![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUCNyeXvT-1VhrZgfSOJ-MMJ9QhEQuZmpJAEbOEGkXC_O8kBRw9g3gvLDwVYF6_vO3wW3P1tsRSykOcmmtB3lrvt9ymU4TmnYLeMg5uK6dG0oRMHaGK-iSWRyLJ_NNjhBqGMqeUV66-8Q/s1600/punjene+mini+tikvice_11.jpg)
U mladosti jedini poznati recept sa punjenim tikvicama je bio onaj klasični gde su tikvice punjene mešavihom mesa i pirinča, prelivene nekom tečnošću i kuvane dok skroz ne omekšaju... Tikvice tada budu potpuno mekane (da ne kažem gnjecave) i vodene...
Vremenom punila sam ih na mnogo raznih načina ali bez kuvanja u tečnosti jer volim da su još malo tvrde, da se oseti struktura, sočnost... a s obzirom da se mogu jesti i sirove nema brige...
Poslednja ideja je bila puniti ove male tikivce jer su mi bile tako simpatične i zaista ovo može biti jako dekorativno, ukusno i zdravo predjelo ili kompletan obrok...
Ako volite i želite možete fil "pojačati" sa malo pancete a na kraju od gore narendati neki topljivi sir ali i ovako je i više nego fino...
Vremenom punila sam ih na mnogo raznih načina ali bez kuvanja u tečnosti jer volim da su još malo tvrde, da se oseti struktura, sočnost... a s obzirom da se mogu jesti i sirove nema brige...
Poslednja ideja je bila puniti ove male tikivce jer su mi bile tako simpatične i zaista ovo može biti jako dekorativno, ukusno i zdravo predjelo ili kompletan obrok...
Ako volite i želite možete fil "pojačati" sa malo pancete a na kraju od gore narendati neki topljivi sir ali i ovako je i više nego fino...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPbF5TT0rBXl0b25WLfiUg2TBjMJBkwWCFVEuTXpSJwty30JXbnd9m_liN7pQF-1hvBmAyV96n9FTzEgnHOnwZMY5VxjLihQhZmp5GJpg6iDFxMrU6tfbFaEu_mTfbIAo1cxivcRUMUFI/s1600/punjene+mini+tikvice_12.jpg)
(za 2 osobe)
7-8 malih, okruglih, tikvica
pola cveta brokolija
5-6 shiitaki pečurki
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
2 kašike sirovog semena suncokreta
malo ljute tucane paprike
malo morske soli
malo maslinovog ulja
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8dSSLlkMpTkNIAVpq6CWRuhgFRDeCef6cDPI3Flk6fhbVhu5VnZ_8fu6OD9gd15KTFlbolUMPz4w7a-wJvlQVJ8LDaHnYNMr0SOsvbvbYFKBzXKiayB-cAJ1uyncKixb-baoVrx9hDxA/s320/punjene+mini+tikvice_04.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaW-ksMHgt02EC_pBcO7i69FKPFUpS3V6xvNb15CYL9m3AkH1ONOZ9gYxDQTCM3OLGkgqg6c85JJgUYCntFHg4x5u3KPne0Lu_CGQ2cMl7I6jayipMN1SmZ49L4Bba7u5OUeoYhBEtSCM/s320/punjene+mini+tikvice_01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhebFUhbk0eXFz6u23dBG-crM8TC0y3ar0RVzoZ7eFTBUl64_vEq8Z-3AP_kx3KZjS6YylfbpZ1dM93rfsuJUW2PJg8siv6Ry-lYL4SZcoIESmXL8qLyHOsx0wHioRHTLgzVDOVQ0CUY-s/s320/punjene+mini+tikvice_03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU1pWyl-4Lv6_cIVJfro-ymjkSc3sd8pslRzciugviLafaKcuk6Tic1TezCwd0nRXmsXkVNTc36ZfhIwK2Ml3fjafA4H2Mkqn-6BTEFfv1DkEKBwhnkTZmfvlofdrj5l-Y348qJuWLcBc/s320/punjene+mini+tikvice_07.jpg)
Način pripreme:
Tikvice sam zasekla pri vrhu, izdubila, nasolila, polila sa malo maslinovog ulja i stavila u rernu da se peku 30 minuta na 200 stepeni.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSqeo3a_Z8fGCcrAzp7bhbiF9ZP3iI2LGDiSFeR0a9pX77PSMci46n4Rzn9czadq1roQ7UeuNfzASl-9GLupYtGaZYYWZHOYUfWoX4dFErwwEotkyHX_mDf19L79pmgffxO4qHOl4HOEI/s1600/punjene+mini+tikvice_13.jpg)
U međuvremenu sam napravila punjenje tako što sam na malo maslinovog ulja propržila sitno seckan luk, onda dodala beli luk i shiitake krupno seckane a nešto kasnije i brokoli sitno seckan (predhodno kuvan na pari 5 minuta). Sve zajedno sam još malo dinstala, začinila solju, biberom i tucanom, ljutom, paprikom.
3D model dubilice za voće i povrće
stavite miš na nožić i okrećite ga u željenom pravcu
Tikvice sam izvadila iz rerne, napunila (onom dubilicom jer je za ovako male tikvice ta spravica super), posula sa malo suncokreta i vratila u rernu na 15-ak minuta.
Kada sam ih izvadila iz rerne prelila sam ih sa malo maslinovog ulja i posula suvim peršunom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5yp_7ktKO1yvhItzzHDPqAzPU0V1GhOoxeOaw7h1gOafWpKZMQuU5exNoyTk0qZFtuHFLAfcXCNfm9GuNxUq99T9qx1loaYWPz4250Hf0BTxL3A8KqfCGFPyAukyWqgJIAVzvZMTKOcI/s1600/punjene+mini+tikvice_15.jpg)
Napomena: Ako ne možete naći ove tikvice nikakav problem nije da koristite i klasične, presečene na pola pa ko čamčiće puniti...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPkqWtqcTJrw9YahfWk8yfFVt0XGo3TukjvVPDopMyWj5LW55dXaPHXPqUMwrNbg5V6z9WcpxwBh747V4PCESre8Usxv-vGg-FX3WB1pHdJHlQQ2LB483ssJbSiaXVm6TsJuwqJa6_Z0c/s1600/punjene+mini+tikvice_14.jpg)
Ovaj, moj, recept objavljen je u septembarskom broju magazina MEZZE na str. 36 -37.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP3qC3dK3pkRQdlPXOxrsVnvlet69f8fstjdO-VwxM1mVJ3b1_UiBhK1zA8G_n4Vv7n46e0ciVhv8iG0eK0sRdMr8gpoiFjyjMdWp93Vt1eSfIG4ufAv4OFTQk8Vj30KWtKih_0SJwCbY/s320/punjene+mini+tikvice_06.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgonE3u2Cg-PCoS0KJFY8OI8s5OM8YjiUy1QnWCEh9FqmSsAeIU_u2Z8H_LPMvFsA413WQ1kx4_EbHwDoAELe0NjVtpbjPV015lmuD8MNw8NyvnFUvGQ8gYlU85sZZHMs-rogVpSceq6h8/s320/punjene+mini+tikvice_10.jpg)
Dodatak: Svi koji ove nedelje preko nonstopshop-a poruče bilo koji LEIFHEIT proizvod dobijaju ovaj dekorater za voće i povrće gratis!
5 comments:
Jooooj, odlicna ideja. Bas mi je to trebalo za tikvice, jer ih svugde pune sa pirincem mesom, sojom i ostalim varijacijama na istu temu...
Preslatke tikvice i super recept.Ovakve male i okrugle, na moju žalost, rijetko nađem.
Kako ovo sve skupa dobro izgleda, tikvice, gljive, kelj pupčar, ...., odlična kombinacija, sve zdravo, lijepo iskombinirano i sigurno jako ukusno !
ove tikvice su stvarno krasne, dekorativno izgledaju, i punjenje je jako fino
Prelepo! Vidjala sam ovakve tikvice, doduse pre nekoliko meseci. Nadam se da ih ima po turskim piljarnicama. I ja volim kad je povrce a la dente, da se fino oseti ukus i struktura. Preterano obradjeno povrce je meni licno bez veze.
Post a Comment