Hrana za najmlađe: Domaće piškote

Zaista nije komplikovano da sami napravite piškote... i nemojte reći da se ne isplati truda jer ovde barem znate šta ste i koliko stavili... a i jako su fine...

Potrebno je:

(za 2 pleha)

2 jaja

50 g smeđeg šećera (izmiksanog u prah)

35 g brašna

30 g skrobnog brašna (gustina)

malo prah šećera

Način pripreme:

U činiji prvo dobro umutite belanca pa im dodajte šećer i miksajte dok se sve fino ne sjedini a belanca budu čvrsta i sjajna. Onda polako dodajte žumance po žumance i miksajte sve vreme.

Zasebno u posuducu prosejte brašno i skrobno prašno pa lagano ručno mešajuću dodajte svesi od jaja. Treba da ostane što vazdušastije.

U kesu za friz stavite smesu, isecite ćošak i u pleh na papir za pečenje istiskujte "piškote" s tim da početak i kraj budu malo deblji.

Pospite piškote prah šećerom, sačekajte 10-ak minuta, pospite ih opet i stavitet u rernu zagrejanu na 170 stepeni na 15-ak minuta. Kad blago porumene izvadite ih, ostavite da se prohlade na papiru a onda ih nežno odvajajte (krte su) i stavljajte u limenu kutiju a onda koristite po potrebi.

Mogu stajati 2-3 nedelje.

Napomena: Šerpice sa fotografija su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...