Grčka salata sa grilovanom piletinom

Ova grčka salata sa grilovanom piletinom je prava riznica ukusa i tekstura. Kremasti kus kus i leblebija čine savršenu bazu, dok svež paradajz, krastavac i miks zelenih salata unose lakoću i osveženje. Masline i feta daju onu prepoznatljivu mediteransku notu, a sočna grilovana piletina stavlja tačku na i i pretvara salatu u zasitan i kompletan obrok.

Ono što mi se posebno dopada jeste što se ova salatica savršeno uklapa uz roštilj. Može biti idealan dodatak uz meso, ali i odličan način da iskoristite već pripremljenu piletinu ili drugo meso sa roštilja. U Lidlu možete pronaći zaista veliki izbor mesa za roštilj, pa lako možete kombinovati i prilagoditi recept svom ukusu i onome što imate pri ruci.

Sve potrebne namirnice za ovo jelo, po povoljnim cenama, možete naći u Lidlu. Isplati se.

Potrebno je:

500 g marinirane pileće minut šnicle

500 g mariniran otkoštan batak i karabatak

za salatu:

150 g kus kusa + 300 ml vode

1 konzerva leblebije

2-3 šalot luka

300 g šljivar čeri pradajza

1 krastavac

100 g miksa crnih i zelenih maslina

1 pakovanja miksa zelenih salata

za preliv:

70 ml maslinovog ulja

malo soka limuna

malo origana

malo granula belog luka

so, biber

i još:

feta sir

Način pripreme:

Kus kus sam prelila vrelom vodom, poklopila i ostavila pet-10 minuta.

U međuvremenu sam iseckala šalot luk, krastavac (predhodno sam mu odstranila središnji vodeni deo sa semenkama), čeri paradajz i masline (na kolutiće).

Rastresla sam kus kus, dodala seckani luk, paradajz, krastavac i masline kao i oceđenu leblebiju pa sve dobro promešala i odložila u frižider do serviranja.

Preliv sam napravila tako što sam u činijici pomešala sve sastojke za preliv pa pred serviranje polovinu sipala u salatu a polovinom kasnije prelila meso.

Meso sam izgrilovala u tiganju sa svake strane po par minuta, zatim izvadila na tanjir pa posle minut-dva isekla na trakice.

I znači na tanjire za serviranje stavila sam miks zelene salate, zatim kus kus salatu, na nju iseckano meso, od gore sam izmrvila malo fete i prelila pripremljenim prelivom.

Prijatno!