(Leonardo da Vinči)
Borovnice su glavna "zvezda" ovog sladoleda mada možete upotrebiti i drugo bobičasto voće ili trešnje, višnje... I ne plašite se što u receptu piše da se koristi aparat za sladoled jer ako ga nemate smesu samo izlite u kalup i stavite u friz te prvih par sati tu i tamo kad se setite (na svakih pola sata) promešajte i onda ostavite da se skroz smrzne...
Post je nastao u saradnji sa IDEA voće i povrće gde možete nabaviti, dnevno sveže, voće i povrće, po povoljnim cenama (a ove nedelje je "nedelja berbe" i na akciji su jagode, trešnje, nektarine, bobičasto voće, kajsije,...).
Potrebno je:
2 kašike smeđeg šećera
2 kašike amaretta
250 g svežih borovnica
250 ml slatke pavlake
250 ml mleka
2 ravne kašike skrobnog brašna
100 g smeđeg šećera
2 kašike amaretta
prstohvat (himalajske) soli
i još:
Način pripreme:
U šerpicu sam stavila šećer, amaretto i borovnice, ostavila pola sata da odstoje a onda kuvala na laganoj vatri 15-ak minuta stalno mešajući. Sačekala sam da se borovnice malo prohlade a onda ih smiksala u električnoj seckalici (ili može i štapnim mikserom ako ga imate).
U činijicu sam stavila skrobno brašno i 50 ml mleka a ostatak mleka, pavlaku, šećer, so, amaretto i smiksane borovnice stavila sam u šerpicu na laganu vatru. Kada je smesa gotovo provrila dodala sam mešavinu skrobnog brašno i mleka i nastavila stalno da mešam dok smesa blago nije krenula da se zgušnjava.
Presula sam smesu u hladnu činiju, sačekala na sobnoj temperaturi da se prohladi a onda preko noći stavila u frižider.
Sledećeg dana smesu sam stavila u aparat za sladoled i hladila 20-ak minuta a onda presula u posudu za friz i držala minimum 4 sata a onda servirala sa malo svežih borovnica.
1 comments:
Uhhh!!! U ovom vrelom danu doživljaj je i gledati ga! A pitam se samo kako je tek lizati ga?!? :)
Bez ikakve šale ovo je vrh!
Sanja
Post a Comment