Jako osvežavajuće i lagano jelo krcato raznim ukusima i teksturama… Piletina na ovaj način bude fino aromatična i sočna a povrće dodatno osveži celu priču.
Ja sam piletinu servirala na orzo pasti a jelo je podjednako fino sveže tj. još toplo a super je i hladno… naime u tom slučaju u orzo dodajte pečeno povrće, iseckanu pečenu piletinu, prelite sa malo začinjenog ulja, limunovog soka i dodajte malo svežeg peršuna, sve dobro promešajte i možete spakovati i poneti na posao, fax, u prirodu…
Moj izbor je često Perutnina Ptuj piletina jer pored kvaliteta meso je pakobano u MAP ambalažu. Pakovanje u modifikovanoj atmosferi (MAP – eng. Modified Atmosphere Packaging) predstavlja način produžavanja roka trajanja proizvoda bez ikakvog menjanja svojstava mesa.
Najvažniji benefit koji MAP pakovanje donosi jeste duža održivost proizvoda. Proizvod je svež i zadržava sva kvalitativna svojstva tokom celog svog roka trajanja.
Potrebno je:
(za 4 osobe)
2 pakovanja Perutnina Ptuj karabatka (bez koske i kože)
2 zelene tikvice
2 žute paprike
1 veća glavica crvenog luka
300 g mini paradajza
100 g maslina
200 g feta sira
100 ml maslinovog ulja
1 kašičica suvog origana
1 kašičica suvog bosiljka
½ kašičice suvog ruzmarina
par grančica svežeg timijana
2 čena belog luka
so, biber
i još:
300 g orzo paste
1 limun
1 veza svežeg peršun lista
Način pripreme:
Prvo sam napravila preliv tj. u teglici promešala maslinovo ulje, beli luk i sve začine.
Zatim sam u posudu za pečenje stavila tikvice sečene na polovine krugova, papriku sečenu na trakice i luk sečen na rebarca.
Od gore sam stavila meso a onda sve prelila polovinom marinade, dobro sve promešala i stavila da se peče na 220 stepeni i nekih pola sata.
Posle tog vremena dodala sam masline, mrvljeni feta sir i mini paradajz pa sve zapekla još nekih 10-ak minuta tj. dok meso fino nije porumenelo.
Servirala sam pripremljeno meso na orzo pasti, prelila malo ostatkom začinjenog maslinovog ulja, prelila malo limunovim sokom i posula svežim peršun listom.
0 comments:
Post a Comment