Kremasta pasta sa piletinom i tikvicama

Piletina pripremljena na ovaj način je super fina i aromatična a osim sa pastom možete je poslužiti i sa njokama, pireom, palentom ili na pirinču…

Glavnu ulogu u kremastom sosu imaju Pilos mlečni proizvodi. Kombinacija Pilos pavlake za kuvanje i mlečnog namaza pravi sos koji je istovremeno blag, bogat i neverovatno aromatičan. Ako želite još intenzivniji ukus, mleko slobodno zamenite belim vinom koje će sosu dati dodatnu dubinu i onu finu restoransku notu.

Mi ovu pastu obožavamo i često je pravimo, doduše slatkici verziju bez tikvica, i upravo je lepota ovog recepta u tome što ga lako možete prilagoditi svom ukusu. Pored tikvica i graška odlično će se uklopiti brokoli ili spanać, a umesto piletine možete koristiti i kozice za malo drugačiju, elegantniju varijantu.

I da, ja u krem paste, pri serviranju, uvek volim da dodam nešto orašasto…u ovom slučaju seckane orahe ☺️ koji daju savršeni kontrast kremastom sosu.

Sve potrebne namirnice, po povoljnim cenama, možete naći u Lidlu. Isplati se.

Potrebno je:

oko 700 g pilećeg file-a

2-3 zelene tikvice

oko 300 gr Freshona zamrznutog graška

500 ml Pilos pavlake za kuvanje

100 g Pilos mlečnog namaza

oko 100-150 ml Pilos mleka

3-4 čena belog luka

400-500 g paste po izboru

150-200 g Pilos edamer sira

oko 100 g oraha

malo peršun lista

malo maslinovog ulja

kašičica italijanske mešavine začina

malo soli i bibera

Način pripreme:

U tiganju, na malo maslinovog ulja, propržila sam piletinu sečenu na trakice, dok nije blago porumenela. Dodala sam zatim tikvice sečene na trakice i nastavila sa prženjem dok i one nisu malo porumenele.

Zatim sam dodala grašak, pavlaku, mlečni namaz, mleko, sitno sečen beli luk i začine pa sve dobro promešala i krčkala par minuta.

Sklonila sam posudu sa vatre, dodala kockice ementalera i kuvanu pastu, sve dobro promešala i odmah servirala.

Pri serviranju od gore sam posula malo seckanih oraha, kuvanog graška i peršun lista. Pastu sam poslužila uz čašu belog vina. Prijatno!