Kao "mazalicu" napravite labneh tj. u gazu sipajte litru jogurta i stavite u frižider na 24h a onda izvadite u činijicu i koristite ili ako nemate vremena za to onda možete koristiti kiselu pavlaku u koju ste umrvili malo sira.
Post je nastao u saradnji sa Bello organic koji u svojoj ponudi imaju organsko mleko od koga onda prave i jogurt, sir, kiselo mleko i kiselu pavlaku. Tako da ako koristite mlečne proizvode preporučujem da to bude Bello organic (ako nemate svoju kravu i svoje domaće mleko i proizvode od istog ;) ) jer organski proizvodi imaju višestruke benefite u odnosu na "klasične".
Potrebno je:
(za 4 osobe)
varijanta I:
labneh od bello organic jogurta
300-400 g svežih smokvi
100 g pršute
1 glavica crvenog luka
malo mrvljenog bello organic sira
50 g pistaca
100-200 g rukole
malo meda
malo maslinovog ulja
1 čen belog luka
varijanta II:
labneh od bello organic jogurta
100 g dimljenog lososa
1 salot luk
100-200 g svežeg bebi spanaća
malo kapra
malo sveže mirođije
1-2-3 jaja (opciono)
malo maslinovog ulja
1 čen belog luka
i još:
hleb beli, kukuruzni, integralni sa suvim šljivama, ili već po želji...
Način pripreme:
U principu na veliku dasku za sečenje stavili smo sve "sastojke" koji dolaze u obzir a onda je svako slagao svoju bruschetta-u ali ajde da napišem dve jako fine varijante.
Bruschetta sa smokvama, pršutom i medom: Hleb sam tostirala, natrljala belim lukom, prelila sa malo maslinovog ulja a onda namazala labneh-om, stavila malo rukole, pršute, isečene smokve, posula sa malo mrvljenog sira, crvenog luka, pistaća i sve zalila sa malo meda i maslinovog ulja.
Bruschetta sa dimljenim lososom i poširanim jajetom: Hleb sam tostirala, natrljala belim lukom, prelila sa malo maslinovog ulja a onda namazala labneh-om, stavila malo bebi spanaća, dimljenog lososa, seckanog salot luka, kapra, mirođije, ljute (tucane) paprike i od gore stavila po poširano jaje.
Savet: Kako se pošira jaje možete videti u ovom postu...
Recept se nalazi i na sajtu Bello Organic na ovom linku.
Potrebno je:
(za 4 osobe)
varijanta I:
labneh od bello organic jogurta
300-400 g svežih smokvi
100 g pršute
1 glavica crvenog luka
malo mrvljenog bello organic sira
50 g pistaca
100-200 g rukole
malo meda
malo maslinovog ulja
1 čen belog luka
varijanta II:
labneh od bello organic jogurta
100 g dimljenog lososa
1 salot luk
100-200 g svežeg bebi spanaća
malo kapra
malo sveže mirođije
1-2-3 jaja (opciono)
malo maslinovog ulja
1 čen belog luka
i još:
hleb beli, kukuruzni, integralni sa suvim šljivama, ili već po želji...
U principu na veliku dasku za sečenje stavili smo sve "sastojke" koji dolaze u obzir a onda je svako slagao svoju bruschetta-u ali ajde da napišem dve jako fine varijante.
Bruschetta sa dimljenim lososom i poširanim jajetom: Hleb sam tostirala, natrljala belim lukom, prelila sa malo maslinovog ulja a onda namazala labneh-om, stavila malo bebi spanaća, dimljenog lososa, seckanog salot luka, kapra, mirođije, ljute (tucane) paprike i od gore stavila po poširano jaje.
Savet: Kako se pošira jaje možete videti u ovom postu...
Recept se nalazi i na sajtu Bello Organic na ovom linku.
8 comments:
Da ne znam pomislilla bih da sam zalutala na sajt nekog top kulinarskog casopisa. Fenomenalne fotografije! Predivne ideje za bruskete. Samo jos sunce da se pojavi i mogu da se dam na posao!
Mediteranski primamljivo, odlična prezentacija...
Sanja
Savršeno! Ono što mi se nikako ne uklapa je kruh jer sve ove stvari nemam naviku jesti s bilo kojom vrstom kruha.:)
Predivno! <3
(Maja)
jao gospodeeee
posto nemam toster, je l ok da malo natopim hleb u maslinovo i stavim u rernu?
Andja: Nije potrebno da imaš toster, ja sam hleb prepekla u gril tiganju (a može i običnom) a možeš i hleb staviti u rernu pa kad postane hrskav natrljati beli luk i preliti sa malo maslinovog ulja...
Spretne i divne kombinacije ukusa i boja..... sve pohvale za originalnost!
Anonymous: Hvala, drago mi je da vam se svidelo :)
Post a Comment