Midžor I - Belmuž)(Uspon na Midžor II - Pastrmka sa kajmakom)
Uspon na Midžor (2169 m), najviši vrh (uže) Srbije, nije neki planinarski izazov (ne računam sad ovde snežne uslove), ali je lepa i prelepa šetnja "brežuljcima" koja naravno na trenutke tera srce da lupa ko ludo, pluća da ubrzano rade i telo da se znoji ali sve je to lepo i prelepo... i pitomo... (Barem nama u odnosu na neke druge vrhove koje smo osvajali).
(Uspon na Midžor I - Belmuž)(Uspon na Midžor II - Pastrmka sa kajmakom)
Svaka planina ima neku svoju specifičnu lepotu, svaka me osvoji na neki svoj poseban način, u svaku se zaljubim i poželim da joj se ponovo i ponovo i ponovo vratim... da je istražim više, dublje, dalje... da je osetim u proleće posutu krokusima ,u jesen kada "svaki list postane cvet", u zimu okovanu ledom, umotanu u čarobno beli "plašt"...
