![Ratatouille](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip0GjssrHJZMCuuZS0PeycJDkD3HpsYOgJ2DkCJ-WvQxP-U4dpx-u1AcfWe-D6vrr-591gMKgijaRpUv0ub27_XTZuXGgVaimWcwEQzqQ7JtIeVJUqa8bPfe9d7oga0BePZokZAuiJPhnL/s16000/Ratatuj_03.jpg)
Tražio je da mu pravim ratatuj (kao iz crtaća) godinama...
Stidim se što nikad da dođe na red ali...
Gledajući po frižideru utvrdio je da imam patlidžan i tikvicu i... Bilo je: "Mama ajde napravi ratatuj, vidim da imaš sve potrebno..." i... nije mi bilo vrdanja...😊
Fino, lagano i vizuelno leeepooo jelo... Može biti samostalni obrok ili prilog uz pečeno meso po želji... Probajte i javite utiske...
![Ratatouille](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT_FKIFX15I5QyirX2S6nH0v-cbQ0b3QLEOvXa5yVRshCz1VettJlps7srOFNW2Yl1qFt7S6jkwW8AoBMzRxtF812cVdwQ7UOlBXFirWLC7yf6FroWcsNIpMZ9Zt1xY6zou5fb6eLWqKY9/s16000/Ratatuj_11.jpg)
![Ratatouille](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-xN-AL3aGtD5av6i9IpbnosMv-ukAZP8Oh1Ub98lPp5cU2goqzKUM6nrkwzmt4hgSLRBn455ndGcCix6SVFTh7U8EB_FmCYz7neDPrbmxc0Ik2_79JjgXmYZQUpG-2In2Gkoex2K2ys03/s16000/Ratatuj_06.jpg)
Potrebno je:
(za okrugli kalup prečnika 25 cm)
1 patlidžan srednje veličine
1 veća tikvica
2 paradajza
za sos:
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
malo maslinovog ulja
1 konzerva pelata
200 g pasiranog paradajza
kašika šećera
so, biber
malo suvog bosiljka ili svežeg ako imate
![Ratatouille](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk3LwZRna9e8y-4iZ7ogpUdxd4yJTYvPAEBkm2xUXkrAuPxHMHQgL37pH2zkTLJNu4TWKmA8-Me0UAr6_SmVE9azwdWTxhI8fD2-5eS1_E4RhkpLQuaVOMuUCfbRBGGW8iHaryKhjOTd3R/s16000/Ratatuj_17.jpg)
za preliv:
malo svežeg peršun lista
malo maslinovog ulja
1 čen belog luka
malo soli
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDyJZ08cHpPr5kNmHaFFteP-Llyrz17SHm_VkOtgizrlZNMkfpLt4Fp6vzARa_BpOEHVTHYiCdO1q000w_kBZgtcIVupBnP2_5T6HnH_smAE8bxkkFIxiZAfBaF8S2o99iSoqXEz0sTXEb/w267-h400/Ratatuj.gif)
![Ratatouille](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVThQSnsPngPoae5r8W5RDDVp6XZT3Bsuo4HkndT_-7nBrPOqkKdUjzzS3sec5Wr77O3Z9nLBm06hSru74Kzukxkd1oL2Mnz_Hxa6-3uWuijtBmjFHFkhwtErlQxizbgVYPDhPXq2GrgFD/w268-h400/Ratatuj_07.jpg)
![Ratatouille](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA044dTHD33buHHXdVTyq8prAvYyRNTAjyu-jA2TT5oxyFZPAE8adPOgpn4kQ_d9-ttArixGi6-kNrbEMN0dAFGQTVAPL2mUVD30NQBa7s9q7KKhgsnh2xCLBa3GyB-_ja5uMCcP7W1TCX/w266-h400/Ratatuj_15.jpg)
![Ratatouille](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDE2vLW_H_yb33TuyBroinxpKx3G3ypxhPohEN0RI3x2vV2sQR38BWuIbf1pfv1e-OOQCzgWx4xmWdvxDBBMwC-puDJOwofXIvzM9_h9_UBnKfWrnPHLXfF4pKsJWa2PcN4raaRBnJIEKh/w268-h400/Ratatuj_08.jpg)
Način pripreme.
U tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam sitno seckan crni luk. Kada je omekšao dodala sam pelat, pasirani paradajz, šećer, so i biber i krčkala sve zajedno oko 15-ak minuta. Kada se sos vidno zgusnuo dodala sam sitno seckan beli luk i suvi bosiljak.
![Ratatouille](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk9aCqgyhQk-G3VdL7iglKEkFTPbu97dLshhM00PXBwB4gMSTxl5POeQbZARQbzSPDRJsURJyMUJJrJuBGuXeuqFsSMkAsmrCC4Tg32AHI4sTzK5N2et8QR_nniufzqGAL38lZBRoKcc4J/s16000/Ratatuj_18.jpg)
Na dno posude za pečenje stavila sam pripremljen sos a onda naizmenično stavljala tanke kolutove patlidžana, tikvice, paradajza i tako dok nisam obložila celu posudu. (svaki kolut malo posoliti).
![Ratatouille](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHJYgKmRMv6deT4kylkk-TKzCn520It-DSLoc9O5Rgyh9P0ApMEhiTIPWegIh7LDj6tHj9WYIkFFtJaTE3Qpe6qNfpCOwndpJI-41RA9UHx8UQV3uJHJmTzDZKhs3NlBYS1l4nVB-Ksj-J/s16000/Ratatuj_16.jpg)
Sve sam prelila sa malo maslinovog ulja i stavila u rernu na 200 stepeni i na nekih 40-50 minuta tj. dok povrće nije omekšalo i blago porumenelo.
Kada sam povrće izvadila iz rerne prelila sam sosom od maslinovog ulja uz dodatak rendanog belog luka, sitno seckanog peršuna i soli.
Po želji od gore možete posuti i malo parmezana.
![Ratatouille](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKV6wn3rOeLxa_LWzLy7xZrulR3R14pdLrmzyZgLalEJvNPHyZ32VPyrhTDvJpYcT0ytm8AnAMa8UoWxrxPbC1BgLOobgKVBozmSAioX_EXUQh7Wawb4HLx-gJS6XlYHItfJTNvVLRPbf0/s16000/Ratatuj_12.jpg)
3 comments:
Zdravo,
probala bih ali plasim se vode koju ce da puste tikvice i paradajz za vreme pecenja. Sa druge strane na tvojim slikama ne deluje previse softano. Da li da tikvice i patlidzan solim pa cedim ili sta?
jelena307: I ja sam se plašila vode i zato sam i odlagala recept toliko...Možeš ih soliti pa brisati ali ja sam jednostavno 2 puta tokom pečenja ocedila tečnost koja se stvorila...ili možeš uključiti program samo dole pa čekati da ispari...Mada i malo tečnosti u suštini i nije strašno...
E da samo cu da odlijem visak tecnosti. Hvala na savetu nisam se ni setila da je resenje tako jednostavno.
Post a Comment