Štuka u pekaču


Sve češće imam potrebu pobeći iz grada, iz ove "košnice" u kojoj živim... Od prljavih i zagađenih ulica, od "prljavih i zagađenih" ljudi...


Nažalost ni ta priroda u koju bežim nije netaknuta i nezagađena baš zahvaljujući ljudima ali barem je daleko prijatnija, kreativnija, opuštenija... 


Dan je mnogo lepši kada osećam neku prijatnu ošamućenost dok slikam slatkicu kako hvata žabice, sunkića kako suši noge (iako je imao čizme do kolena!) a dragog kako peca... 


A ako uz dva "prasenceta" (deca se zaista toliko ubrljeckaju u prirodu) kući donesemo i koju ribicu dan bude zaista savršen a mi napunjeni nekom pozitivnom energijom koja u gradu apsolutno ne postoji.


I nemojte se sada buniti kako je ovo recept sa rečnom ribom (jer ja ipak živim na ušću dve reke a ne kraj mora) već ga prilagodite ribi koju imate i volite ;)


Svinjski file na podlozi od palente


Ovaj recept ali bez mesa već samo palentu sa karamelizovanim lukom možete naći u septembarskom broju magazina MEZZE na stranama 22-23.... 


A ako niste videli online je i novi oktobarski broj koji je prepun divnih recepata... Moj doprinos su tartovi koje možete videti na stranama od 36 do 42.



Ćuftice sa rukolom, kupus, krompir i još po nešto...


Imala sam par šnicli svinjskog kare-a a nisam imala vremena za "mariniranje" ovog tipa tako da sam pokušala da napravim sočno parče mesa (u vidu ćuftica) koje će deca rado pojesti. I... zaista sam dobila sočne ćuftice koje su nestale u trenu ;)