![Šarene paprike punjene kinoom, mungo pasuljem i pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVt9BkoC7w2iFnM6blrQdYWC_mpQJGxVgpWaN3HvwEaLuXoIUoCbHY7BcZztEPlRBbtaON4u3bWBbCgdQ8ESJJOfIQcRHSdWO4jPzRF8ula-FSWJq5MxgeK5ug1qdP9K5gmbsH5Ypu97Tb/s1600/%25C5%25A0arene+paprike+punjene+kinoom%252C+mungo+pasuljem+i+pe%25C4%258Durkama_03.jpg)
U suštini ovo jelo je nastalo od "ostataka" koje sam morala iskoristiti. Paprike su već neko vreme čekale svoj "red", ostalo mi je po malo kuvane kinoe i mungo pasulja (od nekog drugog recepta) a i šitaki pečurkica i bukovača... Tako da sam sve to spojila u jedno jako fino jelo. Sir je opcija koju možete i izostaviti i dobiti posno jelo :)
![Šarene paprike punjene kinoom, mungo pasuljem i pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7NovRr1MXj1f8kjVcgulev_Y5FL0GILnvTF3LOZZ47k4N34mEwOBjMUgNcH7gu7tp1xn_j2zg-ydMkecc3W1sAjpruGj2WzBgJrdBmBNr8B7AkYPqZQaAchbnesi64M4-NhWrgsyw7ipe/s1600/%25C5%25A0arene+paprike+punjene+kinoom%252C+mungo+pasuljem+i+pe%25C4%258Durkama_01.jpg)
Potrebno je:
(za 3 osobe)
po 1 crvena, žuta i zelena paprika
200 ml kuvane kinoe
200 ml kuvanog mungo pasulja
150 g šitaki (shiitake) pečuraka
150 g bukovača
1 veza mladog luka
malo maslinovog ulja
himalajska so, biber
100 g chedder sira
matovilac salata
mikro biljkica, u ovom slučaju crvenog kupusa
![Šarene paprike punjene kinoom, mungo pasuljem i pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqk7pLEGE8-Cf1SxP2m6-RzALw5AoyM6PgfGJ9EXF1HXz8AmE8lmdksEl6imn303MbZfYuNIU1Y1ib_OVpBsOdA2VAkyna5F3o_5Qjfki7vOtLayyv_yXGqecq4jeZHw-15zFG7wfJdo3m/s1600/%25C5%25A0arene+paprike+punjene+kinoom%252C+mungo+pasuljem+i+pe%25C4%258Durkama_09.jpg)
Način pripreme:
Na malo maslinovog ulja prodinstala sam sitno seckan mladi luk a onda dodala i pečurkice sitno seckane. Sve zajedno sam dinstala 10-ak minuta, posolila, pobiberila i pred kraj dodala kuvanu kinou i mungo pasulj. Sve sam dobro promešala i blago prohladila.
Paprike sam presekla na pola, očistila od semenki o onda na dno stavila po listić sira, zatim nadev, prelila sa malo maslinovog ulja i stavila u rernu na 200 stepeni i nekih 20-ak minuta.
![Šarene paprike punjene kinoom, mungo pasuljem i pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRGUI3gJKopNPNLTWR2b33ayLMPDEoefoHkBXfPUoPKhTehtdan7FDPwX1YTrAYYPL7iydKn8JgH63KwcslcPwbDU4HQcjgjCTRF2EDiDTzfmhlPlhcjsZ_zFBCWhVouyk84ZgGkmdRSv1/s400/%25C5%25A0arene+paprike+punjene+kinoom%252C+mungo+pasuljem+i+pe%25C4%258Durkama_02.jpg)
![Šarene paprike punjene kinoom, mungo pasuljem i pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw0NIEcKUZhZ8QlrLYdteeanXQZTVOJYh2qki0SmujVmcMi375kiWUBVvq31-nnoSZWAI7NAE0hWEB7FSirsG-pvNmFrQ77pvv34Yrl3KzoSr5gpRgKALvcbyeSXfPe0urz4Kn9HXjNYXA/s400/%25C5%25A0arene+paprike+punjene+kinoom%252C+mungo+pasuljem+i+pe%25C4%258Durkama_05.jpg)
Posle tog vremena dodala sam po malo sira i od gore i pekla još par minuta tj. dok se sir nije otopio.
Izvadila sam paprike iz rerne i servirala sa malo ekstra fila (koji mi se ostao), matovilac salatom i mikro biljkicama crvenog kupusa...
![Šarene paprike punjene kinoom, mungo pasuljem i pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeCXctOcgMtH0WAyV8ga4bD2A3WzRuAXKnUSWY4WfgxhgbsRUvU1vo8cd-7wh2BBAwQVzYG6z6NorFgNd4tILtX6_RNYcUWGV_gEtbc9WCXG4HPnQhXAVOmxouwe4l9exra2YAuiCzPAGZ/s1600/%25C5%25A0arene+paprike+punjene+kinoom%252C+mungo+pasuljem+i+pe%25C4%258Durkama_15.jpg)
0 comments:
Post a Comment