Ovu su sve samo ne klasične pitice sa mesom jer fil je potpuno drugačiji tj. krcat povrćem pa su se tu našli, pored mesa, i grašak, batat, pečurke i luk… i zaista su obogatili, u svakom smislu, celu priču.
E sad prvo sam mislila da pravim pot pie pitice u posudicama a onda se predomislila i pravila ovako paketiće pa još celu priču dodatno obogatila sirom. Uz dosta salatice i čašu jogurta super.
Međutim na kraju mi je ostalo malo fila pa sam ipak napravila i koju “posudicu” s tim da sam tu u fil dodala malo brašna i supice…
Sve potrebne namirnice za ovo jelo možete naći u Lidlu a neke od njih su (Freshona grašak 1 kg, Chef Select sveže lisnato testo, domaći slatki krompir, sveže usitnjeno juneče meso (sa manje masti) 400g, …) ovih dana na akciji pa možete fino uštedeti.
Potrebno je:
(za 8 pitica i tri posudice… ili 12 pitica)
za fil:
malo maslinovog ulja
1 glavica crvenog luka
250 g šampinjona
400 g usitnjenog junećeg mesa
1 manji slatki krompir (batat)
200-300 g Freshona graška
so, biber
i još:
3 lista lisnatog testa
1 jaje
rendana Mozzarella
salata po izboru
Način pripreme:
Priprema fila: U dubokom tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam sitno seckan luk, posolila pa posle par minuta dodala i sitno seckane pečurke te biber.
Posle par minuta dinstanja pojačala sam vatru, dodala meso i stalno mešajući pržila par minuta a onda smanjila vatru pa dodala rendani batat i grašak i nastavila sa dinstanjem oko 5 minuta.
Kada se fil malo ohladio dodala sam jedno belance a žumance umutila za premazivanje.
Lisnato testo sam podelila za 8 delova… na 4 dela stavila po kašiku fila i malo mozzarelle, namazala ivice testa žumancetom pa preklopila drugim polovinama testa i viljuškom stisla gornji i donji deo testa. Zatim sam pitice prebacila u pleh, premazala žumancetom i malo zasekla gornju koru na par mesta.
Ponovila sam sve to i sa ostalim listovima testa ili ako želite da napravite pot pie onda u ostatak fila dodajte kašiku brašna i dobro promešajte pa kad fil raspodelite po posudicama prelite sa malo vode (ili supe) da ogrezne. Ivice posudica premažite žumancetom pa stavite testo od gore, isecite višak i premažite žumancetom.
Pleh sam stavila u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pekla oko 20-30 minuta tj. dok pitice nisu fino porumenele.
Pečene pitice odmah sam servirala sa dosta salate i čašom jogurta.
0 comments:
Post a Comment