Krilca u bbq sosu sa Voćna Dolina kruška i jabuka

Krilca su jedno od onih jela koja nam nikada ne mogu dosaditi i svaki put prijaju kao da ih jedemo prvi put.

Ono što ih čini tako neodoljivim je uglavnom sosić kojim ih premazujem i kasnije u koji krilca umačemo. A sosić je ovog puta zaista poseban, divno aromatičan, blago pikantan i potpuno savršen. Sastojak zadužen za sve to je Voćna Dolina kruška i jabuka. Imate moju toplu preporuke da se ne plašite, slobodno koristite miks slatko-slano-ljuto jer je savršen.

I da, predlažem da sosić kuvate u nekom dubljem tiganju da bi pre bio gotov… jer cilj je da se zgusne a ako to radite u maloj šerpici može da potraje a ovako u tiganju dok se krilca peku sos taman bude spreman za premazivanje i u suštini sve je jako brzo i jednostavno govoro a jako fino, ukusno i aromatično.

Voćna Dolina nastala je u srcu najpoznatijeg voćarskog kraja u Srbiji, okružen osunčanim padinama i nepreglednim voćnjacima. Zato Voćna Dolina ima samo ukuse od domaćeg voća, a odnos cene i kvaliteta je čini idealnim izborom za vašu porodicu.

Potrebno je:

(za 4 osobe)

za bbq sos:

330 ml Voćna Dolina kruška i jabuka

250 ml pasiranog paradajza

1 kašičica italijanske mešavine začina

1 kašičica ljute, dimljene, paprike

1 kašika smeđeg šećera

2 čena belog luka

40 g putera

so, biber

i još:

2 kg krilaca

1 kašika skrobnog brašna

so, biber

Način pripreme:

Krilca sam dobro prebrisala, prosušila, isekla na dva dela i stavila u činiju, posula skrobnim brašnom, posolila i sve dobro promešala a zatim poređala na žicu za pečenje i stavila u rernu na 150 stepeni i nekih 30 minuta. Posle tog vremena okrenula sam krilca i pekla na 220 stepeni još nekih 20-ak minuta tj. dok nisu fino porumenela a onda ih obilato premazala pripremljenim sosom i još kratko zapekla.

Sos sam pripremila tako što sam u tiganj sipala Voćna Dolina kruška i jabuka, dodala zatim sve začine, pasirani paradajz i puter pa na umerenoj vatri kuvala dok se sos vidno nike zgusnuo tj. kada bi mešala varjačom bilo vidljivo dno tiganja.

I znači deo sosa je išao na krilca a deo sosa sam poslužila u činijicama kao umakalicu.

I ovog puta prilog je bila grilovana paprika i pomfrit a vi naravno možete kosristiti i neki drugi po svojoj želji, a svakako preporučujem i čašu Voćna Doline kruška i jabuka.